鑽石舞台

隨着嘉定氣溫的持續走低

尤其到了晚上

大家出門恐怕還得再添件衣裳

「糖炒栗子出鍋咯」

好在與冷空氣一同而來的

還有瀰漫在嘉定大街小巷

撫凡人心的秋冬限定「煙火氣」

趕緊戳視頻感受一下

這兩天，記者走訪嘉定部分市場了解到，堅果炒貨這類小食開始集中上市，其中，栗子、核桃、瓜子等頗受市民歡迎，加之貨源充足，價格也較往年有所下降。

昨晚，嘉定城區的一家炒貨店裡一派忙碌景象。新客挑挑選選，老客則是直接論袋採購。原本擺得滿滿當當的紙皮核桃、瓜子、花生等各類堅果炒貨，不到1個小時就快見底了。

顧客吳女士一口氣買了6斤核桃和瓜子，她說自己年年這時候來：「這時候的堅果炒貨最新鮮，口感也好，給家人貼貼秋膘，吃了對身體好。」

「天冷不願意多出門，一家人聚在一起嗑嗑瓜子、剝剝核桃，消磨消磨時間，也是一種享受。」顧客孫先生笑着說。

記者注意到，店內大多品種的價格較去年同期下降。以每500克為計量單位，紙皮核桃由13.5元降到11.8元；瓜子由15元降到了12元。

「像雲南核桃、新疆紙皮核桃，因為當地雨水比較好，產量比較高，價格就下來了，買的人也更多，日銷售量比9月份翻了三四倍，一天能賣500多斤。」炒貨店店主汪先生說。

同樣熱鬧的還有飄散着甜香味的糖炒栗子攤。新成路街道一家開了25年的攤位，攤主一天就炒了四十多鍋栗子。「9月中旬的時候，差不多一天賣300多斤，現在差不多要500多斤，從一早要持續忙到晚上10點。」

記者在走訪中發現，為了迎合市民秋冬養生的多元化需求，一些店家也紛紛把堅果炒貨現磨成粉出售。某炒貨店工作人員告訴記者，這段時間，芝麻、核桃、紅棗、花生成了最熱門的組合。「磨成粉比較耐放，營養價值也更高，我們現在一天大概磨100多斤芝麻，50多斤核桃，20多斤紅棗，跟上個月比多了十幾倍。」

業內人士提醒，市民在購買時要注意堅果炒貨的色澤，以及是否有黑斑，品質好的堅果殼呈黃褐色或棕黃色，色澤均勻、個頭飽滿。內熱體質、腸胃不好的人以及肥胖人群等也要少吃堅果炒貨。