正在播出的《心居》里，Bizot，入門的大區級跳漲到3萬，讓康帝伊瑟索特級園都羞愧，就真的拿出來喝了？
還有Armand Rousseau，還得是香貝丹特級園，一瓶三四萬，就真的拿出來喝了？
後花園d』Auvenay，一年漲價2倍多，最便宜的5萬多一瓶，就真的拿出來喝了？
上海人民已經到這樣的消費水平了嗎？豪車豪宅卷，喝酒也捲成這樣了？
任憑勃艮第炒作、漲價，酒友們的口糧不能斷吶。給大家推薦3款：
2019年小鐮刀酒莊熱夫雷-香貝丹一級園拉沃-聖雅克干紅
Domaine Henri Magnien Gevrey Chambertin 1er cru Lavaux St Jacques
2016年小鐮刀酒莊熱夫雷-香貝丹一級園卡澤迪干紅
Domaine Henri MagnienGevrey Chambertin 1er cruCazetiers
2017年小鐮刀酒莊熱夫雷-香貝丹村老藤干紅
DomaineHenri MagnienGevrey Chambertin Veilles Vignes
備註：此酒為預售酒款，發貨時間4月1日（下周五），敬請知悉！
1、小鐮刀酒莊：勃艮第300年歷史釀酒名家，專注熱夫雷-香貝丹村葡萄酒
小鐮刀酒莊創立於1987年，但馬尼安家族種植葡萄和釀造葡萄酒的歷史起源於1656年。現在的莊主是創始人的孫子，查爾斯·馬尼安，2009年畢業後就從父親手上接管了酒莊。
儘管是酒圈「新人」，但查爾斯骨子裡就是一個勃艮第酒農，他用10年時間，成為夜丘炙手可熱的釀酒師之一。勃艮第權威Jasper Morris MW在列舉勃艮第極具天賦酒農的時候，特別提到了這家酒莊的名字。
小鐮刀酒莊所有的葡萄園都在熱夫雷-香貝丹村，是一家僅專注於熱夫雷村葡萄酒的酒莊。酒莊坐落於熱夫雷村山頂，山腳下正是這些年被專業葡萄酒愛好者大肆追捧的夜丘新興一級園Cazetiers。葡萄園總面積6公頃，包括4個一級園，以及一個僅0.4公頃的特級園Ruchottes-Chambertin。
小鐮刀酒莊還有很多老藤，大部分葡萄藤的平均樹齡在45-50年之間，部分已經超過100年。酒莊還堅持天然、有機的理念，經過多年的努力，80%的葡萄園實現有機種植。
小鐮刀酒莊的葡萄酒有着非常純淨無雜質的果香，口感細膩。莊主曾表示，他想做年輕就能好喝，但同時要有陳年能力的酒。溫和精確的萃取操作是釀酒成功的關鍵所在，一級園與特級園口感提升的關鍵在於礦物質及單寧的活力與細膩感的表現。在釀酒時，採用部分帶梗發酵（35%）。通過有序輕柔的搬運酒桶到高處，利用重力讓酒一點點緩慢流入酒罐進行淋皮萃取，而非用水泵從酒桶底層抽取酒液，這樣更能保持豐富的香氣、改善結構，柔化單寧。
2、2019年小鐮刀酒莊熱夫雷-香貝丹一級園拉沃-聖雅克干紅
Lavaux St-Jacques在有五分之四的地塊緊挨着公認有特級園水準的Clos St-Jacques，而且還是鼎尖名莊阿曼盧梭（Armand Rousseau）家的地塊，品質非常出眾。
此園靠近Lavaux山谷，晝夜溫差較大，風格更加優雅細膩，酸度相對更清爽。小鐮刀酒莊擁有此一級園的0.26公頃，年均產量約1000多瓶，葡萄種植於1940年代，釀造時新橡木桶占比50%。
2019年份獲AM 94分❤️，Jasper Morris 94 分。不僅如此，此酒近年屢獲Jasper Morris高分，2018年份獲94分，2020年份獲95分。
Jasper Morris酒評如下：「此酒呈中等紫紅色，與Cazetiers相比更柔軟，也沒有那麼多礦物味，但深色樹莓的豐滿口感，回味綿長。這是我品嘗到的2019年聖雅克園中風格更親近的一款。」
3、2016年小鐮刀酒莊熱夫雷-香貝丹一級園卡澤迪干紅
Les Cazetiers是公認熱夫雷-香貝丹村最出色的一級園之一，僅次於Clos St Jacques。LesCazetiers葡萄酒非常優秀、優雅、具備極佳的複雜度和變化，顏色上一般很少呈現較深色。傑出的Cazetiers擁有極為精準的展現力，令人驚艷。
Les Cazetiers占地8.43公頃，位於Gevrey村的一個山丘上坡處，海拔300至355米，應該是勃艮第產區海拔最高的葡萄園之一了！Cazetiers在古法語中的意思是「小石頭」，正如名字所說，這裡的土壤有較多的白堊質和礦石。
小鐮刀酒莊擁有Cazetiers的1.47公頃，年均產量7000多瓶，釀造時新橡木桶占比50%。
2016年份獲Jasper Morris 94分。其它年份也是穩定的Jasper Morris高分，2015 95分、2017 94分、2018 96分。
2016年份為老款黑色酒標：
Jasper Morris酒評如下：「此酒呈新鮮的紫紅色，香氣極盡經典，是Cazetiers園的精確表達。初嘗時感覺緊緻、收斂，但蘊含豐沛的果香，酸度極佳，活潑甜美的樹莓 果香，回味綿長。有不錯的果香與橡木香氣交織。品鑑日期2019年9月。」
4、2017年小鐮刀酒莊熱夫雷香貝丹村老藤干紅
這款雖然名義上是村莊級，實際精選8個地塊的葡萄釀造，包括Epointures、En Champs、Champerriers等，均出自樹齡在40-100年之間的老藤黑皮諾，釀造時新桶占比25%。值得一提的是，小鐮刀酒莊的黑皮諾還是酒莊特有的品系Pinot Noir Magnien。
2017年份獲得Jasper Morris 90分，Allen Medows 91分。
酒評：「此酒有甜美且成熟的樹莓、草莓、紅櫻桃果香，香氣迷人集中，果香和橡木香融為一體，口感絲滑，酸度非常柔和。整體上和諧美妙，回味中新鮮的果香透着迷人的胡椒氣息。」
備註：此酒為預售酒款，發貨時間4月1日（下周五），敬請知悉！
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