近些年,有一種連名字都很有意思的柑橘正悄悄成為人們的新寵,它就是耙(pá)耙柑。
它早些年主要在四川種植,熟果捏起來軟軟的,因此被四川人稱作 「耙(pá)耙柑」。
耙耙在四川話里,就是軟的意思。
耙耙柑其實有自己的學名,叫「春見」,春見柑橘就是它。
耙耙柑還富含維生素C、類胡蘿蔔素等各種營養素。
現在,我們就把細嫩、無渣、清甜的耙耙柑推薦給你,來自品牌「鄉食記」。
耙耙柑入口細嫩無渣,獨特的爆珠口感也使它更受歡迎!
它的果汁含量很高,一顆顆果粒被果汁撐得飽滿圓潤,像小珠子一般。
輕咬之下,果粒會在口中粒粒爆開,爆出果汁。
很多人這樣形容它的口感:就像一顆顆煙花在口中綻放!
另外,耙耙柑屬於基本沒有籽的柑橘品種,吃的時候很方便。
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這款耙耙柑外形扁圓,精選優質果,平均單果可達200g左右。
果皮天然帶有光澤,是比較深的深橙色。
很多人容易把丑柑和耙耙柑混為一談,但他們不是同一品種。
耙耙柑的外皮薄、軟、光滑,丑柑厚、硬、凹凸不平;口感方面,丑柑酸甜,而耙耙柑則是細嫩清甜。
耙耙柑的果肉和皮,有的包裹緊,有的包裹松,但是都非常好剝。
剝好皮後,就可以觀察到,耙耙柑果肉非常飽滿。
很多包裹果肉的外層薄膜都被撐開了,露出小珠子一樣的果粒。
取下一瓣,側面也能看到被果肉撐破的部分。
耙耙柑吃起來細嫩無渣,還有個原因就是這層薄膜,比常見柑橘薄許多。
薄薄的一層,直接吃,幾乎也感受不到什麼渣。
取掉薄膜吃就更棒了。
細嫩、無渣、清甜、爆汁,這麼好吃的耙耙柑來自哪裡?
和風靡全國的愛媛橙一樣,耙耙柑也來自「柑橘之鄉」——四川眉山。
眉山位於四川盆地,處在岷江中游和青衣江下游,有豐富的灌溉資源。
這裡的土壤,大部分為黃泥紫色土,而且是微酸性土壤,非常適合種植柑橘。
這款耙耙柑的果園正是位於這樣一個地區。
優越的生態環境,讓這裡的果樹能夠以天然的狀態生長。
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「鄉食記」春見耙耙柑,現有售
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