鑽石舞台

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近日，香港 Clockenflap 音樂藝術節（樂迷暱稱之「雞飛」）宣布於明年 3 月重啟，並公布包括 Arctic Monkeys、FKJ 等在內的首輪陣容。近期國內外不斷放寬疫情管控政策，社交媒體上的 Clockenflapper（也稱「雞友」）表示：「哩個陣容游水都要游過去睇（這陣容游泳都要游過去）！」

上一屆 Clockenflap 已經要追溯到 2018 年，壓軸的 Erykah Badu 是樂迷記憶中的最後畫面，距離重啟再度現身的 2023 年，足足有五年之久。Clockenflap 自 2008 年創辦，至今走過 14 年，期間不斷壯大，口碑和規模都一再擴張，是兩岸三地樂迷心中不可磨滅的集體回憶。

2018 年 Erykah Badu 壓軸表演。圖源官網，攝影 Chris Lush

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濕熱的泰國，盛產愛情片和恐怖片的泰國，無數廣西人、海南人和年輕社畜的精神老家泰國。

我們對這個東南亞國家多少有些不遠不近的印象與記憶點。有時是數不勝數的稻米和軍事政變，有時是阿彼察邦夢囈似的鏡頭與寓言，有時也是八點檔王室大戲，從蘇提達王后的空姐假笑，到前王妃詩尼娜隔空致敬甄嬛般的的幾起幾落。

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買手指南CBG- 課程更新

上期開始我們已經進入了咖啡生產的主題。首先，我們介紹了傳統的農業方法，並研究了自17世紀中期首批種植以來在危地馬拉生長的植物種類，當時咖啡樹是由耶穌會傳教士種植作為觀賞性植物。

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咖啡買手指南- 課程更新

本周，在《咖啡生豆買手指南：巴西》（CBGB）課程中，我們會前往沿海的聖埃斯皮里圖州（Espírito Santo）。聖埃斯皮里圖州是巴西一個較小的州 — 與愛沙尼亞（Estonia）的面積差不多 — 但卻是這個國家第二大咖啡生產源。

在該州種植的咖啡，約有75%是科尼倫（conilon），或者說是羅布斯塔咖啡屬（Coffea canephora），它們生長在靠近海岸的低洼地帶。而該州南部和西部的高地則出產巴西一些最好的阿拉比卡咖啡。

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