蝦仁，是一種沒有人能對它say no的食材
粵式早茶里有它，家常菜有它，炒飯少不了它
那種滑嫩鮮香的感覺，實在是太嗲啦！
突然捲起來的那一霎是最萌的~
鮮蝦固然好，但是有些料理
用蝦仁做，卻比鮮蝦更方便好味
冰箱裡一抓一把
價格實惠，不用剝殼，不用去蝦線
個頭大，爽滑q彈
蝦仁非常適合懶人，小孩，老人
不用剝殼，一口一個，清單爽口
其實就這簡簡單單的蝦仁
也大有學問
好蝦仁 v.s 超市普通蝦仁
那口感和味道可是完全不一樣的
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亞洲大蝦仁
新鮮去頭去殼，急速冰凍
每一隻都經過挑選
個大均勻，飽滿圓潤
蝦肉鮮嫩爽滑，肉質q彈
晶瑩剔透，不泡藥不重冰
蒸煮後不皺不縮
市面上性價比最高的蝦仁！
蝦仁要怎麼做？
煎、炸、煮、蒸、炒
樣樣都行
分享幾個最簡單的做法，給大家日常餐一些idea
清炒蝦仁
1. 蝦仁清洗乾淨，加入雞蛋清，澱粉和適量的食鹽攪拌均勻2. 選擇喜歡的配料，青豆，芹菜，西藍花，胡蘿蔔，腰果都可以3. 炒鍋燒熱後倒入油，燒至5成熱後把蝦仁倒下去，大火滑炒，然後撈出控油備用4. 燒至6成熱後將切好的蔥姜蒜末倒下去爆香，翻炒配料，然後把蝦仁和其他配菜都一起倒進去，同時加入適當的調味品，翻炒均勻，即可出鍋
蝦仁炒飯
1.洋蔥，青紅椒切丁備用
2. 鍋中油熱後，放入打好的雞蛋，炒熟打散後盛出備用
3. 鍋中油熱後，放入洋蔥，青紅椒丁等配料翻炒均勻，放入雞蛋翻炒均勻
4. 放入蝦仁翻炒均勻後，再放入煮好的米飯翻炒均勻，加入鹽，胡椒粉調味即可
蝦仁蒸蛋
1.準備好雞蛋、蝦仁、香蔥
2.雞蛋磕入碗中，加入1.5到2倍的溫水，並調入1/2茶勺的食鹽，攪拌均勻
3.盛蛋液的碗蓋上保鮮膜，放在蒸架上，冷水下鍋，蓋上蓋子蒸5分鐘左右，至蛋液表面凝固
4.打開保鮮膜，較均勻的放入蝦仁丁，然後再蓋上保鮮膜，蓋上蓋子，繼續蒸至熟透
5.上桌前淋上一些味極鮮，撒上適量蔥花味道更好
萬能的蝦 仁
還可以做滑蛋蝦仁，炸蝦仁，蝦仁豆腐
宮保蝦仁，蘆筍蝦仁，三鮮餡....
如此實用的食材，當然要入！
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圖片來自網絡，版權屬原作者
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