鑽石舞台

在小家電界，電餅鐺的地位一直挺卑微。

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外表平平無奇沒啥酷炫科技，功能看起來也很單一，似乎只能烙大餅。

親民的價格更是自絕於高端，很多家庭的電餅鐺甚至是充話費、辦信用卡送的。

沒啥存在感也就算了吧，但你看看人家早餐機（本質上就是個迷你版電餅鐺），憑着高顏值和精緻氛圍感圈粉無數，身價直接翻了好幾倍。

而在很多人眼裡，電餅鐺卻還是個沒用的土憨憨。別說買了，白送可能都嫌占地兒。

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這是什麼大冤種！

說句實話，電餅鐺的實力真的是被嚴重低估了。

比如，當你以為它只能烙餅的時候，爸媽對電餅鐺的使用已經到了說明書都管不了的地步。

燉魚、做披薩、做涼皮……菜式橫跨中西，可煎可烤可燉，一兩百的身價愣是用出了一兩千的架勢。

老媽從來不看說明書，功能取決於她想做什麼😂

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因為操作簡單、不用控火，即使是炸廚房選手，也能在電餅鐺身上找到歸屬感和大廚附體的感覺。

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一些剛經歷過居家隔離的朋友，更是跟電餅鐺處出了感情，直言沒有它就沒有隔離期間情緒穩定的自己。

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其實吧，很多朋友閒置電餅鐺，主要問題還是——思路卡死了不知道能幹啥。

一旦打開思路的閘門，那電餅鐺就是廚房之神。

走～今天就帶大家見識一下電餅鐺的真正實力，讓你輕鬆解鎖各種美食。而且我們還專門請到美食達人開發了 14 個超簡單的「電餅鐺食譜」。

收藏就完了！

電餅鐺本質上就是個「電加熱的不粘平底鍋」，而且有上下兩個加熱盤。

圖片來源：電商平台

優勢也很明顯了：

沒有明火，內部有溫控器可以自動控制溫度，不用你掌握火候，很適合廚房小白。

現在絕大多數電餅鐺都是不粘塗層，可以不用油或者用很少的油，煎雞蛋、煎牛排什麼的也不會再為粘鍋而煩躁。

另外，它可以上下一起加熱，不用來回來去翻面，相當於節省一半時間。

這麼說吧，所有適合在平底鍋里做的食物，煎炒烤烙，咱都可以交給電餅鐺。

下面給大家表演幾個方便快手的美味👇🏻

咬一口脆脆中帶着米香，慢慢透出一絲鮮香辣味

尤其是那一圈焦邊，直接香迷糊

當時就覺得小米粥剩少了！

外層焦脆內里軟糯，黑芝麻餡料豐富了口感

一整個大滿足！

吃不到四川的紅糖糍粑，就用它解饞

湯圓本身熱量不低，把持住哦

啊嗚咬一口，外焦里嫩

完全不輸燒烤店的烤豆腐

兩三塊錢買塊豆腐能吃到撐

表皮烤得焦脆，孜然香氣逼人

混合着淡淡面香，紮實落胃

以後剩饅頭都知道怎麼處理了吧！

配上剛才的夜市烤饃

不爭氣的眼淚從嘴角流了下來 🤤

早餐要想營養吧，食物種類就得儘量豐富，但早上又沒那個時間一樣樣準備。

好辦，直接把需要加熱的食材懟到電餅鐺里。

煎雞蛋、雞胸、香腸，烤個麵包片，熱點蔬菜什麼的，連油都不用放，5 分鐘一鍋出。

那種高顏值早餐機嘛，就只能做個好看的三明治而已，電餅鐺的玩法可是多了去了。

香酥軟糯，一口吃到四種食材

電餅鐺壓出的漂亮烤痕，更讓人食慾大增

這是什麼神仙吃法，趕快去試！

也就是熱個牛奶的時間

一份熱乎營養的早餐就做好啦

濃稠的可可酸奶，配上酥軟的吐司

還有酸甜的藍莓在舌尖爆開

早上來這麼一份，也太治癒了吧

聽起來電餅鐺跟烤箱是八竿子打不着的。

電餅鐺屬於電阻發熱，產生的熱量通過烤盤傳導給食物。烤箱則是通過熱輻射和熱對流的方式加熱食物。

硬要說相似之處，那就是都能上下一起加熱。別放過這個功能，當你家裡只有一個電餅鐺的時候，大膽用它烤！

需要注意的是，電餅鐺的加熱空間肯定沒烤箱那麼大，對食物的形狀有限制。

比如要做蛋撻的話，如果底盤不夠深就容易被上盤壓到，破壞賣相。

不過，吃貨總有辦法！

電餅鐺上下火 30 分鐘左右

肯德基同款蛋撻就做好啦

輕輕掰開蜜汁流淌，而且外皮烤出了焦感

雖然多了水煮的時間，但在條件有限的情況下

能靠電餅鐺解解饞，還是挺幸福的

軟綿甘甜完全不輸街邊的栗子

趕緊收藏，秋冬翻出來照着做！

外酥里糯還拉絲，根本忍不住第二口

建議一次少做點，免得貪嘴

一些朋友可能會覺得上面這些美食還不夠過癮，少了那麼點正餐的味道。

來，我們繼續開發，把電餅鐺當多合一料理機用，給自己整點硬菜。

當然，這部分食譜適合有點廚藝基礎的朋友，電飯鍋燜米飯都會失敗的選手咱還是謹慎嘗試嗷～

有肉有蛋有菜

帶鍋巴的米飯焦香四溢，簡直銷魂

覺得麻煩還可以用剩米飯來做，更適合懶人

烤得焦脆的饃，浸潤了肉汁，一口驚艷

五花肉軟爛入味

因為有青椒的清爽又不會覺得膩

嗚嗚嗚感覺還想再來一個！

真的，如果你有一個電餅鐺，那就約等於擁有了平底不粘鍋 + 大型豪華早餐機 + 簡易版烤箱。

估計電餅鐺都沒想到自己這麼能幹😂

當然也有朋友會擔心，電餅鐺不好清洗吧？

倒也沒那麼難。

斷電後趁熱用打濕的廚房紙巾，或乾淨濕毛巾擦拭，不粘材質很容易擦乾淨。

如果油污比較重，先用廚房紙把油擦掉，再用濕毛巾沾上洗潔精擦拭，最後用流動水清洗，注意不要衝到機身。

還有更省事兒的方法，直接墊上錫箔紙，用完丟掉，將懶進行到底。

另外我們發現，電餅鐺真的是小家電界的一股清流，自我要求很高。

不僅價格親民，還不愛搞噱頭和花花腸子，很多產品的設計迭代都是奔着實用去的。

有人吐槽不好清洗，就老老實實改成了可拆卸烤盤，用完可以直接拆下來，非常方便。

圖片來源：電商平台

最初電餅鐺的兩個烤盤連接處是固定的，如果食物很厚，就沒法保證前後平行加熱均勻受熱。

一些產品注意到了這個問題，直接改進為懸浮設計。烤盤連接處是活動的，可以根據食物厚度自行調節烹飪空間，讓食物兩面都受熱均勻。

圖片來源：合作專家提供

另外，電餅鐺有時候不是會燙到手嘛，現在人家也改進了，把手加寬加大。還有，怎麼提高空間利用率也幫你考慮到了。

圖片來源：電商平台

而且很多產品也在改變以往土土的畫風，顏值進步很大。

圖片來源：電商平台

這些創新其實也不是什麼高科技，但就是實用貼心。消費者想要啥就踏踏實實改進，沒那麼多營銷噱頭和聽不懂的概念。

而且人家電餅鐺也沒有因為自己變優秀就玩命漲價，一兩百塊的好產品還是一抓一大把。

所以，這麼平價實用還上進的電餅鐺，你捨得讓它閒置嗎！

希望大家看完這篇文章，趕緊把塵封多年的電餅鐺拿出來，搞它個煎烤炒烙不重樣！

圖片來源：網絡

最後，讓我們給樸實無華的電餅鐺 點個讚！希望以後所有小家電都能學學電餅鐺，營銷概念收一收，價格別整太離譜，踏踏實實搞創新。來吧，捲起來！

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