鑽石舞台

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頭圖來源 | 視覺中國

低溫肉製品是指常壓下通過蒸、煮、熏、烤等熱加工過程，使肉製品的中心溫度控制在68-72℃，並需在0-4℃低溫環境下儲存、運輸、銷售的一類肉製品，與高溫肉製品相比，低溫肉製品最大程度上保證了肉類的口感和營養成分。近年來，隨着低溫肉製品需求增長、冷鏈物流設施愈發完善，市場規模隨之穩步提升，參與者逐年增加。從行業發展來看，未來行業集中度有望進一步提高，擁有自主供應鏈、研發配方，以及更懂年輕人的新銳低溫肉品牌將更具市場競爭力。

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作 者丨梁施婷,實習生李牧雲

編 輯丨李振

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統 籌丨馬春園

作 者丨李願

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11月2日上午，央行行長易綱在香港金融管理局「國際金融領袖投資峰會」上接受訪談。

易綱提到，中國經濟總體延續恢復發展態勢，將堅持實施穩健的貨幣政策，加大對實體經濟的支持力度。他強調，人民幣匯率將繼續在合理均衡水平上保持基本穩定等。

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一套像「看了場電影」的科幻小說集

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