鑽石舞台

紫皮糖也有假

前段時間，原本就是網紅糖果的俄羅斯紫皮糖熱度更高了，很多人都在搶購這種糖果。

正宗的俄羅斯紫皮糖是一種用巧克力、花生、杏仁和焦糖等製作成的，一口下去，花生、杏仁香脆可口，巧克力絲滑濃香，口味豐富細膩，近年來成為國內風靡的一種網紅糖果，在一些重要場合如婚慶時經常有這種糖果送給客人，也是很合適，很喜慶。

但是國內對紫皮糖需求量太高了，俄羅斯原廠家產能有限，所以市面上賣的很多「紫皮糖」其實並不是俄羅斯原廠生產的，而是國內某些商家生產的假貨。

國內生產的假紫皮糖也用了紫色包裝並印上字母，已達到以假亂真的效果，但是仔細看還是能看出區別。比如包裝上連個西里爾字母都沒有，顯然不是俄羅斯產的。哪怕是拉丁字母，也經常拼成一些稀奇古怪的詞，畢竟制假的人英語水平也未必有多高。

如果撕開包裝嘗一嘗，假貨的口感並不好，尤其是為了節省成本全都用代可可脂，口感就沒有真的巧克力好吃，而且代可可脂吃起來並不健康。用的材料不夠好，吃起來有的硬，有的黏，還發膩，口感不如真貨。有些質量差的假貨，包裝上的紫色色素甚至都掉色掉到了糖身上，這種假貨就更不敢吃了。

這樣的假貨價格都比真貨低很多，畢竟不是俄羅斯生產的，也不用好材料生產。便宜假貨走的是以低價著稱的渠道，比如一些較為便宜的線上電商和線下農村的集市、小賣部。

假紫皮糖早就成了一個問題，以至於小紅書上就有很多鑑定真假紫皮糖的帖子。

國外知名巧克力常被山寨

事實上，不僅僅是紫皮糖被造假了，市面上不少知名外國巧克力糖都被造過假。

比如2017年就報道過一起橫跨蘇浙皖的巧克力糖果造假案，涉及國際知名品牌「德芙」、「費列羅」等。

費列羅是較受歡迎的巧克力糖，經常被用在婚慶場所，所以也就經常遭遇造假、侵權等事件。費列羅自身特點也很鮮明，金色褶皺錫紙球狀包裝巧克力糖，底部用咖啡色底托承托，頂部標誌用白底橢圓型紙片。侵權者往往模仿的就是這種特別的包裝。

有不法分子就打着包裝的主意，採購了一些低單價規格費列羅巧克力，自行採購包裝材料，將這些低單價規格費列羅巧克力包裝成高單價規格費列羅巧克力，這樣賣的還是費列羅巧克力，只是不法分子賺取了其中的品牌溢價。

即便如此，這也是非法製造註冊商標標識的行為，還挺刑的。

國內知名糖果生產廠商金絲猴公司，自2013年11月起生產巧斐羅榛果威化巧克力，其包裝和費列羅的非常相似，上海浦東新區市場監督管理局認為這是商標侵權行為，沒收侵權商品並罰款190多萬元。

當年就連知名品牌都有商標侵權行為，可見山寨行為在巧克力領域是多普遍。

國產巧克力何時出頭？

剛才提到的非法製造註冊商標標識的不法分子，好歹還是用低單價規格費列羅巧克力替代高單價規格費列羅巧克力，賣的不是不符合衛生要求的假貨，吃不出健康問題。

要是有些侵權的巧克力是在不知名小作坊里製作的，安全衛生都得不到保障，隱患會更大。食品安全領域無小事，有些不符合規範的生產方式，讓消費者看了就感到噁心，比如前段時間披露的腳踩酸菜事件。

巧克力是一個消費量很大的消費品類，而國內則沒有知名高端品牌，國外品牌占據了高端市場，倒是很多不知名小作坊在山寨知名國外品牌，也是一件怪事。

畢竟巧克力也不是什麼高精尖科技產業，中國人非常愛好吃各種零食，不少零食賽道也都跑出了國內的知名品牌，像堅果類的三隻松鼠、雪糕類的鐘薛高、氣泡水類的元氣森林等，不少品牌一開始是從網紅品牌做起來的，後面能越做越好。可巧克力這個領域連知名的網紅品牌都還沒有做出來，也確實有點奇怪。

國產的用料紮實、味道香甜的巧克力品牌，到底什麼時候才能出現呢？在國貨崛起的今天，這個賽道還需要資本繼續投入，早晚會跑出知名的國產巧克力品牌的。

但是，畢竟是要吃的東西，還是不能糊弄消費者，衛生安全要抓緊，用料要好，用代可可脂已經沒法糊弄消費者了。

有些人還是把造假的精力用在走正道上比較好。紫皮糖造假就已經觸目驚心了，其他「俄羅斯」有關的也存在造假的情況。說句題外話，俄羅斯網紅都有造假的，比如前段時間在抖音上走紅的「俄羅斯娜娜」，就是個中國摳腳大漢用AI換臉技術裝出來的。

哎，有這小聰明，干點啥不行呢。這些聰明勁要是用在創造長久知名品牌上，可能中國早就有自己的高端巧克力品牌了。

本回完