鑽石舞台

南方速凍模式開啟！養豬人面臨的風險不止低溫，這些環節需要注意……‖愛力邁特約•周一見

冷！太冷了！2月21日，中央氣象台繼續發布低溫藍色預警，受持續陰雨雪和冷空氣共同影響，我國南方大部地區氣溫將顯著偏低。1月經歷了多次「入冬失敗」的廣東，竟然在2月份出現了霜凍現象！筆者雖然是北方人，但最近確實在廣東被冷到懷疑人生，不禁感慨這不是降溫是「速凍」！

對廣大居民而言，氣溫驟降或許還僅是「皮肉之苦」，可對於農業而言，此次寒潮遠比大家想象的殘酷。2月17日，廣東省農業農村廳發布農業氣象災害預警，公告中提醒廣大居民，預計18-21日廣東省有大雨局部暴雨降水過程，日平均氣溫下降7℃-10℃，本次冷空氣對全省農業、養殖業、畜牧業將有較大影響。

冷空氣來襲，畜牧業面臨嚴峻挑戰。同時，春冬季也是很多病毒性傳染病的高發期，冬季養豬更是很多豬場困惑，又不得不面對的燙手山芋。面對低溫挑戰，豬場需要做好哪些準備？冬季疫病高發，豬場又該如何防範？《農財寶典》新牧網記者對此採訪行業專家、企業代表分享相關經驗，供行業人士參考。

「保溫、保持舍內乾燥、保證空氣質量，就是寒冷環境下，豬場要做的關鍵工作！」東北農業大學教授李金龍告訴記者，東北地區常年溫度較低，面對溫度驟降，豬舍保溫無疑是豬場工作的重點，但與此同時保持舍內乾燥也非常重要，只有「保溫」與「保持乾燥」相互匹配時，才會讓豬只的體表溫感特別舒適。

一個適宜的溫度可以有效減少豬消耗的能量，提高豬的飼料利用效率，但如果豬生活在低溫高濕的環境下，豬的皮毛容易吸附水分，導熱性增大，造成豬只體溫快速流失。

「大家都覺得東北冷，其實某種程度上廣東比東北更冷。」李金龍向記者透露，東北地區的冬季是「冷而不濕」，所以衣服隔絕後，體感溫度並沒有大家想象得那麼誇張，而廣東地區濕度高、導熱快，加速了體表溫度的流失，會給人一種「冷且透骨」的感覺。近日廣東溫度驟降，連日陰雨不停，濕冷感覺更甚。豬只面對突然的降溫，出現冷應激的幾率較大，此類問題在豬場生產時需要格外注意。

雖然將豬場保溫措施落實到位非常重要，但南方地區許多豬場可能會在保溫環節出現矯枉過正的現象。

碩騰中國技術服務經理苑麟勇向記者透露了他的擔憂，現在廣東地區晝夜溫差較大，恐怕會有不少豬場老闆「為了保溫而忽略豬場通風問題」。

「針對育肥豬而言，通風其實比保溫更重要！針對產房還有保育舍，一定要通風為主，保溫為輔。」苑麟勇表示，今年2月份氣溫較低時，廣東地區就有部分豬場出現肉豬、育肥豬急性死亡的案例，經過調查後發現，正是通風環節處理不善導致。

「非洲豬瘟爆發前廣東地區基本都是開放式的育肥欄，現如今為了防非，多數已改造成全密閉負壓通風。很多豬場老闆缺乏豬場通風的經驗，再加上豬舍內沒有配置自動通風系統，就導致舍內通風量完全不夠。」

苑麟勇建議，5℃-6℃的環境對育肥豬而言，體感溫度並不是特別低，需要擔心的是晝夜溫差過大。「將溫度設定在恆定的範圍內，儘可能避免溫度劇烈變化，再保證通風量充足就基本足夠了。」

豬只受到寒冷刺激時，容易產生冷應激現象，不僅會影響採食量，還會導致機體抵抗力下降，從而成為了某些病毒突破的「窗口」。

李金龍告訴記者，其實南方豬場普遍缺乏防寒抗凍的相關預案。當豬群整體出現抵抗力下降的問題時，就要增加生物安全意識，有意識地切斷疾病傳播途徑出現，比如豬、人員、物資、車輛的流動，警惕病毒乘虛而入。

苑麟勇同樣向記者強調了生物安全的重要性。他補充，當前生物安全面臨的最大風險，不是降溫而是降雨潮濕。近期廣東地區雨水不斷，很多例行的生物安全工作，執行效果都因氣候原因大打折扣，這個時期流行性腹瀉、非洲豬瘟等疫病爆發的風險都大大提升。

建議豬場在此時期加大對人、物資、車輛的消毒力度，確保消毒工作切實有效。有些豬場沒有配置烘乾房，就會存在較大的疫情傳播風險，可以通過火槍烤乾後再進行消毒，永遠不要在車輛潮濕的條件下進行消毒工作，這樣是沒有意義的。翻看過去的歷史，2018-2019年非瘟爆發時期，很多豬場中招的導火索，就是下雨天拉豬、賣豬，將病毒攜帶進場。

既然消毒工作的重要性我們已經非常清楚，那冬季在低溫環境下應該如何做好消毒工作呢？

李金龍建議廣大豬場，冬季消毒首先要挑選抗凍的消毒劑，如乾粉消毒劑。他表示，北方冬季更偏重於使用乾粉消毒劑，此類產品受冷凍刺激影響相對較少，同時乾粉消毒劑不僅具備消毒的功效，還能發揮吸潮的作用，起到一舉多得的效果。但李金龍提醒廣大養戶，市面上乾粉消毒劑的品類繁多，要根據實際情況挑選使用。

CID LINES世德來中國區技術及商務拓展總監牛宇峰也坦言，低溫環境下確實會影響消毒劑的效果，這不是針對某一種成分而言，而是所有的消毒劑成分都會受到低溫和冰凍的影響。

牛宇峰認為，當冬季溫度較低時，可以通過提升消毒劑濃度以及延長接觸時間，或者在消毒劑中添加防凍劑再延長接觸時間提升消毒效率。總得來說，判斷冬季消毒方案是否合理，需要從溫度、清潔程度、接觸時間、活性成分、廣譜數據考察五大方面分析。

據中央氣象台預告，2月下旬，影響我國的冷空氣勢力較前期明顯減弱，但前期南方地區仍有陰雨天氣。即使升溫即將到來，豬場仍舊不可掉以輕心。正如李金龍老師所說，警惕晝夜溫差過大，豬場保暖工作需要更加謹慎、細心。

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