鑽石舞台

❶...帝都火鍋局經典坐標

▎位置·JW萬豪酒店2層,坐標無敵

▎環境·高雅靜謐,輕奢小資風體驗

▎菜品·名貴海奢品齊聚,自帶高光

O N E

它是香天下集團旗下一家主打海鮮火鍋的網紅餐廳,2018年創立至今,收穫了帝都無數好吃嘴們的追捧。

·| 繁華地帶,位置優越| ·

·| 精緻環境,高雅靜謐| ·

它格調高雅，富有古典和雅致的情韻，明亮的光線之中，投影着你的一舉一動。愛馬仕橘的大面積用色，大膽又新穎，入目滿是驚艷。

綠植和禪意的擺件搭配，古樸中又透漏着靈動之感,尋一處靜謐閒適的角落，緩慢落座，聽着悅耳的藍調音樂，看着樓外的車水馬龍，享受時間的虛度，也體味時間的充盈。

它更用心執着於每一個細節,從一套餐具之中就可覺察，筷子、勺子、碗、碟子、餐巾、高腳杯，無一缺少。淺藍色系的花紋，精美卻不花哨。

情侶約會、聚餐宴請、商務洽談...適合多種場合,來這裡,分分鐘給你帶來輕奢的小資體驗感。

T W O

主打花膠雞海鮮火鍋,精心選材、大廚操刀、匠心烹飪,每一份都是珍饈體驗,餐品當天出爐保質保鮮，口感和分量都很在線！

更有半開放式廚房區域,科學的食材營養搭配,用心做好每一道菜、每一份鍋底,為食客們帶來色香味美的港式打邊爐。

·| 松茸菌湯鍋| ·

吃鮮嫩魚肉;涮生猛海鮮;喝養生濃湯,這款特色鍋底剛推出就備受歡迎,鮮香的松茸菌湯遇上野生龍躉石斑魚,給你多重美妙的口感享受。

鍋底湯清味濃簡直就是佳品,色澤濃郁、鮮香爽口,用它涮起海鮮火鍋來,更是一種獨特新穎的體驗感。

野生龍躉石斑魚、泰國鯊魚皮、大連鮮鮑、青口貝，多款生猛海鮮齊聚，香味能迅速占據大腦，讓人產生一種原始的對食物憧憬之感。

·| 野生龍躉石斑魚| ·

幾乎沒有腥味，爽口、鮮甜、肥美、肉嫩，多種豐富的層次一同迸發在舌尖，入口即化。

·|泰國鯊魚皮| ·

鯊魚皮是珍貴的海產補品，含有豐富的鈣、鐵、磷等微量元素，養顏健胃。滑嫩的口感，讓你來不及細品，就滑進了喉管里，只留下一股濃郁的鮮香。

·|大連鮮鮑| ·

每天從大連空運而來，端上來的每一隻鮮鮑都很肥碩，筷子一戳就劇烈收縮！說不新鮮都沒人信！鮑魚殼已經洗刷乾淨，可以直接原只下鍋煮，煮熟後拆殼更方便。

·|青口貝| ·

肥美的青口個頭很大，嫩得要出水啦！搭配上鮮香的鍋底，吸飽了湯汁，入口就能爆汁，厚實的口感，滿足你的唇舌。

·|蘇尼特羊腿肉| ·

紋理清晰、膏脂分明的羊肉卷每片都充滿着誘惑，現切現碼的優質口感混合着特質小料的香氣躍上舌尖，讓人一整個愛住！

·|潮汕手打牛筋丸| ·

手打牛筋丸的口感，在入口的瞬間被感知，每個丸子的爽脆和彈性程度，口感Q彈，一口就爆漿，感受湯汁在炸開的瞬間侵襲你的口腔。

·|丹麥火腿肉| ·

每一塊火腿肉都似手掌大小，看着就滿足得很！厚薄均勻，紋理清晰。不似冷凍肉的死板，涮個10幾s，就可以品味到柔軟細膩的肉質！

·|清甜棗皇糕| ·

香甜的棗糕光看色澤就讓人口齒生津，直接夾一塊開吃，口感非常的紮實，香氣也太讓人沉醉！

·|其他精緻菜品| ·

還有時令蔬菜以及小吃&主食&甜品，全都一網打盡！多款特色菜品，在「香守」一次盡享。