如果你是荔枝的愛好者，真的應該試試仙進奉——
這才是值得給荔枝季壓軸的神仙品種。
這個「年輕」的寶藏品種，堪稱buff拉滿：
既有糯米糍肉質的肥厚，但又多了一絲爽脆；更令人驚奇的是，香氣奔放程度不輸桂味，不像桂味的含蓄，更多一層奔放坦蕩的熱帶果香。
吃完只想感嘆：凡間真的存在這麼完美的荔枝嗎？這真的合理嗎？？？
核小，高甜， 芬芳，多汁，細嫩，吃完口中還能留下曼妙餘韻。
荔枝屆的仙女，非它莫屬了。
雖然我們去年就有小範圍安利過，但今年仙進奉的名氣，幾乎是出圈級別的。和其他電商比起來，我們大概有這麼幾點不一樣：2. 不用保鮮劑，包裝升級為納米保鮮袋，留住荔枝的芬芳；這樣神仙的品種，價格的確不便宜，但是按照我們的選品標準，每一斤的價格，甚至比很多淘寶店的仙進奉更便宜。除卻巫山不是雲。吃完仙進奉，腦中首先彈出的是這一句。不是我們隨便說哦，浙江農科所，曾經將荔枝的感官評價標準分為6個緯度（果皮色澤、果肉色澤、肉質、風味、汁液及香氣），對20+種荔枝都做了嚴格的測試和評選。仙進奉是唯二在感官評分一欄中，拿了90分的選手。（第一名增城本地人民都表示沒見過……）但是，吃到這個級別的荔枝，甜只是最基本的准入門檻。決定荔枝風味最關鍵的維度，其實是可溶性固形物（TSS），而仙進奉足有17.7%！它又不會甜得那麼無聊，因為可滴酸（TA）1.41，在一眾荔枝中屬於中上水平，可以引得你忍不住一直吃。果肉的質感，也是沒得說——厚糯又不失筋骨，帶點脆口，汁水豐沛。再說香氣。比起桂味淡雅的花香，仙進奉則有一股更為特殊、複雜的蜜香。打開包裝箱的時候，能聞到宛如熱帶水果的甜香，靈氣立體，隔着一米的距離也能聞到的強勢。而且，仙進奉是最晚熟的荔枝之一，生長周期長，果肉里累積的糖分和風味物質也更豐富。仿佛大自然還覺得它不夠完美一般，這也是最好剝的品種之一——沒有尖銳的果皮，薄且光滑，一擠即開。比起桂味、糯米糍這些名品種，仙進奉的產量真的很少，所以哪怕是在原產地買仙進奉，也不便宜；）這新聞真的不是炒作。比起種植體系相對成熟的桂味、糯米糍，仙進奉還是一個相對「年輕」的品種，它不新，只是此前從未被規模種植開發。直到在2011年通過了優質品種的審定，才開始推廣種植。也所以之前除了本地老饕，很少有外地人聽說過這個品種。而第一批開始規模種植仙進奉的，就是增城的果農。當地的仙進奉，還是國家地理標誌保護產品。這裡氣候溫暖濕潤，光照足，土地又以紅壤和赤紅壤土為主，屬於老天爺給飯吃的絕佳荔枝產地。十多年過去了，雖然增城的果農也在積極種植仙進奉等高端品種，但樹齡30年以上，風味濃郁的老樹，確實難找。更別提這幾年仙進奉火了，很多商家會把外地荔枝運到增城發貨，謊稱為仙進奉。所以地道正宗的仙進奉，真的就那麼點產量！本地人都表示難買。大環境好固然重要，但我們選的仙進奉，標準更嚴格一點：首先，樹齡30歲+，產量要比青年樹少10%～20%。老樹的優點，和所有水果一樣：果子要比年輕果樹的更濃郁，滋味更集中。我們的種植基地也是精中選精，來自廣東省級荔枝專業村，坐擁連片的5000畝荔枝林，果農們至少也有幾十年種植經驗。而我們的種植基地屬於山地果園，優勢很突出：土層深厚的黃泥，營養足夠豐富；同時，山地有一定坡度，有利於排水。在種植管理上，這家果園也是我們見過最嚴格的之一：每畝地只種20棵樹（一般果園在25-40不等）。樹間距合理，日照更充足，而且每年還進行修枝2次，保證果子都能均勻地沐浴陽光，甜度自然上來了。營養也是有講究的：根據果實生長的不同階段，用花生麩、鴿糞作有機肥，光一套水肥系統，就花了20多萬。這種系統能通過管道直接將肥料輸送到每棵樹下，比傳統施肥更穩定。全增城，也只有不到1%的果園捨得用。因為精細化管理到位，即便今年普遍荔枝減產，我們果園的受損情況也輕不少，價格還能比往年便宜！再好的荔枝，運到手裡不新鮮也是白搭。為了更好的保鮮，我們果園制定了一套非常嚴苛的標準。首先是採摘期間，果農每天都要與時間賽跑。凌晨8點之前，最早4點鐘就要開始採摘，在早上第一縷太陽出來之前完成。這段時間空氣里水分充足，溫度低，能讓果子離樹後品質保持得更好。一般荔枝都是8成熟摘，今年我們決定在9成熟採摘，保證到手甜度風味不減價。然後，荔枝們會進入恆溫保鮮庫，爭分奪秒的分選、稱重、打包，最後送進實驗室，做二次農殘檢測，並上傳到廣東省級平台。你只要通過掃描盒子上獨立的二維碼，就能查詢到每一批荔枝的具體產地、採摘日期、農殘報告等等信息。尤其仙進奉近年大火，像陽澄湖大閘蟹一樣，假貨層出不窮……保真，吃起來更放心。今年為了給荔枝更好的保鮮，我們還升級了包裝，採用新型納米材料做的保鮮袋，更能有效抗菌保鮮。順豐/EMS空運發貨，收到之後，只要直接連着袋子放進冰箱就好啦！這是國家農業部首批確認的生態環保優質農產品包裝，保鮮效果比塑料袋好非常多。荔枝這種水果，原名「離枝」。要求離枝即食，「一日色變、二日香變、三日味變、四日色香味盡去」，對保鮮要求都特別高。第一，全部人工採摘，逐粒挑選：採收從凌晨3點開始，這段時間空氣里水分充足，溫度低，能讓果子離樹後品質保持得更好。中果19g+，一口一個，花香怡人；大果足有25g朝上，大小快趕上乒乓球……果實更大，果肉更厚，吃起來爆汁感當然也更爽！第二，絕不用保鮮劑：荔枝不耐儲存，不少供應商會泡保鮮劑和冰水，以便長途運輸。而我們只通過物理手段保鮮：凌晨5點採摘，再運到冰鮮庫急速冷卻3小時，最後，加了比去年更多的冰袋，一路低溫保鮮。篩選好的荔枝立刻裝箱放冰袋，送到深圳/廣州機場順豐空運。最快隔天，水靈靈的荔枝就可以送到你手上了~這種鮮度，只有產地直發才能做到。如此神仙的水果，只有兩周的時間可以吃。加上今年連續陰雨，產地挑選熟果也比往年更慢，尤其大果產量有限，想吃的朋友：抓緊。這是我們七月初在果園的實拍，可以看到果實都進入最佳食用狀態啦最後再提醒一下，荔枝畢竟是自然生長的農產品，每年狀態會有變化，今年日曬比往年少，仙進奉的整體果形也比往年略小。我們的標準是中果19g+，大果25g+荔枝朝陽面為鮮紅色，背陰面或長在樹葉下的果實可能帶白綠色，並非不熟。仙進奉的焦核率在95%左右，極個別果會出現大核現象，同一枝上可能長出表皮相對光滑的果實，並非品種不純。生鮮物品大家簽收後務必儘快拆掉包裝，連納米保鮮袋一起放進冰箱等待2小時左右再食用，冷藏後的荔枝會更甜哦！納米保鮮袋可以保鮮一周左右，建議儘快食用。
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