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文｜讀者：May與五月
我是個極愛吃麵包的人。以往家裡每周都會買一些切片麵包或者簡單的吐司做早飯，三不五時地還會買其他種類的麵包放在家裡。自打居家隔離起，這份慣例就被打破了。
封閉初期，鎮上組織的團購渠道只供應米麵糧油肉蛋蔬菜等必需食品，那會兒都忙着搶正經糧食，也就顧不上麵包。一天不吃麵包，問題不大。一周不吃，也還行。兩周三周四周，我漸漸習慣了沒有麵包的日子。但每晚躺在床上，總覺得胃裡和心裡有個地方空落落的，像是專為麵包留着的。

《幸福的麵包》劇照
就這樣，日子到了快一個月的某天晚上，麵包來到了我夢裡。它不是一個人來的，而是呼朋道友一塊來的。
夢裡，我循着香味找到了這家豪華的麵包宮殿。暖燭般的燈光將整座宮殿鋪展的格外溫馨敞亮，麵包們正儀態萬千，大方閒適地在自己的水晶屋內靜候着我的光臨。空氣中流淌着剛出爐麵包的香氣，肆無忌憚地誇耀着自己的美味與實力。
要是放在平時，這場景也沒什麼可稀奇的。但今時不同往日。一個月沒出門，沒吃過麵包的我，居然有機會在夢裡逛麵包店！這種喜出望外和難以克制的激動，好比鞋子之於《欲望都市》里的Carrie和Charlotte，「她們對鞋子有狂熱。」
麵包愛好者逛麵包店，世界上還有比這更令人滿足的場景嗎？我激動地拿起門口的麵包托盤，鋪上雪白乾淨的吸油紙，挨個走到玻璃櫃前，將一塊塊厚實、鬆軟、泛着樸素麥香或甜蜜香氣的麵包們送到我的小托盤上。
我心滿意足地捧着手中的麵包山來到結賬隊伍的末尾，眼神依舊不安分地往四周瞟，惦記着那些沒能入手的麵包。
眼見着下一個就輪到我結賬了，「啪」的一聲，燈滅了。香氣沒了，手裡分量輕了。我醒了。我不甘心，努力集中精神試圖續夢，卻再次證明我與該天賦無緣。唉，開心了半天，結果一口麵包都沒咬上，逛了個寂寞。
清醒後，我依舊悵然若失，遂和朋友聊起這事。朋友有些驚訝，「你們都沒團麵包嗎？我都買了好幾次麵包了，就是那種普通切片。」
聽罷此言，麵包我是沒吃着，檸檬倒是結結實實吃了一顆。又過了大半個月，團購渠道上總算出現麵包組合了，也有了我喜歡吃的切片麵包，於是趕緊下了一單。特地從公司發的大禮包里省出了四片芝士，就是為了等到有機會吃麵包的那天。

《花束般的戀愛》劇照
我本可以用家中僅有的食材對麵包做一個升級，比如給面包裹上蛋液，簡單煎一下，或直接搭上一個炒蛋再配上芝士，但我想了一下，還是決定簡單點。用最質樸的方式感受麵包作為麵包本體的存在。
我把一片芝士疊進麵包，隨後放入微波爐。經過幾十秒的短暫相處，鵝黃色的芝士已經和麵包完美相融，彼此都不再是最初那副互不搭理的冷漠臉了。像極了這段時間鄰里從陌生到相互熱絡起來的過程。外層的麵包握在手裡熱乎乎的，冷藏的芝士在加熱過程中釋放出凝結的水汽，傳遞到外層的麵包片中，維持了切片的柔韌度。
這袋麵包來的如此不易，於是它在我心裡也珍貴起來。嘴裡放慢了咀嚼速度，眼睛仔細觀察着麵包從中間撕開時展現出的乳狀芝士的纏綿，以及麵包纖維的拉伸感，手指用心地感受着久違的麵包觸感。
吃完最後一口麵包，幸福的多巴胺又再次湧向了我空落落的胃和心。
身體和口腹之慾有所限制，靈魂就開始不安分地自處遊蕩。最近瘋狂懷念2020年之前的旅行，這其中就包括在不同城市品嘗過的美味麵包。
2019年是我最後一次出國旅行，那次旅行百分百地滿足了我的麵包胃。當地每家餐廳都會提供免費餐前麵包，城市不大，也沒有連鎖餐廳，因此麵包都是自家制的，吃起來各有特色。
有的吃口脆硬，咬動時發出咯吱咯吱的聲響，有些費勁。但配上當地的酸檸檬醬，倒能煥發出別樣新奇的口感。我偏愛軟韌有嚼勁的麵包，手指撕扯時不必太費力，麥香與黃油香交織成趣。麵包體不會在口腔里橫衝直撞，而是以恰到好處的韌性和濕潤感施展出它的才華與溫柔。

《麵包和湯和貓咪好天氣》劇照
主菜未上，麵包已空。這種情況幾乎每餐都會發生。餐廳侍應生見我消耗地飛快，還會一臉欣慰地主動提出，要不要再上一份？若不是要為主菜留出胃口餘量，我只怕會沒有原則地點頭答應。
逛街時我也喜歡流連各種麵包店，閨蜜可太知道我是個見麵包店就走不動路的人。為了彼此的體重管理大計，她便自覺充當起吃力不討好的麵包攔路虎。
有回逛街，我又準備把腿往麵包店邁，閨蜜眼疾手快，跟老鷹抓小雞似地一把拽住我，「哎哎哎，怎麼又去看麵包了？說好不買的。「說完還故意飛了我個白眼，明擺着嘲笑我說話不算話。
被抓個現行，我心虛地轉過臉看着她。可我對麵包又賊心不死，只好換了一副委屈巴巴的嘴臉，「我就看看，我不買。看看又不花錢。「
她沒好氣地看着我的變臉操作，鬆開了拽着我的手，「去吧去吧，真受不了你。「我甚至都不必真的買，單是逛麵包店，感受各式麵包任我選擇的自由就足夠快樂了。我今天不買，我總可以下次買。有的是機會。
往常上班時，女同事們喜歡聚在一起討論早飯吃什麼。同事玫瑰姐姐和我一樣，也喜歡早飯吃麵包。她總說麵包是一天的快樂源泉，如果今天早飯沒吃麵包，就感覺生活少了點勁頭。說這話時，她會習慣性地抿起嘴巴，活靈活現地向我們展示了什麼叫「沒吃到麵包」的沮喪。
我和玫瑰姐姐都知道麵包是碳水大戶，而且多數麵包還是偽健康選手。所以在能夠自由吃麵包的日子裡，會有意識地控制吃麵包的量和頻率。這回別說是控制麵包食量了，偶爾吃上一次就夠我回味好幾天了。
玫瑰姐姐的情況比我好很多。她所在的小區附近剛好有家挺知名的麵包店，於是她跟着團購買了一大袋麵包，看得我很是羨慕。
誰能想到，有一天麵包也會成為令我心心念念，朝思暮想，可望而不可即的奢侈品呢。

排版：鹽巴/審核：然寧
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