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維生素這個大家族裡,有一個非常特殊的存在,可以用「人才輩出,神通廣大」來形容,它就是——維生素 B 族[1,2]。
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然而就是這麼一種維持人體健康所必須的重要營養素,5 個人里就有 4 個缺。
根據《中國居民營養與健康狀況監測數據》顯示,維生素B1 攝入不足的人高達 83.5%,維生素 B2 攝入不足的比例更是誇張,高達 88.9%[3]。
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缺乏維生素 B 族
危害到底有多大?
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維生素 B 族作為一種水溶性的營養元素,日常中就會隨着含水量高的尿液和汗液的排出而不斷流失。
而人體又無法自身合成維生素 B 族,只能通過日常飲食或者補充劑攝入。
如果長期處於維生素 B 族不足的狀態,你的身體會出現各種各樣的小問題。
就拿維生素 B1 來說,長期缺乏 B1,很容易出現疲乏、食慾不佳、急躁、沮喪等症狀。
還有國人更容易缺乏的維生素 B2,人體缺少它可能會引起視物模糊,口腔黏膜破損等問題,不僅如此,缺乏 B2 還會影響維生素 B6 的合成和吸收,而維生素 B6 有助於保持皮膚健康和蛋白質的代謝和利用,少了維生素 B2 和 B6 可能會讓皮膚變差,變得更加油膩[2,4]。
此外,由於能量代謝需要維生素 B 族的參與,所以對於一些生活壓力大、腦力勞動多、熬夜頻繁的加班黨來說,他們可能更容易缺乏維生素 B 族[1]。
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為什麼維生素 B 普遍缺乏?
這和我們每天吃的東西有關
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我們吃的精米精面,從某種意義上來說,其實是一種「殘缺品」。
在被端上飯桌之前,穀物被剝去了一層層「外殼」,只留下了營養較為單一的胚乳。
而在加工過程中被捨棄的谷胚、穀皮、糊粉層,含有豐富的維 B 族、膳食纖維和礦物質。
所以,相對於口感較差的全穀物,我們每天吃得噴香的米飯饅頭麵條,大多缺失了維 B 族這類重要的營養素。
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與此同時,不愛吃肉,也可能會讓你缺乏維 B。
對於一些有着減肥需求的人來說,少吃甚至是不吃肉,往往被列在了減肥計劃中的前排。
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但肉其實也是維生素 B 族的重要攝入來源,尤其是 B12,幾乎只天然存在於動物類食物之中,如果在日常飲食中,不吃肉或者吃得很少的話,很容易缺失維生素 B12[2]。
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維生素 B 族這個大家庭
究竟該怎麼補?
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想把維生素 B 族這一大家子給吃夠,關鍵在於八個字——「葷素搭配、粗細結合」。
在主食方面,我們可以把一部分精製碳水換成粗雜糧,以保證維生素 B1 和 B2 的基礎補充。
肉禽蛋也必須要保持一定量的攝入,它們是維生素 B6 和 B12 的重要攝入來源。
蔬菜最好能做到多樣化,每餐所攝入的蔬菜種類至少要在 2 種以上,而且深色蔬菜要占到二分之一。
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不過對於大多數打工人來說,工作一忙起來,能抽出時間來吃上一口熱乎的外賣就不錯了,哪裡還顧不上吃進去的東西算不算營養均衡。
如果經常加班熬夜,平時三餐全靠外賣,基本上吃不到什麼粗糧,或者是因為減肥的原因不愛吃肉,也可以考慮通過營養補充劑這種方式來補充日常所需的維生素 B。
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源自美國膳食補充劑的資深大品牌 Nature Made 天維美,推出的這款天維美 B 族維生素片 ,就是一款維生素 B 含量特別充足的補充劑。對於特別缺乏維 B 的人群,每天只需小小一粒,就能滿足日常的攝入需求了~
現在,這款產品已登陸丁香家,可以點擊圖片,進入小程序看看👇👇👇
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富含 8 種維生素 B
一天一片,營養全面
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天維美這款 B 族維生素片,每片含有維生素 B1、維生素 B2、維生素 B6、維生素 B12、煙酰胺、葉酸、生物素及泛酸,共 8 種 B 族維生素,可以說是非常全面,每天1粒,就幾乎可以滿足這 8 種維生素 B 的日常攝入。
對於一些在日常中很難做到營養均衡,維生素 B 族攝入不足的朋友來說,可以試試這種比較方便快捷的營養補充劑,在工作忙碌的間隙,也隨手來一粒,輕鬆補充。
家裡有學習任務重、考試壓力大的 18 歲以上學生;長期加班熬夜、工作壓力大、急躁沮喪、身體有疲乏狀況的上班族;常年健身單一飲食狀態的運動愛好者;和習慣粗茶淡飯、飲食結構比較單一的老人,也可以考慮通過這種方式來補充所需。
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圖片來源:品牌提供
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藍帽子產品,吃得更放心
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美國 Nature Made(天維美)成立於 1971 年,距今已有 51 年的歷史,在維生素及其他膳食補充劑方面都享有盛名。美國 Nature Made 品牌旗下多個維生素產品也獲得了 USP(美國藥典)認證,被全球 130 多個國家承認並使用[5]。
同時,這款B 族維生素片還獲得了藍帽子標誌,品質有保證,讓你和家人的維生素 B 補充更放心。
此外,維生素 B 族屬於水溶性維生素,人體內富餘的部分可以隨尿液排出。
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顆粒小,易吞咽
隨時隨手來一片
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很多人買來營養補充劑之後,沒幾天就放在一邊積灰,很大一部分原因就是因為吞下去卡嗓子,加上味道又不好,很難養成每天都隨手來一片的習慣。
天維美這款 B 族維生素片,小小一粒,比較容易吞咽,咕咚一口就吞下去了,可以幫助大家減輕因為口感問題帶來的不適感,養成長期攝入維生素 B 的習慣。
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圖片來源:品牌提供
丁香生活研究所專屬「活動」
天維美 B 族維生素片
日常價單瓶 69元,兩瓶 118 元
活動期間
單瓶59元,兩瓶98元
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合作專家谷傳玲
中國首批註冊營養師
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審核專家毛蕾
臨床營養師
浙江大學醫學院附屬婦產科醫院
參考文獻
[1] GB 28050-2011預包裝食品營養標籤通則
[2] 楊月欣,葛可佑.中國營養科學全書第2版(下冊)[M].人民衛生出版社,2019:206-234
[3]於冬梅, 趙麗雲, 琚臘紅,等. 2015-2017 年中國居民能量和主要營養素的攝入狀況[J]. 中國食物與營養, 2021.
[4] 孫長灝.《營養與食品衛生學》第8版[M]. 北京:人民衛生出版社, 2017:100
[5] 美國藥典. 美國USP美國藥典認證和質量體系[EB/OL].https://www.quality-supplements.org/verified-products/verified-brands
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