鑽石舞台

怕上火，除了可以喝王老吉，現在也可以喝可口可樂了。

可不要以為這是句玩笑話。就在最近，可口可樂在天貓旗艦店上線了一款「健康工房」系列的夏枯草涼茶，這也是可口可樂最近幾年來首次進軍涼茶賽道。

▶圖源：可口可樂天貓旗艦店

在業內人士看來，可口可樂把這款涼茶引入到內地市場，是其全品類飲料戰略的重要一步，也從側面反映了可口可樂想要進一步爭奪涼茶市場的野心。

只不過如今在內地市場，整個涼茶領域的熱度並不是特別高，再加上王老吉、和其正等品牌早已占據了大部分的市場份額，可口可樂此時入局想要分一杯羹並不容易。

搶「王老吉們」的生意

公開資料顯示，可口可樂所收購的「健康工房」前身是同治堂，1989年創立於香港，主要售賣傳統涼茶。2000年更名為健康工房，產品也從傳統的涼茶變為更加適合都市生活的植物涼茶飲品，並且在2005年正式成為了可口可樂家族的一員。

根據天貓旗艦店上的信息顯示，可口可樂所上線的這款涼茶每瓶500毫昇平均售價超過10元，這個售價是王老吉涼茶的兩倍還要多。

從包裝上來看，這款夏枯草涼茶瓶身上特別突出了「夏枯草」成分，此外產品當中還包含羅漢果、甘草等配方，可口可樂對於這款產品的定位是草本配方、傳統涼茶，沒有額外添加劑。

▶圖源：可口可樂天貓旗艦店

只是對於這款新品的包裝，可口可樂的忠實擁躉依然表示「無法接受」。他們認為這款產品大面積的紫色包裝和傳統的瓶身設計顯得比較老齡化，很難吸引年輕人的注意。

這一點從銷量上可以明顯看出來。根據可口可樂天貓旗艦店數據顯示，這款產品的銷量目前只有60多件，幾乎沒有掀起什麼波瀾。

截止到目前來看，這款夏枯草涼茶也主要是在線上進行售賣，線下渠道並未涉及。

對於未來是否會把健康工房更多的產品引入到內地，可口可樂表示：「這次的夏枯草涼茶更多只是一次探索，致力於提供更豐富的飲料產品，目前還處在初步階段。」

事實上，從2016年開始，可口可樂就宣稱要做一家「全品類飲料」公司，2017年5月在可口可樂CEO詹鯤傑的帶領之下，更是公開表示要讓可口可樂走出舒適區，全面推行全品類戰略。

▶ 圖源：可口可樂中國官方微博

尤其是最近兩年，除了剛推出的涼茶產品之外，可口可樂還涉及到了咖啡、乳製品、氣泡水等業務。

由來已久的「涼茶夢」

事實上，這已經是可口可樂在2005年之後對於涼茶市場的再次入局。當初收購動作完成不久，可口可樂就曾把健康工房帶到了少部分內地城市，但這之後再也沒有了過多進展。

此後的幾年，可口可樂似乎把涼茶業務徹底遺忘了。不過在2016年提出全品類飲料戰略之後，可口可樂在非碳酸飲料上的產品推出了很多新款，例如在中國市場推出了氣泡酒、植物基飲料、低溫奶、酒精飲料等。

在這之中，讓可口可樂第一次的「涼茶夢」徹底破碎的是以王老吉和加多寶為代表的品牌。2000年「一句怕上火喝王老吉」的廣告語，讓王老吉在短短三年之內就席捲全國。

▶ 圖源：王老吉官方微博

根據公開資料顯示，2002-2005年間王老吉的銷量增長了10倍，2007年更是一度超越可口可樂成為國內罐裝飲料市場銷量第一。

王老吉如此迅猛的發展，也讓可口可樂打消了在當時進軍涼茶賽道的念頭。

尷尬的是可口可樂的涼茶產品沉寂了10多年，而國內的整個涼茶市場也慢慢的降溫了。尤其是從2015年開始整個涼茶行業的增長變逐步放緩，2016年之後市場規模增速更是下降到了個位數，再加上當下疫情的影響，涼茶市場徹底陷入低迷。

當然，有業內人士表示：「如今可口可樂推出自己的涼茶產品或許也是有意為之，例如為了主動尋找新的突破方向。」

憑藉可口可樂的品牌調性和在年輕消費群體當中的心智地位，如果可口可樂通過一系列產品從而進一步搶占涼茶市場，也並不是沒有可能。

▶ 圖源：Pexels

尤其是多年以來，可口可樂一直都被很多消費者認為是「垃圾飲品」，而涼茶自帶的健康標籤則能夠在一定程度上改變可口可樂產品不健康的刻板印象以及對於全品類的補足。

涼茶做「熱」，不容易

以前的涼茶市場還一路高歌猛進，如今早已經發生了翻天覆地的變化。

數據顯示，2011-2015年，我國涼茶市場規模的增長率始終保持在兩位數。但從2016年開始，市場規模增速便出現了明顯的下滑。

根據英敏特2021年所發布的中國茶飲料報告顯示，2020年受疫情衝擊，亞洲即飲涼茶市場份額下降了27%。

在這之中受傷最大的就是加多寶，2015年的巔峰時期加多寶營收高達250億元，隨後到2017年便下滑到只有70億元，淨利潤更是為-5.8億。

▶ 圖源：加多寶官方微博

「行業龍頭」王老吉的日子也很艱難，根據財報顯示，王老吉在2020年的營收幾乎腰斬。雖然在2021年有所增長，但也遠沒有達到疫情前的水平。

對於處在第二梯隊的和其正而言，更不必多說，營收一樣同比下滑。

涼茶市場的不給力，也迫使很多品牌開始試圖憑藉更多的新品來尋求新的增長曲線。

例如2018年，王老吉推出了「王老吉可樂」以及此後推出了無糖涼茶等產品；加多寶再次推出了零熱量涼茶；和其正則是相繼推出氣泡涼茶以及今年定位「新派涼茶」的萂茶等產品。眾多涼茶企業都希望在氣泡飲料和無糖飲料的趨勢之下更上一層樓。

目前整個中國市場上的涼茶企業當中，頭部品牌實際上只有王老吉一個，排名在第二到第四位的企業加起來也只有王老吉的一半多一點，這對於可口可樂而言並不是一個好消息。

▶ 圖源：Pexels

尤其作為本土傳統飲料，涼茶原本在消費場景上就有一定的局限性，再加上如今大頭都被王老吉所穩定把持。可口可樂欲憑藉一己之力把涼茶變「熱」，目前來看依然很難。

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