鑽石舞台

2022

05/04

全文共計 2025 字

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閱讀文章的同時，也祝大家青年節快樂~

一鍋熬好的老母雞湯，85°最為合適——端上桌時不會太燙，暫時不吃也不會馬上涼掉。

如果是在1000家餐廳中，24小時維持這個溫度呢？

中國人多樣又挑剔的口味，被視為中式快餐標準化擴張的困境，但與口味統一同樣難的，是管理的統一。連鎖餐廳從10家到100家，可以依靠管理者的經驗和智慧，從100家到1000家，則離不開數字化技術的支持。

來自安徽的中式快餐連鎖企業「老鄉雞」，其曾公開過這樣一組數據：12年時間跨過10億元營收，2年時間跨過20億元營收，從2011年到2019年，利潤翻了33倍，銷售收入翻了32倍，年均增速在40%左右。

這家以「土雞湯」為特色的快餐品牌，走在了數字化變革的前列。據老鄉雞數字化增長中心負責人介紹，老鄉雞現在的數字化能力，足以支撐一萬家門店。2021年9月，老鄉雞啟動上市進程，有望成為「中式快餐第一股」。

同時，老鄉雞董事長束從軒強調：「數字化如果不能用、不好用，那就沒有任何價值。」那麼，老鄉雞究竟是怎麼做到的呢？

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虧損總額417.58億元！這是13家上市豬企交出的2021年成績單；正邦科技2021年預虧損182億，可以說是從2020年的盈利58億直接沖入谷底了。

試問：從巨富到巨虧，除了豬企哪個行業還能如此驚心動魄？

就在大家感慨着：「一頭豬能賺幾千塊錢」的時候，一切都顯得來的那麼猝不及防。2021年，豬價從年初的36元/kg一路走跌，直接跌破成本價。

據同花順iFinD數據，生豬養殖從2019年10月30日最高接近3000元/頭的利潤，淪落至2021年年中虧損超過800元/頭。據2022年2月23日數據，生豬養殖預期盈利為-156.2元/頭，豬企仍處於虧損狀態。無數豬企也由此從財富雲端狠狠跌入巨額虧損的泥潭。

武漢金龍畜禽有限公司董事長雷賢忠說到：過去十年二十年累計的財富，會在6個月當中灰飛煙滅。

但是，據了解行業雖然下行，可是數字化服務商們訂單開始翻番了。因為豬場老闆們關注的核心指標變得越來越多了。比如養2000頭豬，攤分下來每頭豬的信息化成本攤薄，邊際效益出現，豬場就更有動力進行數字化。

或許挺過行業低谷，退出企業留下的市場空白將會成為倖存者的獎勵。

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楊束店裡的營業額一下子增長了5倍，70%的訂單來自線上。賣了17年五金用品，楊束首次感到增長的快感。

但是誰又能想到，一家五金店老闆的訂單暴漲竟然來自一家辦公文具品牌！甚至，這些品牌已經成為市值超百億的產業互聯網平台。

在2011年前後，辦公文具品牌得力、晨光、齊心從to C零售出發，各自孵化出to B採購平台得力集什、晨光科力普、齊心商城；又從辦公用品採購出發，快速調整為第三方平台模式，引入更多供應商，擴充MRO、員工福利等產品品類。這也是楊束的五金店為什麼能通過這些平台找到訂單的原因。

根據晨光股份發布的2021年年報顯示，在傳統核心業務增長放緩的情況下，to B採購「晨光科力普」殺出重圍，在2021年實現營業收入77.6億元，同比增長55%；淨利潤2.4億元，同比增長68%。

齊心的to B業務在營收中一枝獨秀，占比超85%。2021年齊心半年報顯示，公司營收增長主要來自辦公物資B2B業務銷售額的快速增長，齊心集團B2B業務收入同比增長至43.65億元，占公司營業收入的比重為97.30%。

據了解，2021年，得力集團全年營收380億，其中to B業務得力集什營收超100億。得力的to B業務始於2011年，2020年集什商城營收已過100億。現在，集什成為得力集團增長潛力巨大的第二曲線。

而辦公文具為何能有如此高速的增長？或許政企陽光採購在其中發揮了重要驅動作用，將訂單向線上轉移，催使品牌方從價格「紅海」投身於服務「藍海」。

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獲客難，鏈條長，毛利低是家裝一直被業界詬病的問題。而剛剛成為「逃兵」的孫濟成也講述了自己眼中的「中國最爛、最差的行業」——家裝。

「難干！融了不少錢，但也沒賺到多少錢。最重要的是，放眼同業，看不到燒錢的終點。一夜之間墮入地獄。」孫濟成對二級市場徹底失望。

但是事物永遠不會缺乏兩面性。

拋卻陰霾之餘，家裝行業又充滿無限希望：據不完全統計，2021年家裝行業共發生67起融資事件，19起併購事件，供應鏈平台、整裝、裝配式、智能定製等概念層出不窮，產業數字化進程正在提速。整個市場規模已逼近5萬億！

那麼，當下，家裝行業正在經歷怎樣的變革？

資本逆勢重回家裝賽道，且大額注資產業數字化。

家裝建材B2B交易平台「小胖熊」僅半年內獲C輪與C+輪合計4億美元融資。

字節跳動旗下的家裝服務平台「住小幫」也對外宣布，正式確立B端新定位，致力於打造泛家居數字化營銷服務平台。

紅星美凱龍和居然之家握手言和，加快家裝及數字化平台進化。

……

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