上海房地產觀察 - 引領綠色低碳生活新風尚 | 莘莊地鐵上蓋僅5萬餘/㎡不限購－鑽石舞台

當今中國，正積極貫徹「雙碳」戰略，把碳達峰、碳中和列為國民經濟和社會發展規劃，在推進社會主義現代化建設過程中，分步實現「雙碳」目標，推動綠色低碳理念融入日常生活。

越來越多的人也加入到低碳行列，低碳婚禮、低碳出行、低碳着裝、低碳旅遊等逐漸被大眾認同。低碳發展模式不僅有利於環境保護，也有益於人類身心健康，通過轉變生活方式，可以減少不必要的開支，改善生活質量。在烹飪領域，低碳理念也正在悄然掀起一場廚房革命。

10月21日，國內TOD的典型代表——TODTOWN天薈，在悅麟XSPACE未來主題館舉辦了一場別開生面的無火低碳饗宴活動，特別邀請上海和平費爾蒙出品督導、西郊國賓館出品督導、西郊九號行政總廚、意大利米其林兩星CORNNARE授權餐廳行政總廚——潘建國先生，全程使用電磁灶烹飪菜餚，為來賓們獻上了一頓與眾不同的風味大餐。

TODTOWN天薈|悅麟無火低碳饗宴活動現場

活動現場，宴會菜品經米其林大廚的妙手加工，以無火低碳的方式被演繹成一道道誘人的佳肴。主菜古法香煎牛肋排、XO醬鮮鮑蘆筍、清爽薑汁芥蘭苗，中西結合，獨具匠心，匯聚了五湖四海的美味。

主菜古法香煎牛肋排

主菜XO醬鮮鮑蘆筍

這種無火低碳的烹飪方式，不僅極大限度保留了食材的原汁原味，而且與傳統燃氣灶相比，電磁灶由於在食材烹飪的全程無明火熱源，因此不會產生CO、CO₂等廢氣。而且，電磁爐具大多都設有時間及溫度控制，既減少了油煙排放，保護了廚房清潔與廚師健康，也大幅減少了火災安全隱患。此外，電磁灶的熱效率比天然氣更高，一般電磁灶的熱效率在80%—90%左右，而天然氣的熱效率只有50-60%左右。

現場嘉賓對用電磁灶烹飪的佳肴讚不絕口，無明火、低油煙、高能效的烹飪方式也得到了嘉賓的一致認可。這也是舉辦此次饗宴活動的意義所在，主辦方希望藉此契機讓大家切身感受無火低碳烹飪方式的諸多好處，在享受美味佳肴的同時，推廣健康、智能、綠色、安全的時尚生活方式，積極發揮TODTOWN天薈自身引領作用，踐行綠色低碳發展的新理念。

潘總廚現場演繹無火低碳烹飪美食

坐落在莘莊綜合交通樞紐之上的TODTOWN天薈，是國內首個在不影響現行地鐵1、5號線和鐵路滬杭客運專線正常運行前提下施工建設的TOD樞紐綜合體，在TOD開發理念上有着充足的實踐經驗以及借鑑意義。一直以來，TODTOWN天薈始終倡導綠色環保理念，堅持綠色低碳的發展模式，致力於為閔行乃至上海帶來綠色、舒適、時尚的國際生活新趨勢。項目集城市服務與公共交通於一體，通過整合、優化交通資源，實現全天候無縫換乘體系，有力推動了綠色低碳出行的社會發展。

TODTOWN天薈鳥瞰效果圖

TODTOWN天薈立體空間布局概念圖

TODTOWN天薈項目涵蓋住宅、寫字樓、藝術公館、酒店、購物中心、文體中心等六大業態，未來將打造成為一座與交通樞紐緊密連接的70萬㎡「空中之城」，讓生活、工作、休閒在5分鐘步行半徑內一站式達成，讓周邊居民享受家門口的豐盛設施。其中，素有「秘境大宅」之稱的TODTOWN天薈|悅麓，2018年、2019年兩次開盤日光，受歡迎程度可見一斑。還有熱銷中的TOD百變行政公館——悅麟，現已成為眾多有識之士在閔行置業的優選。