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眾所周知,運動對身體好處多多,科學運動是健康生活的有力保障。不過,你知道嗎,科學運動的一個關鍵點,還在於營養的「加持」。



問題一

為了配合運動燃脂,

是不是應該少吃主食?

我們日常工作、生活需要的能量,其實源自蛋白質、脂類、碳水化合物三種營養素在體內氧化代謝的過程。

碳水化合物不僅是機體主要的能量來源,更是運動時的重要供能物質。當人體內碳水化合物充足時,它會進一步合成運動所需的糖原,貯存在肌肉和肝臟中。如果富含碳水的食物攝入過少,會影響限制你的耐力運動能力。

因此,要想實現與運動相匹配的合理營養,重點在於富含碳水類食物的適宜種類選擇和攝入量的控制。

機體的能量消耗主要包括維持基礎代謝、從事體力活動(包括體育鍛煉)及食物熱效應三個方面。能量攝入不足,會引起飢餓感,導致體力和工作效率下降;攝入過多,則容易引發肥胖及相關慢性疾病的發生。


運動時的飲食建議
建議「運動達人」每天的碳水類食物應占到能量供給的50%~65%。

如果是為了減重而運動,建議在控制總能量攝入的同時,少吃短期快速升高血糖水平的單純能量糖類(如白砂糖、紅糖、冰糖、果葡糖漿、蜂蜜等),多選擇血糖生成指數低的複合碳水食物(如粗糧、薯類等),並配合均衡飲食。

問題二

想多長些肌肉,

是不是要更多攝入蛋白質?

長肌肉的前提是一定強度的抗阻力鍛煉,配合均衡飲食。多種因素共同作用,才能刺激肌肉增長。如果每天躺在床上不動,攝入再多蛋白質也沒用,反而會讓脂肪堆積起來。

如果普通人的運動量增加了,要不要補充蛋白質呢?這主要取決於運動強度,以及機體合成代謝的能力。

攝入更多蛋白質並不能無限制地用於肌肉合成。即便在較高強度的專業運動訓練條件下,推薦的蛋白質攝入量也不超過普通人日常飲食的兩倍。

另外,需要注意的一點是,過量攝入蛋白質可能會加重腎臟的代謝負擔。

當日常飲食無法滿足需求時(比如對多種蛋白食物過敏等),再考慮使用蛋白補充劑,且使用時需詳細諮詢專業營養師。


運動時的飲食建議
普通運動鍛煉的營養攝入只需在日常飲食的基礎上,增加少量蛋白質即可。比如,運動後加一杯低脂牛奶。

問題三

有什麼好的膳食計劃,

能讓運動鍛煉更輕鬆?

如果你在運動鍛煉時經常覺得吃力,那麼可以檢查下是否運動強度過大了,同時也記得檢查下自己的飲食模式:

是否做到了定時進餐?

是否在空腹狀態下運動?

飲食計劃中是否包含了充足的富含碳水類食物?

我國居民膳食指南建議,每日合理的飲食搭配都應包含主食類、蔬菜菌藻水果、禽畜肉/水產、奶蛋豆製品、適宜油脂,並保證足夠的飲水量。

運動時的飲食建議
每餐有葷有素有主食,每天有奶蛋豆製品,水果飲水都充分;每周吃少量堅果,三餐規律。
在進行強度較大的運動前1小時左右,可以補充一次總能量為200~300千卡、富含複合碳水類食物的加餐,並增加補充水分,以保證運動中的能量供給。
注意,別忘了在當日正餐中減去這部分能量,以控制總能量的攝入。
本文內容僅供健康科普使用
不作為臨床診斷及醫療依據
來源:健康吉林12320
編輯:劉昊


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