離上一次堂食，已經快過去一個月，最近做夢都在想着下館子——
最最最想念炸雞，酥脆、滾燙、噴香、汁水豐盈的炸雞啊！等解封一定飛奔出來和你們團聚。
🚩徐匯區：韓式啤酒炸雞（南丹東路店）
還想念西康路的六十六漢堡，想念那份和牛肉餅的洶湧香氣！還沒開幾個月就遇上疫情，一定要挺過去啊。
🚩靜安區：六十六漢堡
想念烤鴨，隨便哪一家都可以，不挑了再也不挑了！我只想烤鴨蘸白糖卡路里飆到腦門的快感55555
再打包2隻惠食佳的乳鴿，現點現炸，皮超脆！扯開鴿腿，看到胳肢窩裡油光閃閃的肉汁嗎，吸乾淨！
🚩靜安區：惠食佳
還想念龍炎馬仔的叉燒，比別人家都要多汁，跑腿費下血本我也願意買。
🚩浦東新區：龍炎馬仔燒味
想念Bella Napoli的意大利版豪華大餃子，懷念那一汪滿滿的火腿和芝士被切開的瞬間......
🚩靜安區：Bella Napoli
想念墨西哥塔可，想念這份無比Juicy的手撕豬肉！加上致死量酸奶油，一口下去，汁水順着手臂淌下來......
🚩靜安區：CHIHUAHUA
想念Homeslice的薄底大披薩。想念蒜香蘑菇，想念帕瑪森茄子，想念所有口味......餅底烤得焦脆，連披薩邊都好吃！
🚩靜安區：Homeslice
更想念烤肉，想念丸道的烤牛腸，想念脂肪在嘴裡爆炸的巔峰時刻！
🚩長寧區：丸道
順便就再去安村燒肉吃份牛小排，要配黑松露奶油醬，整個口腔都是濃濃奶香與牛香交織啊！
🚩長寧區：安村燒肉
再繞點路去吃吃焼肉ひこぞう的厚切牛舌吧！那一口舌根的稀有部位，最是誘人。
必須點一份他們家的烤鴨胸，記得烤熟一些，烤到整塊鴨肉都帶着迷人的美拉德色，絕美。
🚩長寧區：焼肉ひこぞう
還想念這份下功夫燒出來的本幫紅燒肉，肉皮彈，肥肉滑，瘦肉酥。
🚩寶山區：珊島餐廳
還惦記着吉亨的大豬蹄子！那份可以稱霸上海台灣菜界的豬蹄子！燉到軟糯脫骨，醬香鹵香千迴百轉360°縈繞。
🚩閔行區：吉亨麵館
想念袍哥的芋兒雞，地道重慶路數，雞兒嫩，芋頭糯，記得，要加兩份肥腸。
🚩普陀區：重記袍哥
還有竹屋的韭香掌中寶，炸過後酥酥嫩嫩！炒進了韭菜辛香，再撒大量干辣椒粉......為這一盤，啤酒可以連喝2瓶。
🚩靜安區：竹屋
春天的草頭圈子不知道還能吃上嗎？那份沾上白酒的清香，配上肥糯的圈子的草頭啊！抿一口老酒，嗲到渾身都舒服了。
🚩黃浦區：半盆菜酒家
啊對了，這個季節去浦東的阿勇麵館，應該能吃到野茭白炒蛋了！有水生植物特有的清香，又嫩又脆，鮮得水靈水靈。
🚩浦東新區：阿勇麵館
還想吃春天的魚籽，也是正飽滿的時候，配上肥彈魚泡，用醃酸菜、野山椒一起燒煮，香到能把湯都喝了。
🚩靜安區：火候湖南菜
想再去莘莊，吃一盤武夷山熏鵝，用桂葉、大米熏出來的，再加了大把的蔥姜燉煮入味，有迷死人的米香和回甘。
🚩閔行區：閩馨風味館
想啃敦煌樓的羊脖子，全身上下最細嫩的羊脖子，直接上手抓着啃，蘸點辣椒麵，再咬口糖蒜，過癮。
🚩普陀區：敦煌樓
想念七寶這家雲南菜的炸豬皮，保留豬皮下層脂肪，再打花刀，炸出酥、彈、糯3重口感……大概是豬皮一生的高光時刻。
🚩閔行區：邊陲傣家
想念韓國街的這份鐵板八爪魚，八分甜兩分辣，新鮮的八爪魚Q彈軟嫩，在鐵板上滋滋蜷縮。
🚩閔行區：怡巴都
順便再來一份韓國街的火爆雞爪，完美演繹：什麼叫辣到頭掉都不捨得停嘴。
必須加一單用雞爪醬汁拌的紫菜飯糰，用什麼筷子啊，手一抓一口一個。
想念炒米腸，每一塊都均勻裹上韓式辣醬+秘密配比的辣椒麵，最後撒上蘇子葉和芝麻，香到失魂。
🚩閔行區：晉州牛尾湯
想念220的辣肉麵，飽滿的甜辣風情，裹上渾圓的粗面，戳破荷包蛋的溏心，就是最快樂的一刻。
🚩黃浦區：220辣肉麵館
想念這家蘇式私房麵館的燜肉麵，燉過6小時的肋條五花半融半化，只有niongniong鮮味，面都沾上豬油香。
🚩徐匯區：東吳石府
等解封了，天氣應該更熱了吧？那就該去吃美新的冷麵了。
醋、花生醬、蔥烤大排，缺一不可！
🚩靜安區：美新點心店
說起冷麵，又想吃和花當日手打的蕎麥冷麵，蘸簡單的醬油山葵京蔥，好不愜意！
🚩長寧區：手打ち蕎麥屋·和花
以及韓國街的豆漿冷麵，入口輕盈絲滑，醇醇豆香堅果香。
🚩閔行區：豆腐村
順便又想起了正泰的芒果糯米飯，芒果甜美細緻，椰漿甜中帶咸，一口夢回東南亞。
🚩靜安區：LocalThai正泰料理
還想念這份泉州小吃的閩南大肉粽，碳水中的戰鬥機！香菇、蝦米、肥肉紮實豐富，拌着辣醬吃，最是過癮。
🚩普陀區：阿郎泉州特色小吃
靈魂深處渴望的滷肉飯。最最想念徐家匯廣元路的這一家小店：鹵香深邃渾厚，用的五花是連皮切的，拌開剛剛好黏住米飯和嘴唇。
🚩徐匯區：紅豬滷肉飯
想念中山公園附近的潮汕粿條，鮮切牛肉好嫩，牛骨湯鮮得自然，一定要撒上小芹菜和炸蒜粒。
🚩長寧區：壹碗粿
想再點一份親親的白辣椒肉絲粉，辣中有酸有鮮，嗦到酣暢淋漓。
🚩靜安區：親親長沙米粉
想念漢思餚，想念他家的油潑麵、熱米皮、漿水面、肉夾饃......
🚩靜安區：漢思餚
想念溫州炒粉干，心目中TOP1永遠是大禹家，每一口都有鑊氣，每一口都鮮味綿綿。
🚩靜安區：大禹家
記得要留出肚子，再去六樘門吃甜水麵。自製的寬面好勁道，靈魂調味是麻辣中的一點微甜，讓人瞬間分泌快樂的多巴胺。
🚩靜安區：六樘門川面
還要去紫藤路吃鮁魚餃子，鮁魚餡兒可是Q彈飽滿，魚鮮蔥香還有汁水！
🚩閔行區：青島海鮮
說到海鮮，除了長寧區發了帶魚，大家最近還有吃海鮮嗎？
我想念那一口新鮮的小黃魚，肚肥肉厚，與雪菜同蒸，絲絲鮮甜。
🚩黃浦區：瑋豐酒家
也捨不得席家花園的苔條黃魚。薄薄一層麵糊濃縮了海苔鮮味，裹着細嫩的黃魚肉，咬下去有咔呲一聲。
🚩靜安區：席家花園
還想再去吃一份地道的紅燒小白鯧，本幫做法，濃油赤醬的甜味裹在魚身，一抿就化。
🚩黃浦區：瑋豐酒家
想念膠東漁村的海腸撈飯：鮮爽脆滑的海腸，與韭菜、雞蛋、肉末同炒，一層薄芡鎖住了全部的鮮味，拌勻後香氣濃到讓人厥過去。
🚩浦東新區：膠東漁村
想念潮人姐妹軒的白灼魷魚，數她家火候好，入口好彈牙，蘸着芥末醬油，吃到痛風也願意。
還有他家的生醃，看這橙紅透亮似果凍的蟹膏，誰能忍得住啊……
必須放開一點，點雙份他們家的芋泥，好好彌補自己！蒸熟後拌入的靈魂豬油，溫潤濃稠，幸福地胖5斤……
🚩虹口區：潮人姐妹軒
啊！芋泥！還想念辛一的芋泥銅鑼燒......每天新鮮荔浦芋手工現搗，不加糖，一點煉乳就牽出芋香奶香。
🚩徐匯區：辛一銅鑼燒專門店
也貪念江楓堂的銅鑼燒，蛋香濃郁，光聞着就會好心情。紅豆、抹茶、芝士三個口味各10個謝謝！
🚩浦東新區：江楓堂寬兵衛
想走進飄着香氣的麵包店！
想念mbd的黑豆松子恰巴塔，那份剛出爐的，會像麻糬一樣在齒間回彈的黑豆恰巴塔，永遠都好吃到要嘆息！
🚩靜安區：mbd
想念Fascino的這枚乳酪貝果，後悔封之前沒多囤點，乳酪總是那麼柔軟治癒。
🚩靜安區：Fascino
想念Basdban的可頌，濃郁而野性的黑松露香，輕盈的黃油酥皮，加上火腿迷人的葷香......38元我再也不嫌貴了只想報復性消費！
🚩靜安區：Basdban
想念爐溫的帕瑪森芝士鹼水酥，不要太香香脆脆，我能5秒消滅一個！
🚩靜安區：爐溫
想念O'MILLS的肉桂卷，肉桂撒得慷慨，多做了一層楓糖脆底。好香，好甜，好罪惡。
🚩徐匯區：O'MILLS
想念便利店，想念全家。想念他們的進門鈴聲。
想念全家的早餐，好紮實好紮實的瓜黃紫薯包，再加一盒光明鮮奶！
想念羅森一年四季更新的飯糰和盒飯。
想念上班路上的manner，想念新鮮、現打的奶泡，想念自帶杯減五塊！！
想念無窮咖啡館，想念那一杯日曬埃塞噴上北海道葡萄酒後，散發的華麗果香，仿佛在顱內炸開一場花火！
🚩徐匯區：無窮咖啡館
想念黑羊的一杯水洗埃塞，有水蜜桃般的甜感，還有華麗的麝香葡萄和花香。
🚩徐匯區：黑羊blacksheep
想念O.P.S，已經在好奇它下個季度的特調菜單，迫不及待想去排隊。
想念O.P.S幾百米外的老地方麵館。中午去才有炸豬排，酥脆外殼還冒着熱氣，一定一定要蘸辣醬油。
🚩徐匯區：老地方麵館
還想吃好多好多甜的！
想念PICI的提拉米蘇，柔滑細膩，像從天邊扯了一團蓬鬆肥厚的奶油雲，默默化在嘴裡。
🚩靜安區：PICI
想念Bar à Vin的巴斯克，想念中心搖搖欲墜的半熟溏心！
🚩靜安區：Bar à Vin
想念Nectar的斑斕戚風，濕潤軟彈，每一個小氣孔里都充盈着斑斕葉的特殊清香！
🚩長寧區：Nectar花蜜甜品
想念sweetbox的小蛋糕，15塊錢就能擁有的快樂，下次吃到一定更珍惜你！
🚩靜安區：小方塊sweetbox
想念Luneurs的焦糖海鹽冰淇淋！入口香甜，而後飄入海鹽的微咸，時不時還能吃到焦糖脆片！
🚩長寧區：Luneurs
想念ZAKUZAKU的蛋筒，好綿密，好醇厚，像生吞奶油，像雲朵一樣軟彈。
🚩徐匯區：ZAKUZAKU
想念達可芮的一切口味，想念那一口濃郁絲滑的Gelato。
🚩靜安區：達可芮
想念戀戀仙草，14塊一碗，有撈不完的Q彈芋圓、珍珠、粉糯豆子。最後一刻撒上的花生，永遠酥脆。
🚩閔行區：戀戀仙草（虹井路店）
想念茂名北路上的焙茶芭菲！想把頭埋進去猛吸那一口焙茶香氣，配着醬油糖漿一起入口太美好了
🚩靜安區：甘味処
想念茂名南路上的這一盤蜜桃冰霜，用桃肉、白豆沙、大米做成的冰霜啊，入口是三種層次的溫柔。
🚩徐匯區：戶下之羽
還想出門吃早餐！
想念提籃橋的蔥油餅，蔥花多到撲出來，秘制油酥有奇香。
想念鍋貼，想念每一隻都有的焦噗噗脆底。
🚩靜安區：和樂點心店
從沒有這麼想念過小籠，想念那口滾燙鮮甜的湯汁，一咬開就猝不及防淌進嘴裡......
🚩黃浦區：萊萊小籠
想念盛興點心店的湯糰，圓頭是芝麻的，尖尖頭是鮮肉的，記住帶好現金再去！
🚩黃浦區：盛興百年老店
想念阿麟的薺菜餛飩：老式的砂鍋，每份單鍋現煮，大家調好自己的碗底（蝦米紫菜蔥豬油渣無限量自助！），等着餛飩傾瀉而出。
🚩靜安區：阿麟餛飩
想念小桃園剛炸好的油條，一頭扎進豆漿，每一個氣孔都吸滿醇香。
🚩徐匯區：小桃園
想念米飯餅。解封後希望那家小攤攤還在。水蒸氣帶着糅了酒釀的濃濃米香撲騰而出，讓人忍不住頻頻深呼吸~
🚩徐匯區：蘇北特色米飯餅
甚至想念上班路上的煎餅果子，加脆餅加油條，榨菜多點，要辣。
想念收藏夾里的東北燒烤：二雷、老胖......你們都還好嗎？解封後我就來吃大筋皮、心管兒、醬油筋，烤饅頭記得給我烤焦點~
想念雞西大冷麵的烤雞脖，每次都要啃掉好幾條，一邊啃還能一邊嗦骨頭裡的滋味。
🚩普陀區：雞西大冷麵
想念鳥嘯的雞肝，每次都烤到剛剛熟：質地水潤柔嫩，一抿就化作細膩絲滑的慕斯。
🚩靜安區：鳥嘯
又有誰能拒絕福烤錦花的炭烤雞大腿呢？剪碎的大雞腿子，烤得皮脆肉嫩，撒上滿滿胡椒，夠我干一杯朝日了。
🚩長寧區：福烤錦花（幾家分店）
還有Hundo Izakaya的炭烤豬鼻筋，滑滑彈彈韌韌，邊緣烤出一點脆脆的焦邊，蘸着柚子鹽，不追加一份是不可能的。
🚩徐匯區：Hundo Izakaya
多久沒跟朋友去小酒館了？想念Bomba的菲力塔塔，肉質醃過後好香，驚人的細膩，嫩而有汁水。
🚩長寧區：Bomba意大利餐廳
想念Soif的換得很勤快的杯賣酒單，下次去不知道能喝到什麼有趣的自然酒？
🚩靜安區：SOiF
日思夜想le Vin的炸大腸，極致酥脆，夾心的蒜泥早已褪去辛辣，只有入口即化的綿軟和清香。
🚩靜安區：le Vin
想念Ottimo那份致命誘人的黑松露筆管面，足量帕瑪森、足量黑松露一一撒下，燙到舌頭也不忍心停口。
🚩徐匯區：OTTIMO
想念Beer Barrel ，想點一排精釀，從淡到濃，從酸到甜，菜單每去每新，永遠不踩雷。
🚩徐匯區：Beer Barrel
想念Mavis，聽說主廚又換菜單了，準備解封立刻去排位。
🚩靜安區：Mavis 966
想念Eli Falafel的鷹嘴豆泥醬，濃濃豆香芝麻香，用皮塔餅蘸着吃，很容易停不下來。
🚩徐匯區：Eli Falafel
想念Beefman牛肉人的油炸牛橫膈膜，牛肉裹的麵包糠都是店家特製的，好酥好酥，裹上稠稠醬汁......太適合下酒。
🚩浦東新區：beefman牛肉人
想念Oha，想念加了番茄發酵清汁的水豆腐。
🚩徐匯區：OHA EATERY
想念人間酒暖，想念6杯盛惠168的清酒flight啊！
🚩徐匯區：人間酒暖Sake Bar
最爽的是喝完酒，再拐去附近的炒麵一霸，半夜仍在排隊，老闆端着一鼎老鐵鍋，鑊氣橫衝直撞。
🚩徐匯區：炒麵一霸
想念從傍晚開到凌晨4點的深巷龍蝦滷菜，能點一桌的鹵豬舌豬肚豬耳朵豬尾巴鴨腸海帶結蘿蔔腐竹......再配兩箱純生。
🚩靜安區：深巷龍蝦滷菜
想念五角場附近的瀋陽雞架，瘋狂下孜然，每絲每縷嫩肉都是入味的。
🚩楊浦區：咱兄弟雞架
想念盈田盈，夜晚聚眾粥底火鍋，放肆下料，痛風警告。
🚩楊浦區：盈田盈粥莊
想念齊齊哈爾烤肉的牛胸口油，一定要包上酸菜入口，吃到喉嚨口才肯住手。
🚩徐匯區：齊齊哈爾 · 完美生活
想念延長中路上24小時沸騰的羊肉湯，不管喝酒喝到多晚，它永遠向你敞開。
🚩靜安區：大鍋羊肉湯（延長中路）
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儘管這一個月痛苦又困難，寫完這些念想，發現自己仍舊愛上海，愛它的豐富與多元，愛它的精緻與格調，也愛它無處不在的市井和煙火氣。
想念那個無比自由、生機勃勃的上海，盼一個解封的日子。
整理、編輯 | 大半、mmr
感謝廣大飯友供圖！！
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