鑽石舞台

一位萬錦大學教授Robyn Verley因焦慮而離職，現在正在追求能讓她平靜下來的事物：烘焙。

她在2020年10月開始計劃開家庭甜品廚房，並取名為R.J.'s Sweets 'n Stories（R.J.的甜品和故事）。

圖源：BlogTO

Verley表示，「我無法將我的家與我的職業空間分開。因為一切都慢了下來，這是我探索我想要從生活中得到什麼的最佳時機，並解決我在教學之外的焦慮」。

「我選擇了一些我擅長並喜歡做的事情。我認為重要的是，如果我打算創業，那應該是我感興趣的事情，因為創業是一條孤獨且充滿挑戰的道路，它將不斷地考驗我的毅力。」

Verley補充說，「除了烘焙，閱讀和寫作啟發了我去嘗試更多的機會。它讓我有機會以不同的方式看待世界。這些甜品不僅僅意味着短暫的放縱。我希望它們能激勵人們，讓不可能成為可能。讓他們感受到如果你給自己一個機會，相信自己，你就能成為你一直想成為的人。」

在轉行之前，Verley曾在安省Canadore學院工作了四年，在Oxford College of Arts, Business and Technology學院工作了一年，主要講授以商務交流為主的課程。

經過一年與家人和朋友一起測試食譜，並在食品企業家Foodpreneur Lab的業務幫助下，她的甜品廚房在2021年完成。她沒有專業的烹飪背景，但經常做家常菜，喜歡看美食網站。

圖源：Instagram

她的甜品廚房主要售賣蛋糕和紙杯蛋糕，包括巧克力、香草、紅絲絨和奶油曲奇等深受喜愛的口味。另外，她還很擅長製作素食甜品。

她的甜品非常受歡迎，在Stouffville Farmers' Market農貿市場以及由Foodpreneur Lab組織的多倫多市場常常售罄，起價僅為1元，紙杯蛋糕和一捆三塊餅乾的組合售價為4.5元。

Verley說，「烘焙在我心中占有很重要的位置。我不太確定為什麼我對事物很執着，但是開發不同的食譜並挑戰自己從一種配料中獲得最大的風味，能讓我感到很高興。我喜歡具有可行公式的挑戰，我喜歡它總是有改進的空間，因為它有無窮無盡的可能性。」

Verley的甜品除了在市場上售賣外，還可以通過在線訂購以供自取或送貨。

圖源：rjssweetnstories

來源鏈接：

https://www.blogto.com/eat_drink/2022/09/robyn-verley-rj-sweets/

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