現在的消費者們都很理性，每當需要為自己添置新裝備的時候，總是習慣先上網搜索別人的使用體驗，做足功課再入手。這在咖啡設備圈更是極為適用，如果上網搜電動磨豆機的推薦，會得到這樣的結果：千元檔有人推薦Baratza，兩千元檔有人推薦Baratza，到了六千元檔還是有人推薦Baratza......
的確，如果研究過Baratza的產品線，就可以明白為什麼Baratza能夠頻頻出現在推薦榜單上，因為它確實很能打：先說說Baratza很愛玩的全研磨，從售價最低的Encore，到剛曝光就吸睛無數的sette系列，再到定位高端商用的Forte系列，幾乎每個型號都能覆蓋意式到手沖的研磨需求；而不管是商業用戶還是家庭用戶，總能在Baratza琳琅滿目的磨豆機中選擇到自己需要的型號；最重要的是，這些磨豆機都能以極具性價比的價格購買到。恰好我們的同事阿霖也是Baratza用戶，他使用的是sette 270，他也經常向我們安利Baratza的其他磨豆機。那究竟Baratza的磨豆機有什麼魅力？看看他是怎麼說的：
「Baratza sette 270我已經在家用了3-4年，家用玩家經常會喝不同的豆子，一台調節研磨度方便、吃粉少的機器就會靈活很多。另外，sette270的設計我也很喜歡，拆卸和清潔都非常方便。」前面說了這麼多，這個Baratza又是什麼來頭呢？Baratza這個詞源自斯瓦西里語，指的是一個當地人經常聚在一起喝咖啡的地方。它是來自美國的「專業消費者」磨豆機品牌，由Kyle Anderson 和 Kyra Kennedy 和他們充滿創造力的團隊在1999年創立。剛開始時的Baratza甚至還有意式咖啡機生產線，但在2004年的時候他們決定取消該生產線，專注於為熱愛咖啡的人提供高品質、高性價比的研磨設備。這份專注，讓Baratza逐漸成為了咖啡圈裡有口皆碑的磨豆機品牌，攬下眾多高質獎項：
Esatto和Vario-W榮獲2011年SCAA最佳新產品獎；Forté 磨豆機榮獲 2013年SCAA 最佳商用新產品；Sette 270W榮獲2016年SCAA頒發的消費者咖啡或茶葉製備及服務設備（電氣）最佳新產品獎。Baratza團隊對咖啡的熱愛是刻在骨子裡的，這份熱愛也吸引到很多品牌和Baratza聚在一起。
在家用及商用領域的亮眼表現，Baratza不僅俘獲了眾多咖啡愛好者的芳心，還吸引了著名家電品牌鉑富（Breville）的注意。在2020年，鉑富以6000萬美金的價格一舉收購了Baratza，彌補了鉑富在高端耐用精品磨豆機方面的空白。當然鉑富也給予了Baratza足夠的信任，讓Baratza獨立運營，延續其創新、高質的精品定位。
那有咖啡品牌選擇Baratza磨豆機出品嗎？圈內知名的品牌，精品咖啡浪潮的推動者，咖啡連鎖品牌藍瓶子（Blue Bottle）找上了Baratza一起玩。而很多知名的國內外咖啡店忙碌的吧檯里，也常常能看到Baratza的身影，大大小小的店鋪們信賴Baratza的穩定品質。屏幕前的你也許就享受過使用Baratza磨豆機研磨的咖啡。賽場上，也少不了Baratza的身影。Baratza是CCL的合作夥伴，每年為中國咖啡沖煮大賽（城市賽、區域賽和總決賽）提供全程禮品贊助，至今已經贊助了近百位冠軍，助力他們走上成功之路。Baratza持續創新的動力，很大程度來自於消費者們的信賴。Baratza的大陸地區總代理-上海馨籽咖啡有限公司也決定在2022年通過下面這些舉措來改變以往的不足，回饋在大陸地區購買Baratza的消費者們：
1.延長質保期限Baratza全線產品的質保期限，將由原來的1年提高到2年。對於一個品牌而言，延長質保其實算是一項重大決定，因為這需要投入更多的維護成本。從這一決定也不難看出Baratza對自家產品的信心。如果代入消費者的角度去想，擁有更長質保期限的產品，不僅多了一個購買的理由，也能更放心地去購買及使用。（當購買價格符合官方建議售價時，方可享有兩年質保政策。）
2.設立官方認可的第三方獨立服務中心正所謂術業有專攻，Baratza負責把磨豆機做好，售後服務則交給更專業的第三方來做。不必擔心第三方服務中心的水平，它們都是經過Baratza官方認可的，擁有全系列配件常備的庫存以及完整的官方技術要求。如果在使用Baratza磨豆機的過程中遇到了麻煩，可以到以下第三方服務中心尋求幫助：
精器（北京）咖啡科技有限公司 《星雲鎖鏈》技術服務部北京市朝陽區酒仙橋路甲4號798藝術區宏源公寓b1咖啡倉
3.更加穩定的大陸地區售價此前如果有在國內各個購物軟件上搜索過Baratza磨豆機的觀眾，會發現Baratza部分產品的定價較為混亂，顯然這損害了部分消費者的權益，不過這一切要到頭了。上海馨籽咖啡有限公司在不久後將會對國內地區的Baratza產品銷售進行規範，全力減少價格亂象。未來從機器到配件，消費者都能以一個合理且穩定的價格買到。4.2022產品的新價格除了上述的改動，Baratza還決定調整產品在大陸地區的售價。新的售價將使產品自身的定位更加鮮明，消費者也能以更加合理的價格購買。看到這裡是不是有些心痒痒了？Baratza官方還整理了一份實用表單，囊括價格到使用場景等等信息。無論你是想在家做咖啡還是想用於門店經營，相信都能在下面找到適合你的Baratza磨豆機。
Baratza大刀闊斧的改動，足見他們對中國市場的重視，以及想把消費者體驗感做好的決心。而換了新形象後的它，又將給國內電動磨豆機市場帶來什麼新的化學反應呢，讓我們拭目以待。
毫無疑問的是，Baratza一直堅持的性價比路線不會改變，消費者仍然可以用實惠的價格獲取到優質的咖啡設備。在擁有更棒的消費體驗的同時，消費者的相關權益也會得到更好的保障。Baratza這次在國內還推出了全新的公眾號，更好地為消費者提供從產品咨訊到相關服務的一站式體驗。屏幕前的你如果想了解更多關於Baratza的細節，那就快點擊下方的Baratza大陸官方公眾號看一看吧。當然回歸到獲取Baratza產品本身，最省心的渠道肯定是在官方指定的大陸經銷商處購買。無論你是家庭用戶還是專業用戶，在下面的幾個鏈接里都能找到適合你的Baratza磨豆機：
Baratza進口商/經銷商
掃碼了解詳情
上海馨籽咖啡有限公司
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Blue’s Espresso Bar
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廣州沃咖商貿有限公司
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蘇州呂梟和他的朋友們咖啡貿易有限公司
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相信看完整篇文章之後的你已經開始心痒痒了，記得先收藏好上面眾多的信息和資料，選擇適合自己的Baratza磨豆機，也希望大家都能享受到新鮮現磨咖啡的無窮樂趣吧~
■ 文章來源：公眾號【咖啡沙龍】原創
■ 文字作者：咖啡沙龍-子懌
■ 投稿/合作：微信 cofesalon
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