鑽石舞台

文/易琬玉

編輯/范婷婷

大饅頭的5歲生日過得挺隆重的，和妹妹被帶着下了趟館子，工作人員用小推車將他們安置在餐桌邊，戴上生日帽後，廚師長親自上桌服務，送上了生日專屬定製套餐，有雞肉、鴨肉、牛肉、三文魚等肉類可供選擇。

大饅頭等不及，趁人不備爬上了桌，打翻了喝水的碗，被大人們安撫住後，服務員端上精緻的餐品，大饅頭隨即將這份售價398元、擺盤精緻的套餐一掃而光。

（圖源B站up主「見過珠峰的大饅頭」）

大饅頭是一條柯基，它的妹妹是條叫媛媛的柴犬，大饅頭不僅吃法式大餐，還被主人帶着去看過珠峰，視頻彈幕里滿屏的羨慕。

當然，並不是所有狗狗都擁有這麼隆重的生日大餐，不過給寵物過個生日，確實在某種程度上成為了鏟屎官們的剛需。戴上生日帽的狗狗，只知道今天自己又多了頓好吃的，但為寵物慶生的主人，卻在布置、購買、拍照、分享等環節中，充分享受到了儀式感帶來的樂趣。

移情寵物的儀式感

袋袋在2016年開始製作寵物蛋糕，彼時她還是大三學生，因為興趣學會了烘焙，然後就有朋友托她給自家狗狗做個蛋糕，袋袋也從此開始了寵物蛋糕製作。

寵物蛋糕的外觀和普通蛋糕無異，但配料卻千差萬別，因為狗狗不能吃高熱量的食物，所以蛋糕必須低脂低糖。早期的寵物蛋糕，外皮由芝士製作而成，內餡是煮熟的肉塊。這種蛋糕的外觀類似翻糖蛋糕，主要是為拍照服務，往往在拍完照片後，主人需要將外皮去除，再分次餵給狗狗吃。

袋袋是淘寶最早一批寵物蛋糕商家，當時的同行不過5、6個，到現在同行也已經有幾百家了，「款式更加多樣，價格也從原來的五六十漲到了一百多」。

剛入行那年，袋袋接了個同城急單，有客人訂了一個雙層蛋糕，要求第二天送到。因為技術不夠熟練，袋袋花了五六個小時、經歷了兩次失敗才將蛋糕做好，打車送到別墅後，發現主人為狗狗準備了一場熱鬧的生日趴，邀請了許多朋友帶着自家狗狗過來參加，「那還是在2016年，那個客人在我這裡光是訂雙層蛋糕和零食就花了六七百，整個現場的布置估計要花到幾千元了」。草坪上，狗狗們在一處，朋友們聚在另一處，雖是各玩各的，但這一社交契機卻是寵物生日提供的。

2017年，一則「女士為狗狗慶生花費3000元」的新聞引發熱議。為了給愛犬過生日，這位女士先是花費1200元為狗狗買下水晶項鍊，後又邀約朋友吃自助餐，再加上給狗美容等一共花費了3000元，差不多是她一個月工資了。對於不養寵人士，這種投入是難以理解的。

但往往養寵人士，多多少少會有給寵物過個生日的想法，「客人第一次給狗狗買蛋糕是出於好奇，之後就是出於習慣了」。袋袋就有給自家狗狗慶生的習慣，「第一次是在狗狗三歲的時候，到現在已經陪它過了六個生日」。以前有空的時候，她會早早布置好場地，給狗狗準備好生日蛋糕，然後興奮地唱生日歌、吹蠟燭；忙一點的時候，有些環節會省去，但買個蛋糕、拍照修圖是必不可少的。

（袋袋為狗狗慶生）

「甚至爸媽還因此吃過醋，因為我都沒有這樣給他們慶祝過生日」，但除了寵物，袋袋其實從沒給其他人這樣慶祝過生日，「給人這樣過生日會覺得有些奇怪，因為更享受其中的其實是我自己」。

迎合主人審美更重要

施施也有一家寵物烘焙工作室，主要賣的是韓系寵物生日蛋糕。以往用芝士做外殼的蛋糕，模仿的是傳統的翻糖蛋糕，而施施則是用專門的豆腐奶油，再在內部分層鋪好紅薯泥和熟肉，做成類似奶油蛋糕的外觀，切開也能從側面看出細緻分層的紋理。

這也反映了這幾年大眾審美的變化和需求的升級。袋袋記得早期的寵物蛋糕，「外觀是很俗氣的，表面只有簡單的裝飾，內部堆放着肉類，你可以把它想像成是偽裝成蛋糕的肉包子」。

（2015年，袋袋為狗狗慶生準備的蛋糕）

大概從2019年開始，烘培師們將國外清新簡約的寵物蛋糕引進國內，治癒系的奶油蛋糕就變得越來越受歡迎，「人們開始喜歡簡約精緻的風格」，而在蛋糕頂部，不再只是千篇一律的裝飾或一句簡單的生日快樂，畫有寵物頭像的蛋糕基本已經成了標配，「便宜一點的，可以選擇倒模的石膏頭像；貴一點的，則可以選擇麵塑」。

市面上寵物蛋糕大多為4寸，售價在150元左右，相同尺寸下比一般人吃的蛋糕要貴一點。寵物們不能吃高熱量的食物，甜品本身就與其飲食相悖，這就要求蛋糕只是作為一個精緻的外殼，「除了製作思路一樣，其他配方都要按照寵物的飲食改變」。成品出爐，寵物蛋糕只能做到在外觀上吸引人類，「但是人如果去吃一口的話，會發現它其實是沒有味道的」。

大部分的寵物蛋糕都會被毛孩子們乖乖吃掉，「哪怕是更挑食的貓咪，只要多放點肉，它們也會變饞」。寵物們的需求很簡單，在它們眼裡，食物只是食物，有一頓好吃的就開心得飛起。但比抓住寵物們的胃更重要的，是吸引主人們的眼球。

這一行沒有專門的證書和入行標準，對於做好寵物烘焙的關鍵，袋袋和施施都提到了「良好的審美」。她們的蛋糕外形、店鋪詳情頁、朋友圈照片都是精美的，設計得當的蛋糕造型和慶生道具，是保證高出片率的基礎。蛋糕往往是冷凍後順豐發出，注意事項里會寫明，「如果提前到了，可以先與寵物合影再放入冰箱冷凍儲存，以防止二次解凍時蛋糕表面產生裂痕。

一場儀式、一冊照片，寄託的是鏟屎官們的情感滿足，「對於他們來說，寵物是家人般的存在」。在淘寶店裡下單的多是女生，袋袋加了朋友圈後發現，「大部分都是會好好生活的精緻女孩兒」。客人里，有超過半數會在第一次下單後每年都至少復購一次，除了生日，在聖誕、年夜甚至情人節也會為自家寵物慶祝，「哪怕成家有了孩子也不會落下，看她們帶着孩子一起為寵物慶生，挺溫馨的」。

除了實際上的「貓狗雙全」，雲養寵物也成了當代年輕人的精神慰藉。袋袋和施施都曾收到粉絲們為網紅狗狗下的訂單，金額在千元以上，一般都來自粉絲眾籌，要求店鋪用頂配的蛋糕和零食打包送給雲養的寵物。

而在另一種相對沉重些的場合，蛋糕則更像是一個送別的符號。有的主人們會囑咐肉儘量煮得軟爛，有的會要求做一個6寸的或者是雙層的，「因為可能是最後一次了」。此外，在寵物的送別儀式上，蛋糕並不是為了被吃掉而存在，更像是一種安慰。

升級的寵物消費

除了自己製作，大部分寵物蛋糕烘焙師也會出售課程。對於有烘培基礎的人來說，一周時間就可以掌握寵物蛋糕的製作方法。

施施當初入這行，就是因為生娃辭職在家，想做一份時間自由的工作。已經有烘焙基礎的她，特意再去重新學習了寵物蛋糕的製作配方，還學會了近百種寵物零食的製作。在她居住的城市，當地的客源只占很小的一部分，大部分訂單來自淘寶，客人集中在北京、上海等大城市。

升級的寵物消費，給她們帶來更多訂單，也帶來了更多的學員。大部分想要學習寵物蛋糕製作的人自己也養寵物，她們更知道愛寵人士的需求是什麼。在旺季，施施一天能有七八個寵物蛋糕訂單，每周也會陸續有人花費2000-4000元購買烘焙課程，加起來能為她每月帶來2-3萬元收入。

寵物蛋糕只是寵物消費升級的一小角，當人們開始注重養寵的儀式感後，還催生了一系列需求。袋袋本身也很注重養寵儀式感，她每兩個月就會帶狗狗去做美容，看見好看的寵物衣服也會忍不住剁手，每年生日都會固定給狗狗拍紀念照。

如果寵物們的需求也有馬斯洛層級的話，創業者們的切入點也在不斷拉高。在市場上，貓糧狗糧入局門檻較高，市場也趨向飽和，這兩年衍生出的寵物服裝、寵物出行、寵物家居等細分賽道，湧現出大量新品牌，幾千元的智能貓廁所、幾百上千的寵物背包和寵物漢服、甚至定價萬元的寵物婚紗，都有其擁護者，寵物攝影和寵物學校也備受歡迎，甚至還有專門的寵物陪伴機器人……

所有在人身上做過的生意，大概都能在寵物身上再做一遍。

受訪店鋪：LovinFaFa，蘋果派寵物烘培