鑽石舞台

讓椰子水成為一種生活方式。

從大眾熟知的椰樹牌椰汁，到這兩年不斷湧現的的椰子飲料品牌，「椰子」這個大單品正在引發着市場的關注和討論。

雖然椰子具有很高的熱度，但椰子水並不是一門簡單的生意：市面上的很多品牌都在強調 100%無添加，但是相比新鮮椰子水的天然風味，依然會具有明顯的口味差異。

在這樣的市場情況下，椰子水生活方式品牌「蔻蔻椰」，選擇通過「高保鮮萃取椰子水」的獨家工藝，和線下實體門店的風味化優勢，來最大程度地還原椰子水新鮮風味。

「鮮」是蔻蔻椰為最核心的關鍵詞，品牌將「每一杯都是新鮮椰子水」的口號印在了產品包裝上，從而加深顧客對「鮮」的印象。

●蔻蔻椰產品包裝

兼具「健康」與「好喝」的鮮萃椰子水很快在華南地區成功出圈。近期，「蔻蔻椰」鮮萃椰子水的首家創新概念店蔻蔻椰「Glug」在深圳萬象天地開業，Glug Glug Glug 是在大口喝水時的擬聲詞（格拉格拉），品牌希望每位顧客在品嘗椰子水時，都能體會到暢快感與滿足感。

●蔻蔻椰首家創新概念店蔻蔻椰「Glug」

蔻蔻椰「Glug」主打一種全新的門店形態，將「現做」和「非現做」兩種體驗模式有機結合在一起。在這個僅僅 25 平方米的簡精店型里，品牌推出了 15 款不同風味的創新椰子水，打破了用戶的刻板印象，也為品牌帶來了超過 1.3 萬的銷售坪效。

截至目前，蔻蔻椰保持着正向盈利的狀態，即使處於疫情後時代的 2022 年，蔻蔻椰 30 家門店仍然保持月銷超 1000 萬的銷售額，年收入上億的優秀成績。

蔻蔻椰團隊談到，這些表現並不在預估之內，更多是因為堅持帶來的回饋，在未來蔻蔻椰也依然對這門椰子水的生意抱有信心。

▍以「鮮萃椰子水」的細分品類切入線下現制市場

據蔻蔻椰介紹，不少廣州和深圳的蔻蔻椰門店，在受到疫情影響的狀況下，仍能保持坪效和在 1 萬以上，一些門店坪效甚至能達到 2.5 萬以上。一間不超過 50 平方米的門店，月銷售額最高達到 70-100 萬。‍

●蔻蔻椰「Glug」中的「椰子植萃機」

在「Glug」門店的菜單上，蔻蔻椰也有一些特別的小設計。「Glug」品牌將產品故事放在顧客進店必閱讀的狀態菜單里，將店內每一款限定產品都關聯生活中的一種狀態，希望顧客生活中每一種狀態都能被椰子水所承接，轉換成新的狀態。

●蔻蔻椰「Glug」店內的「狀態菜單」

而「Glug」店推出的限定產品，也更多地聚焦在「創意性」上。例如在包裝上將「海南咖椰」設計為插袋裝，在口味上推出了融合椰子和茶飲的放空椰子水「椰青氣泡茶」，以及考慮到不同人群口味的「鳳梨椰子水」，拓寬了大家對椰子水的想象。

▍釋放出「椰子能量」，搶占用戶心智

通過和 lululemon、超級猩猩等合作，蔻蔻椰正在融入不同的運動場景，並計劃發起路地衝浪板、缽頌瑜伽等活動，創造更多元的椰子水體驗。

●蔻蔻椰和 lululemon、超級猩猩的合作，左滑查看更多圖片

●蔻蔻椰推出的 7 瓶零售裝

對比奶茶透明的供應鏈體系，椰子水的供應鏈依然處於發力狀態和優化過程，這給了價格上很大的調整空間。蔻蔻椰很有信心通過從 1-4 個億的業績增長，提升整體的淨利潤值 5%。正是因為如此，消費者才能以比現行售價低 5-8 元的價格，購買到更好喝的蔻蔻椰椰子水。

編輯：何詩冉、齊宇琨

品牌星球會員社群

詩此｜穀物星球｜生氣斑馬｜無沁｜minayo｜BIOLAB｜HAOHAO護膚｜六養｜無限波譜｜Heartly Lab｜RAW.J｜SAVASANA｜茶二｜OLEADA｜鮮即｜蔻之初｜一念草木中｜樣美|繆可｜melt season｜花田萃|lessgo|HeyBetter| 可可滿分