「噸噸噸」，一瓶牛奶下肚，滿足地打了個奶嗝，實在太幸福了！
對很多大朋友們來說，冰闊落可以不喝，但從小喝到大的牛奶一天都不能少。
只不過，牛奶喝了那麼多年，你真的會挑嗎？
超市貨架中出售的牛奶，它們不光價格上有高有低，保質期有長有短。更關鍵的是，它的種類也太多了，比如這些：
這還只是根據國標劃分的一小部分。奶商們的新花樣層出不窮，水牛奶、駱駝奶、椰汁生牛乳......
衝着「大牌」或是包裝上的個別字眼下單，結果買回家喝過才知道踩了坑：「明明是鮮牛奶，為啥奶香味兒這麼淡？」「包裝上寫的小字復原乳、調製乳是什麼鬼？」「配料表原料第一位為啥是水？？？」「為啥喝完以後拉肚子？」
買牛奶的坑，也太多了吧。
想減肥
脫脂牛奶難喝還沒用
首先，是很多正在減肥的選手常常會選擇的「脫脂牛奶」。
乍一看，「脫脂牛奶能減肥」的廣告似乎有點道理——脂肪、蛋白質、碳水化合物是長胖的三大罪魁禍首，脫脂牛奶去除了脂肪，可不就降低了一部分熱量？
沒錯，脫脂牛奶熱量上有改善，只不過牛奶的脂肪含量本就不算高，脫脂後比起全脂牛奶不過也就降低了 1 個蘋果（ 50～60 大卡）的熱量。
損失了大量營養的脫脂牛奶，真的讓人瘦下來了嗎？
不好說。一項基於 12 萬人、跟蹤記錄其 4 年飲食及其體重變化的研究發現，體重增加和精製穀物、糖果、甜點的攝入有關。至於牛奶，不管是低脂牛奶還是全脂牛奶，壓根與體重變化沒啥顯著關係。
倒是脫脂牛奶把香噴噴的脂肪剔除了，奶香濃郁的純牛奶變成了白開水一樣的口感。灌了一瓶脫脂牛奶，對不起，肚子更餓了，人更讒了，真想立馬吃一頓大餐。
高鈣奶，可以但沒必要
牛奶界的另找一個「紅人」，通過添加其他營養成分，比如鈣、維生素、膳食纖維、DHA 等等，力圖讓牛奶更「營養」。
這種就是所謂的「營養強化調製乳」。
就拿「鈣強化奶」，也就是市面上「高鈣奶」來說，到底含有多少鈣量，才讓幾乎所有的老爸老媽，都對「高鈣奶」情有獨鍾？
國家標準規定，要想在包裝上標識「高鈣奶」，鈣的含量要達到一定限度（每 100 mL 中 ≥ 15% NRV ），也就是高於 120 mg / 100 mL 就算高鈣奶了。而牛奶本身，鈣含量就不低，每 100 mL 約含有 100～120 mg 的鈣。
超市貨架上的高鈣奶和鮮牛奶擺放在一起
這還只是商家的標示含量。「高鈣奶」中真實的鈣含量最低可以是標示含量的 80 % 。
一項實驗測量並對比了市售幾款高鈣奶和普通純牛奶的鈣含量，結果發現高鈣奶比純牛奶的含量只多了一點。比如，試驗中測得的某品牌高鈣奶的含鈣量為 107.4 mg / 100 mL，而其純牛奶的含鈣量為 97.3 mg / 100 mL，相差不大。
國內市面上在高鈣奶中額外添加的鈣劑普遍是價格低廉的碳酸鈣。不同於牛奶自身含有的鈣，碳酸鈣這類無機鈣鹽雖然鈣含量不低，但溶解度很低。
而且商家也不敢大量添加。碳酸鈣用量在 0.5 ‰～2 ‰ 範圍內都會出現白色沉澱，拿捏不好添加量會影響牛奶口感和外觀。
高鈣奶在添加碳酸鈣時，往往也會添加一些維生素 D 。後者對鈣吸收十分有益。
對於缺乏維生素 D 的人來說，高鈣奶可能會有補鈣效果。
至於普通人完全沒有必要刻意去買高鈣奶。除了牛奶，再加上正常飲食中補充的高鈣食物，多曬曬太陽，一般就可以滿足每天的鈣需求。
除了脫脂奶和高鈣奶：
價格更高的有機牛奶，真的比普通牛奶更好嗎？
巴氏鮮牛奶和常溫純牛奶，到底怎麼選？
為什麼我們不推薦風味調製乳？
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1949 年到現在，在自然科學領域獲得諾貝爾獎的日本人就有 26 人。可以說，日本製造已經改變了我們的生活。
不過，在發達科技的另一面，日本的偽科學也同樣發達。到底有多少日本的理論、產品，混在「日本製造」的隊伍中，來到中國開啟騙錢之旅？
提到戴森，很多人都會聯想到一個詞：中產階級。還有人把戴森稱為「中產收割機」。
可是，在不超過 200 塊錢可以搞定一款吸塵器、不超過 50 塊錢可以搞定一個吹風機的情況下，中產們，何須花 20 、40 倍的價錢買戴森？買戴森的，又難道只有中產嗎？
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睡得好，其實是一件奢侈的事情。
怎樣才是睡得好？很多人都篤信一條：每天要睡滿 8 個小時。
但是，你有沒有認真地想過：人睡滿 8 個小時真的是必須的嗎？人究竟一天需要睡多久？
2009 年，日本花王公司調查了部分中國城市家庭的洗衣情況，發現超過 90 % 的家庭選擇單獨手洗襪子和內衣。
為什麼這麼執着於分開洗？聽說外國人總是一起洗，難道他們體質特殊？
理性種草
除了生活常識和日常里的智商稅，就連家用電器，都能被他們寫出很多一般人都不知道的用法給大家理性種草。
洗碗，是中國當代家庭中最引戰的家務事之一。
男的嫌洗碗麻煩，女的嫌洗碗傷手，許多人寧願做飯，也不願意洗碗，洗碗費時間費精力，重複勞動，簡直是最沒有意義的一件事。
那麼，洗碗機到底值不值得買？
梅雨季節來臨，氣候變得無比潮濕，陽光變得更加珍貴。
每天都要換的內褲，兩三天就要換的內衣和襪子，成打地堆在衣架上卻怎麼都幹不了。晾了一周的衣服，一摸還是又濕又潮，只能動用意念說服自己，「已經幹了」。
這時候，你需要的可能只是一個烘乾機。
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參考文獻
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