你能想象，全中國的農業出口量，比不上歐洲的一個彈丸小國嗎？
這是荷蘭，我腦子裡當代荷蘭的三大名產分別是：足球，光刻機和紅燈區。
然而最近卻發現，這個本土面積只有重慶一半的小國，竟是一個實實在在的農業出口大國：
黃瓜、辣椒和西紅柿，畝產世界第一，土豆、洋蔥和胡蘿蔔世界第五。
農產品出口額比咱們中國還高，僅次於美國，排名全球第二。他們是怎麼做到的？
都說超級英雄是「窮人靠變異，富人靠科技」，搞出了光刻機的荷蘭人，種地就全靠高科技，種地種得跟做數碼產品似的。
拿蔬菜大棚來舉例。荷蘭有一種大棚，就用上了高端相機鏡頭的科技。
我們知道，植物需要靠光合作用來生長，所以大棚的透光率對大部分植物生長很重要，相比起我們常見的罩塑料布的大棚，玻璃大棚的透光更好。
但在光照條件不佳的荷蘭，僅使用普通玻璃還不夠。我們以前也聊過，高端相機鏡頭為了提高透光、降低反光，避免眩光鬼影，會在高端鏡片上塗一層特殊的AR塗層。
二者的基本原理相同，於是荷蘭人把高端相機上的AR塗層也搞在了大棚玻璃上，從而在保證植物生長溫度的同時，讓光照條件更加充足，實現更好地生長發育。
大棚玻璃搞得跟高端相機似的，大棚內部則搞得跟AirPods似的。
種莊稼需要地，可荷蘭就這麼點面積，怎麼提升產量呢？
這就有點像AirPods里要裝幾百個元器件，蘋果用的SiP封裝技術，不是從平面上要面積，而是從空間裡要體積，搞3D堆疊。
荷蘭人種地的思路也差不多。溫室內部結構類似倉庫，「貨架」上是用來替代土壤的岩棉軌道，農夫種菜不是在土裡撒種子，而是買來內部已經有幼苗的岩棉塊，把岩棉塊插在軌道上。
模塊化結構讓農作物均勻排列，縱向疊高，這樣就極大提升了單位面積的農作物產量。
荷蘭大棚里的高科技還不止於此，他們還會實時監測農作物數據，利用AI電腦自動分析數據並調節參數，實現7x24小時全天候高產。
我覺得最騷的是荷蘭人不太用農藥或除草劑，而是在溫室內種驅蟲植物以及部署無人機殺蟲。無人機自動巡邏，自動識別害蟲，分析害蟲飛行軌跡，最後利用螺旋槳物理殺蟲。
朋友們，當今世界，任何科技成果，大到原子彈小到西紅柿，想搞出來，無非要做兩件事：砸錢，堆人才。
荷蘭境內有個「瓦格寧根大學與研究中心」，人送綽號「食物硅谷」。
為了激勵年輕人投身農業，學校與荷蘭政府、外界企業一起，給予了研究人員極高的預算。
其中外界企業投資占比高達25%，投資總額在過去20年內翻了兩倍。
2020年，瓦格寧根大學的第三方合作研究收入高達9300萬歐元，這還不包含政府投入的資金。
這些投資的結果，就是荷蘭吸引了世界各地農業科技的年輕人才，在瓦格寧根大學進行前沿理論研究，並在荷蘭各個區域的研究站，研發能直接被當地農場採用的技術，幫助荷蘭成為農業大國。
當然，單拿農業出口額來比較中國與荷蘭的農業水平，這並不公平，畢竟我們的農業，最重要的任務是保障14億中國人的飯碗。
但即便如此，荷蘭人用科技來提升農業產量和質量的意識，還是值得我們學習的。
而像荷蘭這種農業科研模式，在國內也已經有人在做了。
中國並不缺研究農業科技的大學，比如中國農業大學和浙江大學，都有非常強的科研實力，而在這兩所大學和聯合國糧食及農業組織，以及我們前面提到的荷蘭瓦格寧根大學支持下，拼多多今年第二次舉辦了「多多農研科技大賽」。
今年的大賽吸引了全球15支團隊的120多名研究人員參賽。採用遠程種植形式，參賽隊員利用雲管理平台遠程監控櫻桃番茄生長情況。
四支決賽隊伍都取得了兩倍於傳統種植方法的產量，同時在影響風味的總可溶性固形物（TSS）和決定營養價值的維生素C、番茄紅素上衝擊了高水平。
可以說，通過「多多農研科技大賽」，我們能看到中國農業科技的進步，特別是國內農業人才在精準農業和AI自動化方面的學習成果。
以前我們總說，中國需要從製造業大國轉型為製造業強國，其實農業何嘗不是呢，在全球糧食安全問題逐漸浮現的今天，我們也需要從農業大國儘早轉型為農業強國。
所以我們不僅要關心中國電子科技的破局，也應該給農業科技的發展更多關注。
而「多多農研科技大賽」帶動更多年輕人參與進農業科技的事業中，或許會是未來中國農業科技進步的重要助力。
1.ANNUAL REPORT WAGENINGEN UNIVERSITY 2020，Wageningen University，2020；
2.Why The NETHERLANDS is the World's AGRICULTURE leader?，VisualPolitik EN，2018.06.28；
3.Farmers in the Netherlands are growing more food using less resources | Pioneers for Our Planet，World Economic Forum，2019.11.27；
4.How Does The Netherlands Feed The World?，Economies Around The World，2021.05.02；
5.How the Netherlands Led a Food Revolution，Bloomberg Quicktake: Originals，2018.11.03；
6.The Futuristic Farms That Will Feed the World | Freethink | Future of Food，Freethink，2019.08.20；
7.When food becomes scarce – high-tech farms of the future | DW Documentary，DW Documentary，2020.11.29；
8.Glasshouse Vegetable Production in the Netherlands, Part 1
UCANR，2019.06.22；
9.The rise of vertical farming，vpro dok，2018.06.21；
10.無土栽培岩棉栽培，番茄畝產可達十萬斤！，壽光九合農業，2019.11.19；
11.THIS TINY COUNTRY FEEDS THE WORLD，Frank Viviano，2017.09；
12.Dutch Water Facts，荷蘭旅遊局
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