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上個世紀60年代，父親在省一建當工人，公司就在武漢，一年回一次。媽媽，奶奶，哥、姐、我，則守在鄉下的土屋裡過日子。像我們這樣的家庭，叫半邊戶，即一半在鄉下，一半在城裡。我們家，一大半在鄉下，只有「一丫」在城裡。媽斷斷續續讀了8年書，卻終身不會寫字，這大概是富家女不知珍惜造成的吧。她給父親寫信，就到村子東頭邦其叔叔那裡，請叔叔代筆。請人代筆的信，是不能說悄悄話的，父母這一生，多半時間就是這樣分居兩地過來的。我讀到4年級，媽媽要給父親寫信，就是我代筆了。別的都不記得，只記得關於炊箅的事。我真不會寫這兩個字，我們那裡的方言叫「區壁」，是我長大了，才感覺到應該是炊箅。我在信里請父親過年帶個「區壁」回來，怕他不懂，在信紙上畫了一個圓，上面點了許多點，我想，他要是再不懂，那就真沒有辦法了。父親過年時還真帶了一個炊箅回了，我記得是陶土做的，上面的眼，全是筷子捅出來的，反面毛糙的泥，都沒清理乾淨，好在已經燒制好了，那泥，也已經與炊箅成了一體，只是洗的時候不順暢。
上圖是網上下載的，這是沔陽出土的古代炊箅，我家的那個，眼子很小，以不漏飯為宜。
關於這個炊箅，現在回想起來，應該包含了兩大信息。一是家裡根本沒錢買這個，那樣的炊箅街上不乏，也就一兩角錢，還是買不起，才給父親寫信讓他帶回。二是家裡用炊箅的時間不多，天天吃稀粥喝菜糊糊，哪裡用得着炊箅？一樣是奶奶把地里的小白蘿蔔拔回來，洗乾淨後直接放到稀飯里煮，一屋的騷味，吃到口裡真不是滋味。但，不是全家好這一口，而是家裡實在沒有可以充飢的糧食，就只能這樣瓜菜代了。一樣是麥米稀飯。麥米是大麥米，燒了大量柴禾，它們總是不熟，吃到嘴裡，麥粒滿嘴跑，且味道實在難吃。我那時候還有點小脾氣，到了午飯時，就提前睡午覺了，我感覺到每餐飯都是一個折磨。大人喊起來吃飯，看到一碗清湯麥米稀飯，又燙又難吃，便氣不打一處來。農村都是很大的鍋，煮啥都是這一個鍋。稀飯那個稀啊，小半鍋清水。我不知事，便用鍋鏟慢慢往前推，其實是想濾些乾的起來，奶奶就喝止，說我恨不得豎着鍋鏟把撈乾的。這應該是鐵證如山，不能抵賴了。記得有一回，王家河老表健哥來我家裡有事，我們吃了中飯，給他做一碗湯飯，飯少水多，就得加菜。媽媽正要切菜，健哥說，不切，他們那裡煮糊糊煮湯飯都是整片菜葉下鍋，這樣吃起來「肉砣」些。從此我們家就這樣做。幾十年後回起這事，感覺到當年是多麼辛酸，你切碎煮和整片煮不都是菜？我記事時好像家裡有多年餵豬，但不能私自殺豬，要送給街上食品所，殺豬後可以買回豬油和一點下水，這是豬主人家的一點特權。因為長年吃不了幾次肉，即便煨湯，也不是今天的排骨，而是肥肉切塊，下些海帶和蘿蔔。所以，我長到20歲，只要吃肥肉就拉稀，腸胃因為肉類生疏，不認識，不接受！有一次放學回家，在一個水塘里撿回了一隻奶狗狗，是人家不要的，丟在水裡想淹死，它爬到了水邊。我抱着濕漉漉的它，回家為它揩乾了水，從此它就與我們相依為命。我記得從來沒有餵它一頓白米飯，連稀飯都沒有。每次餵它，就是從糠缸里舀出半瓢糠，偷偷地在鍋里舀出半碗米湯，拌好熱乎乎地給狗吃。看着它狼吞虎咽，心裡特別滿足，就像自己養了一個兒子，但又很慚愧，我養了它一場，居然沒能讓它吃一頓米飯。後來姑娘七八歲時，拿起飯碗就喊「又盛這麼多」，我就想，要是這日子提前到我養狗的那陣，該有多好。父親帶回的那個炊箅，總算派上用場蒸了幾回飯。小時候盛飯有個習慣，看到鍋底米飯比平日鼓囊一些，心裡便很滿足，終於可以吃一頓飽飯。但仍然不信真的是多了，還是底下有了炊箅，就用筷子往飯里插，感覺到有硬硬的炊箅在底下，便大失所望。如果一筷子可以插到底，是「貼鐵飯」，便很幸福。自然，那個炊箅也不能用多少年，應該是哪一次失手，或者蒸長了時間發裂，就完成了它的歷史使命。再到改革開放之後，農村便有了鋼精鍋，有了像樣的蒸格，也有了像樣的飯食。不過那時，我就到城市裡生活了。
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