在80/90年代的港娛黃金時期，影視歌壇各領風騷，台前幕後不同精彩，不止戲裡的故事跌宕起伏，戲外的軼事也異常精彩。
我們經常聽說某部電影的易角風波、主角替換，已經直呼大開眼界。事實上，在那個儘是癲狂的年代，別說區區一個演員了，就連號稱電影靈魂的導演，也經常面臨着被投資人和製作人炒魷魚的風險。
和做愛相反，拍戲最講究的就是一個「快」字。在效率至上的大環境下，王晶、劉偉強、邱禮濤這類「快槍手」成為電影公司的寵兒；而那些精耕細作、富有作者精神的導演，反而遭到了投資人的嫌棄......
70年代末，鄧光榮、鄧光宙兄弟成立大榮電影公司，專門拍攝黑幫片。有一次，鄧光榮請來邵氏大導程剛，拍攝《流氓皇帝》。
程剛拍戲一向認真嚴謹，習慣慢工出細活。拍攝到後期，不僅超出預算，故事還無法收尾，忍無可忍的鄧光榮，一怒之下掌摑程剛。身為一代大導，程剛怎能忍受如此奇恥大辱？他發誓不再為鄧光榮打工。該片最後胎死腹中，程剛也遠赴台灣避世，從此音信渺茫。
1982年，五洲世紀開拍《烈火青春》，譚家明擔任導演。從籌備到拍攝，譚家明進度相當緩慢，電影拍到一半已經把預算耗了個精光。
以他的布局架構，此片非三小時不能講完，投資方見狀，立即叫停，並找來邱剛健、方令正等五位編劇救火，導演唐基明負責補戲收尾。
於是，我們看到了和全片氛圍格格不入的殺戮結局。當然，從這件事也能看出，王家衛的拖延性格，一定離不開恩師譚家明的諄諄教導。
1983年，新藝城開拍《陰陽錯》，編劇和導演原為台灣的楊德昌。楊德昌的劇本和方案被新藝城高層一再否決，遂被臨時撤換。
後來，新藝城聘請新浪潮先鋒導演梁普智執導，然而這位導演私自修改劇本，嚴重觸犯了新藝城的監製創作權，也被迫中途下課。
據女主角倪淑君回憶，本片前後共換了五位導演，用了七個攝影師，五個工作人員的老婆相繼懷孕，又同時流產，片場一片靈異。
最終，從加拿大回到香港的林嶺東，受到麥嘉賞識，救火頂替導演一職，並憑藉旺盛的陽剛之氣，對沖靈異之事，強力拍完本片。
1987年，嘉禾改編李碧華同名小說，開拍電影——《胭脂扣》，原定導演是前面幫《烈火青春》收尾的唐基明。
唐基明寫了幾個劇本，一直遭到高層否決，於是一拖再拖，鄭少秋、劉德華、鍾楚紅等主演陣容先後退出劇組，只有梅艷芳因鍾愛如花而留下。
更離譜的是，拖到後期，連唐基明自己都辭職不幹了。恰在其時，新晉導演關錦鵬剛剛簽入嘉禾子公司，於是便勇敢接盤了《胭脂扣》的工作。
後來的事情，大家都知道了。關錦鵬憑藉《胭脂扣》一戰成名，而唐基明卻離主流商業片漸行漸遠，最終淪為「鴨片」導演。
1988年，徐克開始籌拍《笑傲江湖》。他本打算親自執導，後來又讓位給偶像胡金銓，自己則遠赴美國，拜會李連杰，尋找「黃飛鴻」。
戲拍了很久，胡金銓身體每況愈下，遂找來弟子許鞍華救場。隨着時間推移，眼看着許冠傑和葉倩文的檔期即將結束，在投資方的催促下，徐克緊急回港，找來程小東、李惠民、金揚樺幫忙補拍，總算完成拍攝。
然而，對於胡金銓的中途退出，坊間卻另有說法：徐克以監製身份對胡金銓的導演工作橫加干預，創作理念出現嚴重分歧，最終將其換下。胡金銓的拜把哥哥李翰祥，更是公開宣稱——寧可餓死也不和徐克合作。
對於徐克逼退胡金銓的這種傳聞，不能一味聽信，也不能盲目闢謠。畢竟作為香港一級監製，徐克的確有不少干涉導演工作的斑斑「劣跡」。《笑傲江湖》前，徐克以監製身份和吳宇森合作《喋血雙雄》，誰知中途雙方矛盾激化，徐克帶領工作室全面退出，李修賢的萬能影業接盤。
導演被換也只是等閒之事，沒想到製片方也可以來也匆匆、去也沖沖，實在是影壇一大奇景。
1990年，徐克推出《黃飛鴻》，李連杰名震香江。嘉禾希望李連杰能主演警匪動作片，獲得更大的發揮空間。於是，何冠昌和蔡瀾共同將「王德輝綁架案」搬上銀幕，為李連杰量身定製《野獸刑警》，並任命黃志強執導。
然而沒多久，便發生了李連杰罷拍、蔡子明遇刺等事件。李連杰的退出，讓《野獸刑警》的拍攝計劃陷入停頓。
為了不讓計劃擱淺，何冠昌派成龍頂替而上。一向走麥當雄式寫實路線的黃志強，和走動作喜劇路線的成龍，在拍攝過程中發生嚴重的方法衝突。
拍攝中途，黃志強被成龍臨時撤下，陳志華以執行導演的身份接手拍攝。該片的片名也由《野獸刑警》變成《重案組》，並成為了一部「成龍作品」。
說到李連杰罷拍事件，就不得不提《新龍門客棧》的前世今生。當時，李連杰剛和嘉禾鬧翻，獨在異鄉而被全港孤立，唯有富藝公司老闆蔡子明挺身而出，強硬為其撐腰。
蔡子明找來吳思遠，商量拍攝《新龍門客棧》：「我告訴你，你同意也行，不同意也罷，反正我是要拍了。」
原本已確定吳思遠執導，李連杰和莫少聰等主演，然而沒過多久，便發生了震驚全港的蔡子明被槍擊事件。後來，富藝版的《新龍門客棧》全盤流產，徐克的《新龍門客棧》橫空出世，並成為武俠電影的一座豐碑。
1996年，麥當雄宣布打開內地電影市場的嘗試失敗，並將視野轉向台灣，籌拍《黑金》，任命霍耀良執導。
後來，由於霍耀良進度緩慢、超支誤工，麥當雄一怒之下將其果斷踢出，臨陣換上弟弟麥當傑，並親自督導。與《烈火青春》、《重案組》不同，儘管導演前後易主，但是《黑金》的整體風格卻未出現太大斷層，只因——無論是誰執行導演工作，創作主導權一定把握在麥當雄手中。
與《黑金》同期，銀河映像的《暗花》也開始了籌備工作，並由游達志擔任導演。拍攝之初，游達志手裡只有主題沒有劇本，開機一星期後毫無進展。
當時，銀河映像剛剛成立，根本耗不起時間和金錢。於是，監製杜琪峯換掉游達志，親自接手導演工作。一個月後，劇組扛不住財務壓力，從澳門返港。
返港後，杜琪峯將後期工作交還給游達志，自己開始着手《真心英雄》的拍攝。後期製作過程中，游達志對一些鏡頭不太滿意，遂又帶人重返澳門補拍。《暗花》上映時，杜琪峯只掛名監製，游達志也保留了導演署名，但由於大部分素材都是由杜琪峯拍攝，所以《暗花》成片都有着一股濃重的杜氏風格。
2004年，周星馳拍攝《功夫》時，與動作導演洪金寶發生理念衝突，最終洪大哥被換掉，袁和平緊急出馬。想當初，聽聞這則消息，已經覺得是很大一件事。但是和前面提到的那些香江往事相比，屬實是平平無奇了。
當然，在一片哀鴻遍野中，也有一些幸運的漏網魷魚，免於被炒命運。
1987年，麥當雄兵分兩路，與嘉禾合拍《鬼新娘》，和永盛合作《英雄好漢》。巧的是，兩部電影的導演均為黃泰來，主演皆是周潤發。
黃泰來的業務水平又菜又慢，這邊《英雄好漢》的拍攝進度遲緩，那邊《鬼新娘》周潤發的檔期也很緊張，情況頗為緊急，很可能雙雙夭折。
麥當雄強忍雷霆之怒，派出大弟子黎大煒，協助拍攝《鬼新娘》；另一邊，向華勝派出「快槍手」王晶救火《英雄好漢》，加入到創作團隊中。
1992年，王家衛開拍《東邪西毒》，拍拍又停停，直到兩年後才完工。一部電影拍足兩年，這在尚處黃金時代的香港影壇是極其罕見的現象。
拍攝過程中，由於超時超支嚴重，投資人蔡松林很可能步鄧光榮後塵。此時，劉鎮偉高能出手，拉着《東邪西毒》的主創拍了一部《東成西就》。
《東成西就》不僅比《東邪西毒》早一年上映，票房還賺得盆滿缽滿，除了為澤東公司挽回了顏面，也成功給王家衛爭取到了繼續磨蹭的時間。
瞧，一個靠譜的基友有多重要？相信譚家明、梁普智、霍耀良、唐基明等導演都暗暗羨慕——為什麼老天爺不賜給我一個劉鎮偉這樣的老鐵？這樣就不至於今天被一個字頭反覆鞭屍了！
藝術創作的道路本就很難一帆風順，就連《水滸傳》都是由施耐庵和羅貫中合力打造，《紅樓夢》更是由高鶚接盤完成，更不必說倪匡對《神鵰俠侶》、《天龍八部》等作品隨意插刀了。
創作這種事，嚴謹自然沒有錯，但也不必太矯情。只要核心不動搖，哪怕中途易主，也並不影響成片質素，僅僅給幕後增添一些精彩故事罷了！
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