鑽石舞台

以往我們認為食品、農產品加工生產是距離數字化最遠的行業，而乳業龍頭伊利近年來卻一直在用實際行動告訴消費者，數字化與牛奶的關係是「你中有我，我中有你」。

最近，伊利的「數字化轉型生態創新大賽」圓滿落幕，這可不是一次普通的比賽，伊利的目標是要優中選優，和頂尖科創企業一起為全球消費者打造一杯營養和科技兼有的「數字化牛奶」。

「子彈財觀」了解到，伊利數字化轉型生態創新大賽有超百家報名參賽的優秀科創企業拿出研究/實踐成果報名，經過兩個多月的招募、角逐和評委專家的嚴格審核，最後有十家企業入圍了最後的路演，最終大賽決出了6支優勝隊伍，未來他們將與伊利一起探索數字技術與乳業核心業務的增值融合。

在數字化領域中，這些大賽中遴選出的企業，各自都有給予不同領域豐富的研發成果和實踐經驗，例如杭州分叉智能科技有限公司提出用自己的殺手鐧——RPA技術打造數字化員工參與乳企運營。

在參加伊利數字化轉型生態創新大賽前，分叉智能已經是市場上炙手可熱的頂尖RPA技術公司，在兩年時間內收到了數十億元的融資，投資方都是騰訊、高盛、高瓴創投、紀源資本、紅點中國、金沙江創投等著名風投。

此次分叉智能與伊利共研RPA技術解決方案的目標是——不僅可以替代工作量大、有規則、重複性的流程工作，還打通全鏈路數據，應用到財務、運營、生產等場景中。此外，與乳業的核心生產環節相融合後，RPA技術還能與AI結合進行場景處理，例如對圖片、文字和非結構化數據的處理；把標準的員工技能和標準作業程序，通過工具實現規範化和自動化，所以你也可以把未來的「數字化員工」視為「最靠譜的同事」。

還有此次獲獎的上海積兆信息技術有限公司，其創始人都是來自美國硅谷的頂級人工智能和運籌優化科學家，他們希望利用行業領先的時空網絡優化技術，自動實現伊利的產品在供應鏈網絡中的供應和需求的平衡。

而上海隨幻智能科技有限公司則是互動式在線虛擬空間建設者，即「元宇宙」的底層架構者。其自主研發了3D深度實時虛擬系統、實時光影融合算法、超寫實虛擬人與多模態交互技術，並推出了自助式在線虛擬空間模式，可以為伊利打造專屬的「元宇宙互動活動虛擬空間」，全面升級消費者在伊利元宇宙空間的互動新體驗……

結合消費者互動體驗、產品數字化創新、全渠道和供應鏈的數字化運營等場景，這些頂尖科創企業帶來了不少前瞻性方案和技術性思考，幾乎涵蓋了乳業數字化轉型中所需要的全部真實業務，破解企業在數字化轉型中遇到的難點和痛點，所以有評論人士也稱伊利這是集結了數字化創新的「最強大腦」。

這次大賽的合作夥伴微軟加速器北亞區CEO兼董事總經理周健表示，希望通過此次與伊利在數字化方向上合作，使得微軟加速一些初創企業的數字化轉型技術落地到伊利的場景之中，在商業模式、產品服務以及企業運營中，能夠為乳企做出創新和貢獻。

北京大學國家發展研究院院長姚洋在此次數字化轉型生態創新大賽啟動儀式上表示，畢竟對於國民消費體系來說，「肉蛋奶行業」是永遠的朝陽產業，當傳統行業和數字化嫁接在一起，伊利、微軟加速器與頂尖科創企業的跨界聯合，將為健康食品行業注入更多創新活力，帶來更大發展機遇。

作為行業龍頭，伊利也是數字化轉型最早的乳企之一。早在2017年國務院發布「深化互聯網+先進制造」工業互聯網指導意見時，伊利主導的乳業「智能製造標準研究」項目就獲得國家批准實施，當時還填補了中國乳業智能工廠建設標準的空白。

2019年，伊利成立了獨立的數字化轉型部門——數字化中心；2020年，伊利宣布全速啟動數字化戰略；如今，伊利已經構建了一支精技術、通業務、懂管理的數字化專業團隊。

經過幾年的轉型發展，我們也可以看到伊利數字化的進程務實且有條理，不像一些企業的數字化轉型只停留在PPT階段，實際推進就很困難。例如2021年時，伊利就完成了近10篇自研軟件著作權的申請；其完全自研的業務數字化運營平台體系也是既考慮到了經銷商也考慮到了消費者；今年，伊利又發出了「數字N+伊」生態創享計劃，讓一杯牛奶中的牧場、生產、物流、消費者喜好等數據都能在全產業鏈上實現數字化運營。

雖然消費者喝一杯牛奶下肚只需要幾分鐘，但是一杯好奶從牧場來到餐桌，需要一條超長的產業鏈。在上游的牧場中，伊利數字化的實施方式是打造「智慧牧場」，確保數字化技術能精準到每隻奶牛，例如牛的活動量、反芻量、產奶量、食慾、睡眠、呼吸頻率等各項數據都需要一目了然，在源頭就為奶源品質保駕護航。

在中游的工廠中，伊利已在全國的所有工廠實現了智能化布局，在數字化車間，從生產線到質檢、包裝、自動化生產線、智能化機器人、生產、抽檢、灌裝、裝箱、碼垛都能一氣呵成。但伊利並沒有滿足於此，大賽中的參賽公司和獲獎公司們為伊利工廠提出了更多高效的解決方法，伊利仍然「照單全收」，虛心地與頂尖科創企業探索業務融合。

圖 / 伊利的數字化車間

下游終端，是數字化應用最廣泛的地方，伊利之前通過端到端大數據消費者智能洞察平台，洞察需求、收集反饋，已經源源不斷為服務體系建設注入智慧基因；伊利在大賽中同樣也聯合了許多深耕消費者服務的科創企業，深度洞察品類新機會點或差異化營銷賣點，讓產品創新更加契合消費者需求，以更高品質服務，做到用產品質量「圈粉」萬千消費者。

所以，對於伊利來說，數字化轉型生態創新大賽只是「數字N+伊」生態創享計劃的第一站，伊利是希望聯合眾多頂尖科創企業以更高效的方式，將大賽的一系列成果真實賦能全產業鏈。畢竟每一杯牛奶/酸奶乃至一隻奶酪或雪糕，對於伊利來說都不僅僅是產品而已，它們承載了生產營銷鏈路上的數據和消費者對於市場的反饋。當產品中的數字化含量越高，伊利就離消費者更近、距離完全數字化轉型更近，伊利也將以此次大賽為起點，建立起長期的數字化轉型創新合作平台。

當前，伊利已在從牧場到終端的眾多業務線和場景中，都實現了數據驅動的智能化運營。而「子彈財觀」通過觀察和對比行業發現，伊利的數字化業務似乎更像一個「數字化雁陣」，即從單點到產業鏈、供應鏈、消費鏈，進行一個接一個的波浪式升級，最終凝聚成一杯為全世界消費者提供的好牛奶。

「子彈財觀」認為，在這個雁陣中，最難能可貴的是伊利選擇的「飛行方向」一直都是「消費者體驗」。

例如安慕希推出的許多受歡迎的新品，就是伊利藉助數字化的營銷渠道，深度洞察消費者需求而研發的。去年，安慕希重磅推出全球首款常溫凝酪型勺吃酸奶：不僅蛋白質含量提高了，整個包裝設計更是叫人眼前一亮；還有今年安慕希新研發的丹東草莓味和清爽哈密瓜味，一上市就在抖音拉滿了關注度，許多達人以安慕希為主題的視頻都獲得了百萬點讚，之後安慕希的新口味一躍成為了線上線下的寵兒。

可見從消費者出發，可以大幅提升響應消費者需求的速度和溫度，對品牌塑造十分有利，更能實現用消費指導生產來提高效率。

對伊利來說，「數字化雁陣」的最終能成型，始於基礎研發，萌發於核心技術的出現，最後成於頭雁引領的智能產業價值鏈的深入延展。

這個頭雁，則是伊利在數字化實踐時打造的全面化、平台化能力。部分企業實行數字化升級時，可能會是代替某些環節or細節，但伊利在摳細節的同時更着眼於全平台的數字化優勢，包括這次大賽，伊利也是期望和頂尖科創企業建立起長期的數字化轉型創新合作平台。

圍繞業務核心展開數字化平台建設，伊利未來可以與多家互聯網平台系統打通，提升業務運營質量和服務能力；也可以通過面向產業鏈上下游和行業合作夥伴，開放多種平台核心能力實現共贏。在數字化推進中沒有短板、擁有縱向服務產業鏈生態的能力、可複製能力強，才能幫助數字化雁陣在飛行中實現平衡與穩定。

在行業內，伊利掀起的乳企數字化風潮，還相當於敦促行業內一個個「乳業數字化雁陣」的形成。

對於傳統快消品來說，產品力、品牌力、渠道力多重比拼，競爭已經十分激烈，而數字化的加入猶如在業內「牽一髮而動全身」，在乳企間拉開了不小的差異化。伊利通過數字化運營能力提升獲得的既有經驗，或將成為「行業賦能者」的角色，帶動行業堅持提質增效的綠色可持續發展，也推進上下游合作夥伴用數字化能力推進全鏈減碳，達到更宏偉碳中和的目標。

所以，我們有理由相信，通過這次大賽，伊利和優秀科創企業共同探索數字化解決方案只是一個小小的起點，「數字N+伊」生態創享計劃通過大賽、共同研發融合、與消費者共建等方式，可以有力驅動全產業鏈創新發展，助推中國乳業邁出更大步伐，這才是乳企數字化的雁陣們將要飛向的遠方。