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眾所周知，美味可口的食物通常都是那些高糖、高脂、高熱量食物（適口性更好）。它們在滿足我們食慾的同時，也導致了機體能量穩態失衡，帶給這個世界越來越多的肥胖人口。如今，肥胖已成為一種全球流行性疾病，而且許多威脅生命的重大疾病都與肥胖有關。
雖然不好的飲食選擇（管不住嘴）和缺乏鍛煉（邁不開腿）是導致肥胖的主要原因，但我們對食物的偏好是如何建立起來的仍是一個懸而未決的問題。目前來看，對於減肥而言，選擇似乎比努力更重要。
杏仁核是重要的大腦區域之一，因其呈杏仁狀而得名。杏仁核在記憶處理、決策制定和情緒反應（包括恐懼、焦慮和攻擊性）中發揮主要作用，它被認為是邊緣系統的一部分。那麼，杏仁核又與食物選擇有什麼關係呢？
像大多數人一樣，小鼠也鍾情於高糖和高脂肪食物。它們甚至可以在「要命」還是「要美食」中選擇後者。
近日，發表在《Nature Neuroscience》上的一項新研究中，來自冷泉港實驗室（CSHL）領導的研究團隊在杏仁核中鑑定出此前未被表徵的一組單一神經元群，在通過行為改變促進代謝反應方面發揮着關鍵作用：這組神經元會驅使小鼠在一頓飽餐過後還能選擇高糖或高脂肪食物，引發「享樂」型暴飲暴食，並最終導致肥胖。從治療角度來看，靶向這組神經元會導致長期的體重減輕和代謝健康改善。該研究指出，杏仁核是解開能量穩態下複雜的大腦代謝調節迴路的理想切入點。

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#引言#


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|作者：管鵬飛

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漫漫長征路上，有一支紅軍部隊後發而先至，率先到達陝甘革命根據地。

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本文轉自公眾號酒店圈兒，作者 |宇坤坤

因為一個人，可能會愛上一座城；那麼，因為一個人，你會莫名地喜歡一個酒店品牌，或慕名去打卡一家酒店嗎？

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美國與沙特的關係

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