儘管加拿大雜貨價格正在以40多年來最快的速度上漲，但是常見水果——香蕉，仍然很便宜。根據加拿大統計局的數據，與過去幾個月相比，2022年7月香蕉的平均零售價格保持相對停滯。香蕉每公斤$1.68加元，是為數不多的許多家庭仍然負擔得起的水果之一。2022年8月的消費者價格指數（CPI）上漲10.8%，是自1981 年以來的最快增速。新鮮水果同比上漲13.2%，但香蕉保持低位。統計局顯示，8 月份香蕉的價格同比上漲3%，蘋果和橙子等其他水果的價格分別上漲11.8%和18.5%。全球市場的需求有助於保持香蕉價格穩定。Dalhousie University農業食品分析實驗室主任Sylvain Charlebois在接受採訪時說：「香蕉由高度垂直整合的供應鏈提供服務，因此農民會得到跨國公司的支持。」香蕉生長在厄瓜多爾、哥斯達黎加和亞洲等赤道國家，沒有固定的生長季節，全年都能開花結果。根據聯合國糧食及農業組織的數據，自2000年以來，全球香蕉的數量急劇上升。該組織的數據顯示，從2000年到2017年，香蕉產量以3.2%的符合年增長率增長，從6700萬噸增加到1.14億噸。儘管其他產品在動盪的市場中遭受損失，但額外的供應使得香蕉價格保持穩定。而且，這種水果是「虧損的領導者」，這意味着它的價格會很低，以保持消費者的回頭率。Charlebois說：「香蕉沒有受到反塑料運動的影響，因為果皮非常適合堆肥。」他預測，隨着聯邦政府打擊一次性塑料製品，漿果等塑料包裝產品的價格將繼續上漲。再加上加元貶值和冬季快速臨近，乳製品、反季節水果蔬菜和烘焙產品等商品的價格將進一步上漲。除了香蕉，豆腐也是值得購買的性價比之選。因為它是本地生產的。Charlebois說，在過去的15到20年裡，這種高蛋白、植物性產品的價格，只是略有上漲。加拿大製造的供應鏈有助於豆腐價格保持穩定，並且通常不受氣候相關波動的影響。此外，Charlebois建議道，如果你想要在雜貨上少花點錢，那麼還可以考慮多買點不會受到供應鏈限制、且能滿足基本營養需求的冷凍食物。https://www.ctvnews.ca/canada/as-food-prices-continue-to-rise-bananas-have-remained-affordable-why-1.6078092
鑽石舞台 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
留言列表
留言列表