甜美的「石糕」
很早以前，應城西北有座天靈山，濃蔭覆蓋，雲霧繚繞。天靈山下住着一個貧窮的砍柴伢，他手腳勤快，天性善良，又最講孝心。父母在世時，柴伢總是把砍柴換來的一點點吃的都供奉給父母，自己忍飢受餓。父母死後無錢安葬，柴伢就把父母合葬在天靈山的山洞裡，自己在洞裡守孝三年。有一天，柴伢砍柴回來，發現山洞裡白晃晃的，進去一看，見洞裡頭長出了一條潔白的石糕，熱氣騰騰，香氣撲鼻。柴伢壯着膽子走攏去，嘗了一點， 覺得又甜又軟又可口，就吃了起來。真怪!不管怎麼吃，那石糕總是那麼長，一直等到他吃得飽飽的，才一下子不見了。第二天，柴伢砍柴回來,那石糕又出現了。從此，柴伢白天上山砍柴，晚上回來也不用為飯食發愁了。
不知是什麼時候，天靈山上出現寶物的事情，被山下的財主知曉了，就帶着一批家丁上天靈山，逼柴伢交出寶物。柴伢任他們怎麼拷打也不做聲。貪婪的財主惱羞成怒，就叫家丁在靈山上掘地三尺，一定要把寶物挖出來。眼看就要挖到柴伢父母的墳墓了，突然旋風四起，電閃雷鳴，"轟」 的一個炸雷，洞裡又現出了潔白的石糕，但眨眼功夫就不見了。財主索性僱人來挖，誰知挖地一寸、土長二寸，挖二寸、長四寸，挖呀挖呀，挖了三年六個月，累死了三千六百人，土越挖越厚，終究沒有把寶物挖出來。傳說這石糕是柴伢的父母憐憫兒子變化出來的。石糕的味道之所以甜美，是因為裡面滲進了母親的乳汁。後來，玉帝嫌財主太貪心，才命令操山之神長出厚土把石糕藏起來，石糕就離地面幾十丈深了，而且慢慢變得堅硬，苦澀，才成為今天的石膏。
01
小試牛刀
1.石膏原料屬於哪類礦物？（單選）
A含氧鹽類礦物
B鹵化物
C氧化物
D硫化物
2.中藥石膏原料化學式為哪個？（單選）
A CaSO4·H2O
B CaSO4·2H2O
C CaSO4·4H2O
D CaSO4·5H2O
3.石膏的功效不包括下列哪項？（單選）
A 清熱瀉火
B 清熱解毒
C 化瘀散結
D 除煩止渴
4.下列圖片中的哪一副是石膏的飲片圖？（單選）
A
B
C
D
答案
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A B C A
飲片辨識解析
A石膏飲片 本品為纖維狀的集合體，呈長塊狀、板塊狀或不規則塊狀。白色、灰白色或淡黃色，有的半透明。體重，質軟，縱斷面具絹絲樣光澤。氣微,味淡。
B芒硝飲片 本品為稜柱狀、長方形或不規則塊狀及粒狀。無色透明或類白色半透明。質脆，易碎，斷面呈玻璃樣光澤。氣微，昧咸。
C冰片 本品為無色透明或白色半透明的片狀鬆脆結晶。具揮發性，點燃發生濃煙，並有帶光的火焰。氣清香,昧辛、涼。
D滑石 本品多為塊狀集合體，呈不規則的塊狀。白色、黃白色或淡藍灰色，有蠟樣光澤。質軟，細膩，手摸有滑潤感，無吸濕性，置水中不崩散。氣微，味淡。
02
藥典之言
【性味與歸經】甘、辛,大寒。歸肺、胃經。
【功能與主治】清熱瀉火，除煩止渴。用於外感熱病，高熱煩渴，肺熱喘咳，胃火亢盛，頭痛，牙痛。
03
群經見智
功效
《玉楸藥解》：石膏清肝退熱，治目昏眼痛，跌打金瘡，消癰腫，化積聚，吐頑痰。
《本草崇原》：石膏質堅色白，氣辛味淡，紋理如肌腠，堅白若精金，稟陽明金土之精，而為陽明胃府之涼劑，宣劑也。
《本草從新》：甘辛而淡，體重而降，足陽明經大寒之藥，色白入肺，兼入三焦。寒能清熱降火，辛能發汗解肌，甘能緩脾、生津止渴，治傷寒鬱結無汗、陽明頭痛、發熱惡寒、日晡潮熱、陽狂壯熱、小便赤濁、大渴引飲、中暑自汗、舌焦牙痛，又胃主肌肉，肺主皮毛，為發斑疹之要品。
《本草害利》：寒能清熱降火，辛能發汗解肌，甘能緩脾生津止渴。清肺胃之熱，故又為斑疹之要品。煨石膏，經火則寒性減，而不甚傷胃。
《本草新編》：祛痰火之積，止胃脘之痛，發狂可安，譫語可定，乃降火之神劑，瀉熱之聖藥也。
《本草易讀》：清燥渴而除熱汗，解狂熱而止煩喘，住鼻衄而除墜頭痛而解肌，息火灼而平癰，療金瘡而通乳，理咽痛而止渴。
《本草便讀》：石膏大寒質重，味甘之物，直清肺胃。相傳解肌之說，皆因表有風寒，里有鬱熱，故正氣被郁，不得透達於表，鬱熱解則表里通矣，大青龍之制，亦猶是耳，豈質重性寒味甘之品而能發汗者哉。
配伍
《本草撮要》：得桂枝治溫瘧，得蒼朮治中，得知母甘草粳米治胃腑大熱。
《本草經解》：同知母、麥冬、甘草、竹葉，名竹葉石膏湯，治陽明邪熱。
《本草備要》：白虎湯以之為君，或自一兩加至四兩，竹葉、麥冬、知母、粳米，亦加四倍，甚者加芩、連、柏，名三黃石膏湯，虛者加人參，名人參白虎湯。
《本草崇原》：石膏配麻黃，發越在內之邪，從中土以出肌表，蓋石膏質重則能入里，味辛則能發散，性寒則能清熱。其為陽明之宣劑、涼劑者，如此。
禁忌
《本草乘雅半偈》：惡莽草、巴豆、馬目毒公，及鐵。
《藥籠小品》：石膏能行秋肅之令，肺胃發火者大忌。
《本草撮要》：少壯火熱者功效神速，老弱虛寒者禍不旋踵，病邪未入陽明者，切勿遽投，或因其性太寒，用火則不甚傷胃，但少用則難見功，且須先煎。
《本草害利》：本解實熱，祛暑氣，散邪熱，止渴除煩之要藥。極能寒胃。溫熱病多兼陽明，若頭痛，遍身骨痛而不渴，不引飲者，邪在太陽，未傳陽明，不當用。七八日來邪已結里，內有燥屎，往來寒熱，宜下之，勿用。暑氣兼濕作泄，脾胃弱者勿用。瘧邪不在陽明則不渴，亦不宜用。產後寒熱，由於血虛，或由惡露未盡；骨蒸勞熱，由於脾胃虛寒，陰精不足，而不由於外感者，並勿誤用。傷寒陰盛格陽，內寒外熱，便青舌黑，屬寒者，誤投之，不可救也。宜詳察之，黃色者令人淋。
1.開篇故事來自《講故事學中藥》張健
2.飲片辨識解析來源：2020版中國藥典
3.圖片版權：
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芒硝-www.zyccst.com；
滑石-www.sohu.com。
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