童年的快樂,有一半都是零食給的,尤其是奶片……誰要是拿一板奶片在手,濃郁的奶香味能饞得一堆小夥伴跟着走~
如今長大了,對零食雖然沒有了那股狂熱,但每次購物結賬看到櫃檯上的奶片,還總忍不住想拿兩袋。
有什麼能比童年的味道更讓人懷念呢?
但是,就像魚香肉絲里沒有魚,老婆餅里沒有老婆一樣,市面上很多奶片裡都不是純奶。
不信你看,很多奶片的配料表里都有植脂末(奶精)、糖等。
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這樣製作的奶片,不僅成本低,不健康,吃起來還齁甜齁甜的。別說用它來補鈣了,可能導致血糖都飆升了。
直到不久前,竟然讓我發現了一款 100% 純奶粉製作的奶片,當下我就興奮了。
一入口,濃郁的奶味在嘴裡四散開來,不會像有糖精的那樣黏牙,也不會甜得齁嗓子,就是純純的奶香,好吃到跳腳~
就是它——來自新西蘭的 WDOM 渥康純奶奶片!
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配料中 100% 純奶粉,無添加糖
每一口都是純純的奶香
其實,之前渥康家就有一款口感相當驚艷的奶片,號稱是可以含着吃的奶豆,還獲得了 2018 年「世界乳品創新獎」呢~
但一直讓我有些介意的是,除了 80% 的奶粉,它還添加了 20% 的葡萄糖。
雖然一袋只有 3.6 g,但和新品純奶粉款(無添加糖)一比,那就瞬間不香了。
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那些加了糖的奶片,都只能叫做「壓片糖果」,而這款用純奶粉打造的就可以被名正言順地稱為「乳製品」。
但毫不誇張地說,市面上很多奶片都添加了糖,有的是白砂糖,有的雖然聲稱不加蔗糖,但添加的麥芽糊精、葡萄糖、煉乳粉等,本質也沒啥差別。
估計不少小夥伴會納悶了,不就是把奶粉壓成片嗎?為啥還要加些其他的東西?
其實,100% 純奶粉的工藝並不容易實現。
如果不加糖和添加劑,純奶粉在加工過程中很容易起靜電、凝成一坨、粘連機器,很難實現高速成規模地生產,生產成本很高。
而脫脂奶粉、糖、大豆磷脂、二氧化硅等都可以作為加速奶粉噴流的潤滑劑,防止噴口被堵塞,因此機器可以更加高速,輕鬆實現超高產能。
所以為了將那 20% 的葡萄糖添加壓縮到 0,渥康從原料、生產設備及生產環境上,都做了多次嘗試,才有了現在的純純奶片。
營養成分表中可以看到,除了牛乳中天然存在的乳糖,無任何添加的糖分。
愛惜身材的小姐姐們,吃起來也沒有罪惡感;想給娃買的媽媽們,也不用有心理負擔,沒有任何添加劑,娃可以大膽當零食吃。
畢竟咱吃的是「純奶粉」,健康着呢~
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新西蘭優質奶源,營養密度高
蛋白質和鈣含量豐富
既然是純奶粉製作,奶源質量就成了十分關鍵的問題。市面上常見的奶片,大多是用分散收購來的奶源製作。
而渥康則在新西蘭北島的城市納皮爾有着自己的專屬菁英牧場——Wairua 牧場。在這裡,3200 公頃的草原上生活着 6100 頭澤西奶牛(又稱為娟姍奶牛)。
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這是一種來自英國的珍貴牛種,也是渥康生產優質純牛奶的保證。原產地自采自製,保證風味的同時,營養密度也更高。
1. 鈣含量高
這款純奶乳片的鈣含量是 912 mg / 100 g,大約相當於等量牛乳中鈣含量的 9 倍!吃進嘴巴的每一口都是濃縮的牛奶精華啊!
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每 1 小袋 18 g,含有 164 mg 的鈣,相當於 150 mL 牛奶的含量。鈣含量幾乎達到了高鈣食物標準的 3.1~3.8 倍!(《GB 28050-2011 食品安全國家標準》:固體中需要達到 30% NRV / 100 g,也就是 240 mg / 100 g 為高鈣食品。)
2. 蛋白質含量高
這款奶片蛋白質為 26.1 g / 100 g,是等量牛乳蛋白質含量的 9 倍。
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純奶片 2 歲以上的寶寶就能吃,寶寶長牙、長個子都離不開優質蛋白和鈣,但吃貨可不分年齡,在美食麵前誰還不是個寶寶了~
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口感濃郁,口味豐富
饞哭隔壁同事
那一口純純的奶香味道,是多少人的童年回憶殺。成年人面對生活的苦,來兩顆這微微的甜,心情立馬就能變好很多。
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因為沒有額外加任何糖,原味純奶款不像其他奶片一樣齁甜,而是濃縮牛奶般的清甜,吃起來更覺得少負擔。
同時推薦大家可以試試巧克力款,喜歡黑巧的千萬別錯過,這款添加的是新西蘭優質黑巧,不規則顆粒狀的巧克力隱藏在奶片中。
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一口下去,既能嘗到牛奶的濃郁又有巧克力的醇香,兩者甜而不膩、相輔相成,互不壓制。
放幾包在辦公室,工作沒思路了、加班加到快吐了、下午餓了,任何時候都能嚼兩粒過過嘴癮解解壓,給職場加點小能量,還輕輕鬆鬆補了鈣。
自帶密封條的小包裝設計,方便外出隨身攜帶,吃完密封好防止回潮變質,小細節很貼心。
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策劃製作
策劃:飛兒 | 監製:大王
圖片來源:丁香設計團隊 & 品牌方提供
科學審核:丁香科學嚴審團
商品信息
商品名稱:渥康奶片
活動時間:2022-05-30 9:00 至 2022-05-31 9:00
發貨時間:下單後 3 個工作日內發貨(周末 / 節假日順延)
查找訂單:微信搜索【丁香家】健康商店小程序-【我的】-【全部訂單】
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