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又是一年端午節

今天你打算怎麼過呢?

是否吃到了好吃的粽子?

一起來看看

南網人的回答~

端午節的氛圍感

拿捏了!


粽子款式千千萬

這一個我不會換

DUAN WU JIE



南方電網廣東東莞供電局 郭銀燕

每一年的端午節,孩子奶奶都會包這種相傳百年的「賣萌」粽子——「林旁粽」。孩子奶奶說這是她很小的時候,太奶奶教她的。至今,在東莞虎門已流傳百年之久。林旁粽有着各種造型,而每一種造型都承載着人們的美好祝願。




南方電網廣西賀州供電局葉麗輝

我最愛吃奶奶包的粽子,紅豆鮮肉粽,這在我心裡是最特別的粽子,因為每一口都是家鄉的味道和奶奶對我們子孫後輩的關愛。紅豆的軟糯承載着粽葉清香,入口即化,這是端午節家人團聚的味道!




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我的家鄉毗鄰一個非常質樸的古村落——因火腿而出名的千年白族村諾鄧,因此每年母親都會親手包火腿餡兒的粽子。糯米和火腿的香氣在打開粽子的瞬間撲鼻而來,是我最愛的媽媽牌粽子!後來長大了,端午節不常在家,母親便會將煮熟的粽子冷凍到冰箱裡,等我回家的時候再蒸給我吃。媽媽包的火腿粽子,對我來說是家的味道與象徵,是媽媽細水長流的愛與陪伴。




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我吃過最特別的粽子是「雙烹」粽,是潮汕地區久負盛名的傳統小食,也是我最喜愛的口味。它的特色在於一半餡料是鹹的,一半餡料是甜的。一口咬下去,即甜滋滋,又香噴噴。咸餡主要是鹹蛋仁、蝦米、香菇、臘腸、翅脯、蓮子、栗子和南乳豬肉;甜餡主要是水晶餡、烏豆沙餡或紅豆沙餡和甜糯米。




南方電網廣東梅州供電局 張堃榮

端午節吃過最特別的粽子是第一次和家人一起包的鹹蛋黃綠豆肉粽,粽葉的清香融合蛋黃五花肉的咸香再配上綠豆的清爽,搭配吃起來不僅解膩還滿口留香。吃着自己包的粽子格外開心,一口咬下是端午的味道,更是團圓的味道。




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長大後,去到離爺爺奶奶稍遠的地方上班,回家的時間越來越少,可不變的是每年過節還是能夠準時吃到他們給我準備的清甜可口的清水白粽,還是小時候的味道,滿滿的幸福和愛!




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最好吃的粽子莫過於自己包的。我們家是南北組合的家庭,有喜歡甜的,有喜歡鹹的,那就都安排上。把蜜棗、紅豆、瘦肉、糯米包裹進粽葉,融合成美味的甜鹹粽,好吃又健康,一家人其樂融融。




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媽媽今年端午節在長沙,沒人包鹼水粽。和兒子上街轉了一圈也沒買着,當機立斷,我自己包。回家立馬就包起來,叫兒子打電話給媽,問外婆粽子要煮多久?媽卻一直問:「誰包?你媽包?她會包粽子?叫她接電話。」「好吧,媽,我正在包。」「你會包粽子?你會包粽子?你要綁緊一點,煮的時候水要沒過粽子,煮半個多小時就行……」一斤多糯米包了二十五個,看兒子美滋滋地吃着,這就是幸福的滋味吧!




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在雷州半島,素有「五月五,提鴨乸」的習俗。「鴨乸粽」不僅色香味俱全,還是許多湛江人兒時的共同記憶。小時候,媽媽做好的「鴨乸粽」,我都捨不得當場吃,一直等到端午節的晚上,我和弟弟提着「鴨乸粽」在鄰里鄰外的小朋友面前顯擺,和他們的「鴨乸粽」進行一番PK後,才開始盡情地享受這人間美味!如今,每逢端午節,我依然會想念兒時那用簕古葉做的「鴨乸粽」,因為小小的粽子裡不僅有濃濃的端午味道,還有母親的味道。




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每年端午我們家都要組織家庭聚餐,親人們聚在一起說說笑笑,品美食、話家常。大家還會一起包粽子,三角粽、四角粽、白粽、肉粽、灰水粽,喜歡吃什麼就往粽子裡包什麼。今年我包的是個頭小小且帶着草木清香的灰水粽,一口就能吃完。都說人間煙火氣,最撫凡人心,這些節日裡的親人聚會,簡簡單單的一日三餐,就是幸福來源。今年的端午節除了包粽子,我還準備為親人們縫製草藥香囊。




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每年包粽子,爸媽早上五六點就要開始張羅,買肉、淘米、配料……等包完粽子已經下午四五點了。我們煮粽子採用的是最原始的方法,用柴火慢煮8個小時左右,這期間要保持火候均勻,定期往鍋里加水。記得小時候家裡總是給我安排晚上煮粽子看火的任務,而我總信誓旦旦讓爸媽先去休息,等凌晨出鍋的時候再叫他們,但好像每一次我都是在夢鄉里迷迷糊糊地被媽媽叫起來品嘗出鍋的第一個粽子。




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吃膩了肉粽的味道,那就自己動手做一下新款式:西米星冰粽。西米星冰粽所用材料極為簡單,我準備了牛奶紫薯味和牛奶南瓜味兩種餡料,將它們裝進填好西米的兜成斗狀的粽葉里,再綑紮成三角的、四角的粽子形狀,上清水鍋蒸熟,納涼即可使用。沏上一壺綠茶,好不愜意~




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作為一名剛生完寶寶的吃貨,既想吃香甜軟糯的粽子,又怕脂肪含量太高長胖,於是我創新了一款粗糧紅薯減脂粽,無糖無油低卡低脂,減脂期必備的粽子,控制不住自己嘴的姐妹們快來看看!




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今年,我和家人們還是團聚在一起包粽子,願年年歲歲過端午,歲歲年年粽飄香。




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小時候,每年端午節,都要用麥草來洗澡,據說可以把「不乾淨」的東西洗掉,保佑身體健康、快高長大。長大後,只要在家,我都會和家人一起包粽子。與家人一起包粽子,不管材料是什麼,團聚才是最重要!而我包的粽子,也許外觀不漂亮,但餡管夠。




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我是一個「小吃貨」,一直對初中時朋友從家裡給我帶的粽子念念不忘。可惜家裡也沒人會包,自己學了好多次都沒學會。直到去年,爸爸開始學習包粽子了。一次一次,一遍一遍,爸爸終於用他那笨拙的手學會了,還放上了許多我愛的食物,那個味道又回來了……今年,老爸也買來了粽葉,早早為我包上了粽子!




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如果賦予端午節一個味道,那一定是媽媽包的粽子的味道。





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媽媽包的咸粽是舌尖上的美味,飽含着對親人的祝福和情思。



一個粽子一根繩

那是情意與傳承

DUAN WU JIE



南方電網雲南紅河瀘西供電局 黃堯

粽子雖然只是普通又平凡的美食,但它承載了我許許多多童年的回憶。從記事起,每逢端午媽媽都要早早地籌劃,為我們包上好吃的粽子。今天為人之父,方知這是母親對子女愛的表達。願母愛永駐,願端午之愛代代傳承!




南方電網廣東潮州潮安供電局 陳麗玲

自從成家立業後,和親戚長輩們的聯繫和走動變得「奢侈」起來,還好有各種各樣的傳統節日將我們聚到一起。每一年的端午節前夕,長輩們總是招呼我們一起包粽子。一人一個小凳子,一邊嘮嘮家長里短,一邊指導我們如何講粽子包得簡單又好看,緊實不漏米。歡樂的笑聲和愉快的家庭氛圍,滿滿是長輩的關懷和疼愛,也是傳統文化的代代相傳。




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粽子款式千千萬,親手為家人包的粽子總是最美味、最獨一無二的。女兒第一次看我包粽子充滿了好奇,不停地問這個是什麼?那個是什麼?為什麼端午節要吃粽子?女兒說她也要包粽子給媽媽吃。我忽然明白了為什麼總覺得自己包的粽子特別好吃,那是因為一個小小的粽子承載着對家人無限的愛。




南方電網雲南紅河建水供電局 容繼娜

今年的粽子吃着格外的香,因為是我教女兒包的,就像小時候媽媽教我包粽子的時候一樣,這就像是一種傳承。家人一起包的是粽子,吃起來是幸福的味道。




南方電網廣東潮州潮安供電局 黃曉婉

最近幾年我都喜歡在端午節前夕,跟女兒一起包粽子,送給親朋好友。日常工作忙,女兒課業重,能坐在一起好好享受親子時光的機會並不多,每年一起包粽子,便是我們母女間的溫情時刻。和媽媽一起包的粽子,也許不是最美味的但卻是最有愛的。




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每年的端午節,最有意義的事情就是與爺爺一起包粽子。爺爺總是耐心地教我,卷三角筒、放糯米、蜜棗、蓋粽葉……我學着他的動作,但最後都「嘩」的一聲全撒了。看似簡單的動作,我卻學了很久很久。今年爺爺去了另一個世界,我再也嘗不到爺爺包的粽子了,也學不會爺爺教給我的包粽子方法了,多想再吃一次裹滿香甜的粽子,和爺爺一起包的粽子。




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每逢端午,別人問我最愛吃哪個地方的粽子,我都會自豪地說:「我外婆裹的粽子。」還記得以前我不愛肥豬肉,外婆特意用糯米、綠豆、鹹蛋黃給我做專屬粽子,軟糯的口感如今還讓我記憶猶新。雖然現在已經吃不到外婆親手裹的粽子,但愛的味道能留存。




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奶奶在的時候,每到端午,總會召集全家包些粽子,也給親朋都送一些,總買多的粽葉也會清洗乾淨掛在陽台,風吹過,小陽台里清香滿溢。彼時年少的我除了搗亂,最喜歡往白水粽里加紅棗直到包裹不住,父親總是一邊制止一邊和奶奶說要吃去街上買就行了,何必自己動手。奶奶總是笑而不語,然後默默給我的「傑作」收尾。轉眼,這樣的時光隨着奶奶的離開變成了回憶。長大後我才明白,小小的粽子裡,其實包裹了一個老人對團聚的期待,以及對後輩的祝福。







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小時候,每年端午最開心的時候是媽媽讓我們兄妹6人,按高矮個頭排好隊,將保佑平安健康的五彩繩給我們繫上。媽媽總是邊系邊說:「手腳又長粗了,明年得增加1塊錢的線才夠!」如今我們兄妹均已成家立業,各自在自己的工作崗位上忙碌着。前幾天約好,今年要集體回家,排好長隊,讓媽媽給我們及我們的兒女一起系上五彩線,不知道媽媽要增加多少錢的線才夠?




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據說,端午節的五彩繩需要在太陽升起前繫上。小時候,每年端午節的早上睜開眼,我的手臂上都會多一條五彩繩。每次媽媽都會告訴我五彩繩不能隨便扯斷或丟棄,只能等到端午後的第一次大雨時丟在雨水裡隨雨水沖走。現在雖然已經不再是小朋友,但是系五彩繩的習慣還保留着,這也有着祈福納吉的美好寓意。







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每年端午,我們都會給兩個孩子佩香囊,有辟邪驅瘟之意。家裡的老人還會親手給他們系上五色繩,然後要到火把節的時候剪下來丟到火里燒掉,老人說這是燒掉病痛、邪祟的意思,希望他們一整年都身體健康、幸福吉祥。



端午的快樂密碼

由家人朋友解碼

DUAN WU JIE



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每年端午,媽媽都會準備好五種花草:檳榔花、海棠花、野菠蘿花、艾草和一種蘆葦的芯,將它們泡在溫水中,稱之為「龍水」。我們起床後就會用「龍水」洗漱。「洗龍水」寓意着洗去身上的病魔和晦氣,強身健體,一年之中健健康康、平平安安。




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端午正值楊梅上市的時節,今年我打算和家人朋友一起去採摘楊梅和包粽子,甜酸的楊梅搭配清香的粽子,不僅解膩還特別清新,推薦大家嘗試一下新吃法。




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平時工作忙,和家裡人也是聚少離多。每年端午節我們一家人都會到周邊的自然風景區轉一轉,有時候我們不在乎目的地風景如何,只要一家人在一起就會很輕鬆很開心。今年我們一家人打算去貴州省黔東南苗族侗族鎮遠縣觀看龍舟賽事。







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每年端午,我都會帶着小朋友在家裡一起畫彩蛋,用畫筆在鹹鴨蛋殼上描繪出五彩斑斕的畫面。我家的端午,不僅粽子飄香,還要來個大彩蛋,寄託祝福保平安。







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今年端午,第一次為70歲的老母親畫了粽子主題衣服,第一次學做面蒿粑粑。很多人認為現在的節日沒有氣氛,沒有儀式感可言。其實只要用心了,參與了,儀式就出來了,節味也就濃郁了。




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無論餡料風味如何變化,以綠色粽葉包裹的三角形可以說是粽子在各種食品中獨樹一幟、深入人心的形象了。我決定按照博主「小林快去畫畫」的教程畫一幅。隨着每一筆的添加和塗改,終於完成目標的我仿佛也從作品中嗅到了一絲粽香。




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每年端午我都會趁着雨後放晴去登山,雨後的涼爽和一草一木的清香,能讓我瞬間忘卻平日工作上的煩擾和疲勞。去年我與朋友攀登了陽春的雞籠頂,山上有一大片高山草原,遇上鮮花開放的季節還見到滿山的杜鵑。




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上學時,媽媽把全部注意力放在我的學業生活上,幾乎沒有出過遠門。工作後,媽媽也閒下來了,趁着媽媽還年輕,每年端午我都會陪媽媽到處逛逛~有一年端午節,在江南水鄉烏鎮,我和媽媽精心挑選了漢服,撐着油紙傘倚在橋邊,畫面定格的瞬間,留下了美好的回憶。



端午節的南網人

也太可愛了吧!

DUAN WU JIE



南方電網國際公司老撾南塔河公司 李榮燦

今年六一兒童節,我和同事來到中老友好學校,開展公益助學活動,為學校師生送去了電腦、打印機、書本、文具等教學用品,建起了「南網電教室」「知行圖書角」。中國端午節、老撾植樹節剛好都在近期,我們策劃了豐富多彩的活動,跟學校的老師學生一起看李子柒的視頻,大家一邊學習包粽子,一邊感受中國文化之美。我參與了中老友好學校建設的全過程,看到學校的小朋友們在這裡開心學習,健康成長,我感到很高興。




南方電網廣西賀州供電局胡凱博

按照傳統習俗,端午節這天會有吃粽子、賽龍舟、喝雄黃酒等多種紀念活動。但是作為變電站的值班員,每年端午節前後,我們都會堅守在崗位上,一如既往地消除設備隱患,用我們辛勤的汗水,揮灑出寧靜城鄉的萬家燈火,用我們誠摯的感情,編織出繁華都市的七彩霓裳。




南方電網廣西欽州新區供電局 余松澤

為了向一線奮鬥的同事們送上暖心祝福,以及感謝同事們長期以來的艱苦付出,在端午節前夕,南方電網廣西欽州新區供電局的青年團員們包裹好一個個滿懷情誼的粽子,待粽子們煮熟晾涼後,送給一線奮鬥的同事們品嘗,並道上節日祝福,繚繞的粽香使節日氛圍愈加的濃郁。







南方電網貴州遵義市郊供電局 劉冰雨

參加工作後的第一個端午節,我在供電所前輩們的帶領下包起了粽子。長這麼大以來,這是我第一次嘗試自己包粽子。每逢遇上傳統節日,板橋供電所「紅色電力服務隊」都會為板橋鎮敬老院的老人們帶來「小驚喜」。端午節前,我們帶着自己包的粽子來到這裡,與老人們溫馨互動,詢問老人生活起居,並為敬老院開展用電義診,用優質的電力服務讓老人們感受着來自電力人的溫暖。




南方電網雲南昆明東川供電局潘勝

五月最後一個周末,突然得知六一兒童節我們要前往東川區長嶺子木多希望小學給小朋友們宣傳用電安全,同時送上貼心小禮物。六一過後就是端午節了,我特意為小朋友們包了粽子,希望他們天天開心、健康成長。



你的端午節都是怎麼度過的呢?

你家鄉有什麼

端午節特色習俗或事食物?

快留言與我們分享

你的端午小故事吧~

祝大家端午安康


編輯 | 姚純銘

通訊員 |劉永昌、溫秀雲、王勵志、張堃榮、谷音、李然、葉麗輝、李月華、唐應芬、孫玉霞、胡波、劉穎、路智欣、高蕊、梁宇宏、胡凱博、余松澤、張美慶、鄭婷、王怡臻、王娜、胡力聞、陳婭、李季璠、何薇、楊亞嫻、潘勝、陳琛、宋定國、陳曦、張巧麗、黃堯、張浩榛、苗江

鳴謝 |南方電網廣東電網(東莞供電局、惠州供電局、梅州供電局、茂名供電局、韶關樂昌供電局、湛江東海供電局、潮州潮安供電局)、南方電網廣西電網(賀州供電局、欽州新區供電局)、南方電網雲南電網(昆明供電局、紅河供電局、大理供電局)、南方電網貴州電網(貴陽供電局、凱里供電局、遵義市郊供電局、都勻三都供電局)、南方電網海南電網(東方供電局、樂東供電局)、南方電網國際公司、南方電網鼎和保險公司

校對 | 鍾倩靈

審核 | 林丹丹 陳克遷

簽發 | 佘慧萍


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