上海發布 - 【最新】松江大米「第一鐮」今天開割，新米下周一上市－鑽石舞台

松江區新聞辦介紹，又到江南稻米飄香季。優質早熟國慶稻「松早香1號」今天正式開鐮收割，經過烘乾、碾米等一系列工序，預計新米將在兩三天後上市。詳見↓

在泖港鎮胡光村稻田裡，6台收割機正在田間穿梭。伴隨着隆隆的收割機一路向前，「松早香1號」現場脫粒後，將被送往大米加工廠。今年畝產量預計在450公斤。受連續高溫天氣影響，稻穀顆粒比往年要小一些，不過口感上還是一如既往的鬆軟粘糯。

松江大米產業何以高質量發展？好品種、好生態、好模式和好政策是松江大米綠色產業發展路徑的「四要素」。其中，品種是稻米產業的基礎和核心，以「松早香1號」和「松香粳1018」為例，均由松江區農業技術推廣中心自主選育。2020年，松江正式成立了「上海松江區水稻研究所」，持續推進優質水稻品種選育。目前，又一新品種「松香粳1855」完成了上海市水稻新品種區域試驗和生產試驗，於2021年提交申請植物新品種權，今年提交申請上海市品種審定，品種更迭為松江大米高質量發展打下了良好基礎。同時，松江種植水稻的生態「資質」頗為獨特，除了有黃浦江源頭水資源的滋養外，水稻生長的土壤「青紫泥」耕性和肥力較好，是典型的水稻土土類，利於優質稻生長發育。

今年，松江優質稻種植面積8.20萬畝，占水稻總面積54.0%，其中，早熟國慶稻品種「松早香1號」1.01萬畝，中晚熟品種「松香粳1018」7.19萬畝，覆蓋了家庭農場649戶。目前，松江全區稻米綠色認證量達7.5萬噸，認證率達86%。未來，松江每日烘乾稻穀能力將達3400噸，每小時大米加工能力將達20噸。