鑽石舞台

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為了更好地對餐飲企業油煙處置情況進行檢查，檢查人員特地選擇在當天晚上六點半鐘，餐飲企業正在做菜、最忙的時候進行檢查。檢查人員來到港華路，自北向南，逐一對道路兩旁的餐飲企業進行檢查，重點檢查：餐飲企業油煙淨化器的使用和清洗情況等。

【採訪】迎江區生態環境分局環保執法大隊副大隊長 譚新民

這個油

一定要做托盤托着

一旦滿着漫到地上

就會流到這個雨水井裡去着

這個底下有儲油盒

我知道

等一下 我指給你看

這個油已經有那麼多的量了

因為 那底下有個溢油孔

油多了之後

就會往底下趟

必須要用托盤接

到時候你就要倒出來

再按正常的廚餘垃圾

進行處理掉

在一家名叫「西湖小院」的飯店油煙淨化器出風口處，檢查人員發現該設備的隔油池有漫溢的現象，檢查人員立即指出問題，並指導飯店負責人，在隔油池下設置托盤接油，防止油污溢出。

除此之外，檢查人員還發現該店廚房內部的油煙淨化器外表面油污未清洗乾淨，清洗台帳僅有記錄、沒有影像資料進行佐證等問題。檢查人員一一向飯店負責人指出，並要求馬上整改。

【採訪】迎江區港華路西湖小院飯店經理 王新亮

問題的話

主要涉及到漏油的問題

還有（油煙淨化器）表面污垢比較多

我們近幾天吧

一個禮拜以內

把要整改的問題

全部給整改好

符合你們（環保）的要求

【採訪】迎江區生態環境分局環保執法大隊副大隊長譚新民

我們今天主要是檢查餐飲店

是否安裝了油煙淨化器

第二個 營業時

油煙淨化器是否正常開啟

第三個 就是查看一下

清洗記錄和清洗台帳

第四個 就是查看油煙淨化器周邊

是否有溢油的現象

對在檢查中發現的問題，執法人員均要求餐飲企業立即整改。

來源：天天直播

通訊員：楊磊 編輯：產雪萍

審核：孫平 終審：蔣麗民

申明：未經允許，不可擅自修改、轉載，如欲轉載，請聯繫授權。