鑽石舞台

2022年5月23日，英國媒體FoodBev Media主辦的2022年世界乳品創新大獎決賽名單新鮮出爐啦。FoodBev 營銷經理 Matthew Rushton 說：「這是第八屆年度世界乳製品創新獎，我們再次對今年參賽作品中令人興奮的創新作品數量感到驚訝。」

本次入圍名單分為21個獎項類別，共有來自全球的80餘件產品/品牌案例成功入圍，最終獲獎名單將於2022年6月15日公布。今天兒研所Club 就來扒一扒那些入選名單中與兒童相關的乳品品牌。

01

最佳兒童乳製品

2022年世界乳品創新大賽中，入圍決賽最佳兒童乳製品的公司包括：Arla Foods Ingredients、Brownes Dairy、Little Freddie、Maui Food Group、雅士利國際集團、Nutifood and Ecolean。

（1）Brownes Dairy - no added sugar win for mums

Brownes Dairy成立於1886年，是西澳大利亞州歷史最悠久，最具標誌性的乳製品公司。Brownes Dairy由Edward Browne創立，是一個家喻戶曉的家族品牌，是位於現在的Shenton Park的一家小型奶牛場。目前擁有包括白牛奶，奶油，酸奶，調味牛奶，果汁和甜點等多樣化的美味乳製品和其他產品組合。

目前，Brownes Dairy的工廠在Balcatta，另在Brunswick擁一家工廠，Brownes Dairy每年從西澳西南部的50多個奶牛場收集超過1.5億升牛奶。

（2）Little Freddie（小皮）- 奶油藍莓香蕉希臘風味酸奶多件裝

小皮（Little Freddie）是由Buck家族創辦的英國有機嬰童食品品牌。創始人是Piers Buck（老皮）。產品包括輔食泥（果泥、蔬菜泥、穀物泥、酸奶果泥、肉泥等）；嬰幼兒高鐵米粉（有機嬰幼兒大米粉、嬰幼兒香蕉大米粉、小米穀物粉、小麥胚糙米穀物粉、藍莓香蕉七種穀物粉、有機藜麥多種穀物粉等）；嬰幼兒麵條、零食（泡芙、餅乾等）。

Piers Buck （老皮）在法國長大，在兒子小皮出生之後，為了給孩子營養、美味、安全的食物，Piers Buck（老皮）走訪了世界各地上百個獲得歐盟有機認證的農場，對食材生長的土壤、水源、種植方式等條件嚴格的要求。最終以兒子小皮的名字命名，創立了英國有機嬰童食品品牌Little Freddie（小皮）。

Little Freddie（小皮）全線產品均由歐洲原裝進口，專業營養搭配，拒絕多餘添加。秉持着「寶寶應該接觸真實、天然、健康的食物」這一理念，LittleFreddie（小皮）全線產品堅持不添加蔗糖、鹽、香精、色素、防腐劑，所有美味都來自食材本身。

2015年08月，小皮正式進入國內市場，包括果蔬泥、穀物泥和肉泥在內的10款產品上市銷售。自2015年開展天貓旗艦店以來，小皮線上業績發展迅速，目前小皮占整個市場（淘寶、天貓）15.79%市場份額，其中LittleFreddie小皮旗艦店占52.35%。據報道，2019年上半年，小皮電商銷售額達到1618萬元。

（3）Maui Food Group Limited-全羊奶粉

Maui(牧怡)集團於2013年成立，新西蘭本土高端奶粉品牌。Maui(牧怡)集團是在全球行業頂尖專家的技術支持下，在新西蘭歷經多年研究，成功培育出奶質卓越的珍稀奶綿羊品種，打破了幾百年來全球綿羊奶無法產業化規模化生產瓶頸。獲以新西蘭國旗「南十字星」命名，並建立起完整的基因數據庫。

Maui從牧場、生產到罐裝，全部流程均在新西蘭嚴苛的質量管理監控下完成，已發展成為新西蘭乃至世界範圍內最大的綿羊奶養殖生產領域的標杆，先後與世界領先的乳製品巨頭法國達能集團等乳業巨頭建立戰略合作關係。

在2021年舉辦的第四屆進博會上，Maui(牧怡)集團與膳明食品貿易(上海)有限公司進行了戰略合作的簽約，推動綿羊奶品牌產品落戶中國市場。

（4）雅士利國際集團——蒙牛M8兒童配方奶粉

此次蒙牛M8兒童配方奶粉進入了決賽名單。這款M8兒童配方奶粉於2021年1月廣州舉辦的藍沙發N-TALK首次亮相。會上，長江學者特聘教授張和平分享了蒙牛聯合內蒙古農業大學等科研機構共同研發的母乳源益生菌——乳雙歧桿菌Probio-M8。並推出了基於該研發成果所打造的蒙牛M8兒童成長配方奶粉。

據介紹，乳雙歧桿菌Probio-M8是從健康母乳中分離出來的菌株，是一種對人體有益的活性微生物。研究發現，乳雙歧桿菌Probio-M8對兒童的營養和腸道菌群具有調節作用，有助於改善腸道健康，促進營養吸收，增強免疫力。」

蒙牛M8兒童成長配方奶粉是全球首款添加母乳源益生菌的兒童配方奶粉，屬於業內領先。

雅士利國際集團有限公司是一家以嬰幼兒奶粉配方研製與生產銷售為主營業務的公司。公司總部位於廣州，創辦於1983年。雅士利國際集團旗下有5家工廠，分別在廣東省潮州市、廣州市、黑龍江省齊齊哈爾市、山西省朔州市建立了4個國內生產基地，並在新西蘭北島懷卡托地區建立雅士利新西蘭乳業有限公司大型原材料加工基地。

根據最新年報顯示，雅士利集團2021年實現營收44.35億元，同比增長21.5%，毛利14.6億元，同比上升9.5%，但淨利虧損0.81億元，相較於2020年的盈利1.01億元，由盈轉虧。

（5）Arla Foods Ingredients

Arla創立於1881年，是一家瑞典與丹麥的兩國合資企業。目前總部位于丹麥奧胡斯，是斯堪的納維亞地區最大的乳製品生產企業。企業於2000年4月17日由瑞典乳業合作社Arla、丹麥乳業公司MD Foods合併而成。

旗下產品方面，Arla Foods共有3大主要品牌，分別是Arla、Lurpak以及Castello芝士，銷售足跡遍布全球市場。Arla品牌與企業同名，品牌下的產品囊括企業所有分支；Lurpak品牌主要產品是黃油和麵包塗醬，；Castello芝士品牌包括藍紋芝士和普通黃色芝士產品。

Arla Foods旗下有Arla Foods Ingredients（食品配料分公司），是由原來的配料部門於2011年獨立出來運營的。該配料分公司從事研發、生產以牛乳為原料的配料，主要包括有功能性、富營養性的牛乳蛋白、具有生物活性的磷脂、礦物、滲透性乳糖等應用於食品工業的配料產品。Arla Foods總部同樣設立在丹麥，在當地擁有一個生產廠房，另外在阿根廷和德國境內設有合作生產設施。

根據最新公布的年報，Arla 2021年營收112.02億歐元(約119億美元)。

02

最佳嬰幼兒營養乳製品

在2022年世界乳品創新大賽中，入圍決賽的產品分別是澳優乳業（中國）旗下海普諾凱1897荷致系列幼兒配方奶粉和海普諾凱1897 HMO奶粉未來版、中國飛鶴的臻至有機嬰兒配方奶粉、海普諾凱營養品有限公司的佳貝艾特悠裝Pro嬰幼兒配方羊奶粉、億博乳業（青島）集團有限公司旗下品牌蓓康僖啟鉑羊奶粉成長配方。

（1）澳優乳業 - 海普諾凱：1897荷致系列、海普諾凱1897 HMO未來版

海普諾凱1897源自1897年的荷蘭百年乳企海普諾凱集團。海普諾凱的前身是1897年荷蘭Ommen小鎮上的一家依靠蒸汽動力生產乳製品的工廠，1938年，新的奶粉工廠投入運營，這是公司生產嬰幼兒奶粉的開端，並於1996年正式更名為Hyproca（海普諾凱）。2013年，海普諾凱1897正式登陸中國市場。

2011年，海普諾凱被澳優乳業收購。澳優乳業股份有限公司是2003年9月在湖南長沙成立的中外合資公司。澳優在全球範圍內從事高端乳品及營養食品的研發、生產和銷售。公司於2009年在香港聯交所主板上市，成為中國第一家在港上市的嬰幼兒配方乳品企業。

在「成為全球最受信賴的配方奶粉和營養健康公司」戰略目標的驅動下，澳優開始了一連串的全球產能布局以及市場布局，從2011年收購荷蘭百年乳企海普諾凱到2014年在荷蘭投資興建Pluto工廠和Hector工廠，再到2016年收購澳洲Nutrition Care、與Westland合資新建PNL工廠，以及2017年收購澳洲ADP、Ozfarm、YouLuck...。發展至今，澳優已成為一個快速發展的國際化乳品企業，形成了嬰幼兒配方奶粉、兒童奶粉、成人奶粉、營養品、益生菌的生命全階段營養呵護體系，以及覆蓋至全球的銷售服務網絡，目前公司旗下產品已銷售至全球60多個國家和地區。

據最新年報顯示，2021年澳優實現營收88.73億元，同比增長11.1%；毛利為44.71億元，同比增長12.3%。

（2）海普諾凱營養品有限公司：佳貝艾特悠裝Pro嬰幼兒配方羊奶粉

佳貝艾特（kabrita）是海普諾凱營養品有限公司旗下品牌，隸屬於海普諾凱集團。海普諾凱營養品有限公司2011年成立於湖南省，致力於將集團公司研發生產的優質荷蘭產品引入中國，率先推出基於羊奶的嬰兒食品－佳貝艾特嬰兒配方粉。

佳貝艾特自建了「從牧場到餐桌」的全產業鏈質量體系，擁有媽媽配方、嬰幼兒配方、兒童營養配方以及營嘉全家配方等滿足全年齡段人群需求的羊奶粉產品矩陣。在研發上，佳貝艾特潛心專研羊奶母乳化研究，羊奶科研成果達100餘項。

在此次世界乳品創新大賽中，佳貝艾特的悠裝Pro嬰幼兒配方羊奶粉進入了決賽名單。2021年11月6日，在第四屆中國國際進口博覽會上，佳貝艾特悠裝Pro系列羊奶粉煥新上市。這款羊奶粉以「天生倍智好吸收，啟迪寶寶左右腦」的差異化賣點。

據介紹，悠裝Pro含有添智因子群，含有優量DHA+ARA+膽鹼+牛磺酸，這些核心成分可助力孩子提升問題解決能力、語言能力、學習記憶及視敏度。此外，悠裝Pro不僅有羊奶「小分子、A2蛋白」等天然優勢，加上「益生菌+益生元」的組合，更能呵護寶寶腸道，更好消化吸收。

工藝方面，升級的悠裝Pro採用「鮮活營養秒鎖工藝」，30s瞬時乾燥，鎖留原生關鍵營養，更大限度地保障保障更好的營養。

奶源方面，佳貝艾特甄選珍稀莎能奶山羊，奶源來自荷蘭自有牧場，生乳驗收優於國內國際雙標準。

據相關數據顯示，佳貝艾特2021年實現銷售額33.48億元，較2020年同期31.06億元同比增長7.8%。

（3）宜品乳業（青島）集團有限公司：蓓康僖啟鉑羊奶粉成長配方

蓓康僖由英文名bekari音譯，隸屬於宜品乳業集團，專注於嬰童羊奶研發生產，產品遍布國內與海外國際市場。宜品乳業集團創立於1955年，總部位於山東省青島市，是一家集「牧草種植、牧場養殖、乳品研發、產品生產、終端銷售」全產業鏈跨國集團公司。

目前，宜品蓓康僖也在積極擴大國內產能。據報道，2022年6月6日，宜品蓓康僖羊奶粉加工廠投產儀式在青島萊西舉行。這座加工廠占地面積11.82萬平方米，總投資高達10億元，是國內最大的羊奶粉加工項目，項目達產後將實現年產5萬噸羊奶粉，日處理鮮羊乳可達五百噸。

此次入選決賽名單的是蓓康僖啟鉑羊奶粉成長配方，蓓康僖啟鉑採用來自「黃金奶源地」西班牙自有牧場的綿羊奶，據悉該地採集到的原奶會更加優質純正。除此之外，蓓康僖啟鉑羊奶粉的配方，經第三方機構檢測，不含1滴牛乳，真正做到了「純」。

在產品成份上，蓓康僖啟鉑添加了瑞典AAK優質OPO結構脂(又稱：Sn-2棕櫚酸)，雙SN-2結構脂讓寶寶更好吸收營養，可以軟化鈣皂和便便，完善脂肪和鈣的吸收；此外，添加丹麥科漢森的活性益生菌Bb-12和益生元組合，可以促進寶寶腸道消化，守護腸道健康。

據媒體報道，宜品乳業2021年實現業務收入18.58億元，同比增長19.2%；淨利潤2.69億元，同比增長75.8%。董事長牟善波曾透露羊奶粉目前是宜品乳業增長最快的品類，已經占到公司總營收的60%以上，銷售額超過了10億元。

03

最佳不耐受乳製品

飲食習慣和乳糖不耐受等問題會使消費者攝入乳製品量不足。據《2021中國奶商指數》報告調查顯示，約1.9億國人自稱有乳糖不耐受症狀，目前有較多乳製品品牌也針對乳糖不耐受這一問題推出了不耐受乳製品。

在2022年世界乳品創新大賽中，入圍最佳不耐受乳製品決賽的產品包括：澳優乳業（中國）有限公司– Oz Farm孕婦和哺乳期配方奶粉、茂宜食品集團有限公司-益生菌綿羊全脂奶粉、伊利集團——舒華爸爸無乳糖牛奶。

（1）澳優乳業-Oz Farm 澳滋：乳糖不耐受孕婦和哺乳期配方奶粉

Oz Farm 澳滋品牌創始於2010年，是來自澳大利亞的全家營養健康品牌。Oz Farm 澳滋產品主要包括嬰幼兒奶粉、孕產婦奶粉、成人奶粉（中老年奶粉、駝奶粉及全家牛、全家羊奶粉等）和益生菌系列營養食品。

Oz Farm根據對孕期、哺乳期媽媽和胎兒營養需求研究，並依託自身在母嬰奶粉領域的配方優勢和成熟經驗，特別推出添加「乳糖酶」和「超級葉酸（6S-5-甲基四氫葉酸鈣」的孕產婦配方奶粉，助力寶媽解決乳糖不耐受的問題。

據悉，Oz Farm全新推出的孕產婦配方粉，直接在配方中添加不少30000ALU/100g的乳糖酶，高活性的乳糖酶，分解速度更快，無需額外補充，能有效緩解孕期乳糖不耐的問題。孕產婦粉還特別添加了益生菌Bb-12和益生元FOS，有助於維持腸道舒適，增強全面營養高效吸收。

這款奶粉已於4月23日在京東、天貓、麥酷酷小程序商城等線上平台及各大線下門店全面上新，正式開售。

（2）伊利集團-舒化 爸爸無乳糖牛奶

舒化無乳糖牛奶定位是「送給爸爸喝的奶」，核心消費者定位為「50+的中老年年父親，不常喝奶」的群體，並在包裝上添加了「爸爸」的元素。

在製作工藝上，舒化無乳糖牛奶採用專利LHT乳糖水解技術，將乳糖轉換成葡萄糖和半乳糖，減少腸胃負擔。

從產品成分上，這款無乳糖牛奶屬於高鈣型牛奶，比舒化全脂型無乳糖牛奶多50%的鈣，並添加了維生素D，能夠更好地促進鈣吸收。每瓶舒化奶還包含24.2mg的牛磺酸。

舒化是伊利旗下專門針對亞洲人體質所研發的無乳糖牛奶。據悉，2021年，「舒化」高端功能系列產品年度銷售收入較上年同期增長近三成。根據觀研網數據，2022 年4月，舒化全脂牛奶在阿里系伊利股份熱銷產品中排名第三，銷售額達859.7萬元。

（3）Maui Food Group Limited-益生菌綿羊全脂奶粉

Maui Food Group 這款綿羊全脂奶粉添加了乳酸雙歧桿菌 BB-12，官方稱是文獻記載最好的雙歧桿菌。乳酸雙歧桿菌 BB-12對胃腸道和免疫系統有益。將羊奶與有益細菌進行混合，在提供營養的同時可以調節腸道菌群平衡，改善消化不良。