近35萬條虹鱒魚必須被安樂死，因為加州野生動物官員在塞拉東部的兩個魚類孵化場發現細菌爆發。
國家魚類和野生動物部6月20日（周一）在一份聲明中說，自然發生的細菌，即Lactococcus petuari，於4月份首次在Inyo縣的Black Rock和Fish Springs孵化場被發現。聲明稱，這條魚將被安樂死，魚類和野生動物局正在與一家外部供應商簽訂合同，為今年夏天晚些時候以提供可捕獲的虹鱒魚。官員們說，與此同時，其他州孵化場將通過在某些水域放置魚來幫助塞拉東部的設施彌補損失。魚類和野生動物漁業主管拉塞爾·布萊克（Russell Black）在聲明中說：「這次損失令人非常失望，但我們已經為這種可能性做好了準備，並正在盡我們所能確保為公眾提供持續的垂釣機會。」該部門希望通過使用加州大學戴維斯分校科學家們開發的兩種不同類型的魚類疫苗來對抗未來的疫情。
虹鱒（Oncorhynchus mykiss），鮭科大馬哈魚屬（太平洋鮭屬）的一種魚類，英文名為 rainbown trout。原產於北美洲北部和太平洋西岸，多數種群終身生活於低溫淡水環境中，但也有一些俗稱為"硬頭鱒"（steelhead trout）的亞種在不同季節分別生活在淡水和海水裡，具有洄游產卵的特性。淡水魚身上寄生着多種寄生蟲，如肺吸蟲、華支睾吸蟲（寄生在肝膽中，俗稱肝吸蟲）等，是不！能！生！吃！的！雖然並不是所有的虹鱒魚都會攜帶寄生蟲，但還是有一定概率和風險的。如果誰「不幸」生吃了以虹鱒魚冒充的三文魚，那只能自求多福了。
虹鱒魚不能與三文魚劃等號！「虹鱒魚和三文魚是兩個不同品種的魚類。」根據相關規定，虹鱒魚和三文魚的名稱和商品標籤都必須嚴格區分——因為它們是兩種不同的魚，所以虹鱒魚並不能被稱為三文魚。不管是虹鱒魚還是三文魚，活魚攜帶寄生蟲的幾率都是很大的，對於虹鱒魚來說，建議你直接放棄生吃。對於三文魚來說，要牢記：低溫可以有效殺除寄生蟲，急凍過的三文魚，才是最安全的三文魚刺身。進口三文魚大體分為兩種運輸方式—— 冰鮮運輸，或者全程冰凍。顯然，後者成本高得多。所以市場上大部分的三文魚都是「冰鮮」。並不是說「冰鮮」一定不安全 ，三文魚保存對於溫度要求極高，在「冰鮮」運輸過程中，一些不那麼負責任的商人為了節約成本，並不能很好地控制溫度達標。等魚運到國內的時候，已經不那麼新鮮了。安全起見，買全程冰凍三文魚，自行解凍是最安全的選擇。3.除非靠譜日料店，或靠譜貨源，在你還不能分辨虹鱒魚和三文魚的情況下，建議還是烤着吃吧。
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