鑽石舞台

7月26日，「聯合利華飲食策劃」第七屆中國團餐產業發展大會在湖南長沙召開。在大會上，中國飯店協會與九陽公益基金會發起單位杭州九陽豆業有限公司、昆明天天向上中央廚房運營管理有限公司、廈門禾堂餐飲企業感覺有限公司、山東金膳林餐飲管理有限公司、泰安騰達文化餐飲管理有限公司、河南華康餐飲管理有限公司、河北綠根兒配餐服務有限公司、湖北尚善美餐飲有限公司聯合啟動了「中國食育教育工程」。九陽公益基金會發起單位杭州九陽豆業有限公司聯合創始人黃欣還與參會嘉賓分享了《新教育制度下，食育工程的發展機遇》。

中國食育教育工程項目啟動儀式

民以食為天，教以育為先，食育與德育、智育同等重要，並且德育和體育的根本在於食育。習總書記提出樹立大食物觀中強調了要有三方面的加強：加強食育的教育立法；加強食育科普傳播；加強食育課程的設置。

黃欣表示九陽豆漿一直在加強食育的科普教育。自1994年九陽創立以來，致力於打造「家用廚房、商用廚房、太空廚房、公益廚房」四大廚房。第一個是家用廚房，94年世界上第一台九陽豆漿機來自於濟南，2014年，九陽豆漿機銷售1億台；在商用廚房領域，現在全國擁有400家以上合作夥伴，300個以上知名連鎖及團餐企業和我們有合作，全國擁有10萬家以上的餐飲合作終端，每年服務9億消費者；太空廚房，中國獨此一家，航天員喝的的水，吃到的食物，品鑑到的豆漿全部是九陽提供的加熱裝置、淨水裝置以及太空豆漿研發製造；在公益部分，我們已經堅持做了12年公益事業，投入公益資金1.6億元，目前在全國落地1220所公益廚房，156家食育工坊。食育工坊致力於支持打造廚房場景的教育空間，以烹飪為教學載體，弘揚傳統飲食文化、傳遞營養健康知識、培養良好的飲食習慣，以及用餐禮儀、協同合作、創新思考、審美等能力的培養。

九陽豆業有限公司聯合創始人黃欣

在加強食育課程的設置方面，黃欣表示九陽豆漿在「知識體系化、簡潔易上手、課程生動化」的課程開發三原則下開發了全套的食育教育課程，並且與各個專家委以及協會專家做了系列書本迭代和更新。目前在全國建立了156所樣板示範學校，今年預計突破200所。九陽希望通過寓教於樂的教學方式，讓小朋友在課堂上感受到食育教育。

黃欣認為，食育並不僅僅是關注健康的過程，它是一個全人的教育。從少年抓起，食育讓我們關注自身、關注食物，也要關注與食物有關的人和整個生態，最終形成完整的世界觀和價值觀。黃欣還表示，開展食育工程是一個播種的過程，我們要相信種子的力量，相信種下的是一個美好的未來。少年強則國強，希望讓每一個孩子擁有維護終身健康的能力。未來十年，九陽將會與中國飯店協會等持續投入資金用於公益，也希望與各位繼續牽手同行，加速食育工程在全國的落地和推進，以食育人，守護未來。