鑽石舞台

降溫了，一下子有了秋冬的感覺

秋風起，不止蟹腳癢

大街小巷還陸續飄起了羊肉香

在逐漸寒冷的天氣

喝一口滾沸的鮮美羊肉湯

是再美不過的事情

倉前，水豐草肥，加上農業生產的肥源需要，圈養山羊成為這裡農村一道風景。養羊可食羊肉，可積肥料，可產羊毛。人們喜歡談論羊，是因為羊給人們帶來了樂趣、健康、吉祥，而且反映了這塊土地上豐富的飲食文化。

倉前的掏羊鍋，可是有相當的來頭和歷史。據說乾隆第三次下江南的時候，曾在餘杭微服出行，路過「羊老三酒店」一嘗倉前名餚掏羊鍋。數日後，乾隆御書「羊老三羊鍋」牌匾，派欽差降旨羊老三家。方圓百里的人聞訊「掏羊鍋」得到皇上欽點，蜂擁而至，一時「掏羊鍋」名聲遠揚。

羊肉必須取自2歲以內、20公斤左右的小山羊，只有這樣的羔羊肉，才能保證品質上乘。宰殺、洗淨後，用筍殼給肉打上結，保證長時間燉煮過程中，羊肉和羊骨不會分離。

羊鍋好不好吃，關鍵在於這鍋湯的用料。燒湯要用井水，只有這樣，這樣香味才夠濃。

天氣寒冷時，一鍋熱氣騰騰、香氣撲鼻的羊鍋老湯，放入鮮嫩的羊肉以及羊的肝、腸、心、血等下腳料，吃了特別讓人陶醉，因此「掏羊鍋」這一傳統特色的品嘗方法知名度也越來越大。有人戲稱「不吃掏羊鍋，枉到倉前行」。

2008年，羊鍋村在倉前的葛巷村成立；2016年，羊鍋村又搬到了更西邊的苕溪村馬家自然村。

如今的羊鍋村，每年有30多萬食客慕名而來。天氣轉涼，一鍋熱氣騰騰、香氣撲鼻的羊鍋老湯便能暖入人心。

1997年，王榮法在家裡支起了攤子，名聲逐漸傳了出去，一晚上有三四桌客人。下決心把掏羊鍋做出名堂的他，和當時的倉前太炎酒店聯營，讓「掏羊鍋」成為了一道正式菜品，生意也慢慢步入了正軌。

絡腮鬍羊鍋位於羊鍋村裡的一家獨棟小屋，裝修樸實，很有鄉土氣息。絡腮鬍羊鍋得名於楊洪壽的標誌性絡腮鬍。他從20歲開始賣羊肉，做生意很忙沒時間打理自己，鬍子就越來越長，取店名的時候，客人們都建議叫絡腮鬍羊鍋。

鬍子越來越長，羊肉也越來越香。絡腮鬍羊鍋已經開了十多年，聲名遠揚。店裡還有一位80後女主人楊曉敏，從8歲起就跟着父親去菜場賣羊肉，後來羊鍋店開張，就和父親一起經營起羊鍋生意。

夢想小鎮，是國家4A級特色小鎮類景區，也是「浙江省智慧景區」，在這裡，現代都市風和江南水鄉風巧妙融合，萬眾創業的激情在這裡點燃，創意設計的火花在這裡碰撞。

小鎮的現代風情令人陶醉。你可以到小鎮的夢想體驗館探一探黑科技產品，對着美麗的餘杭塘上點一杯咖啡，看金色的夢想長廊在天幕下閃閃發光，暢想未來生活。

倉前古鎮的餘杭塘河畔，坐落在京杭大運河南端的章太炎故居，從清朝末年穿過戰火硝煙走來。四進一弄的傳統建築用現代的方式再現了章太炎先生波瀾壯闊的二十二個春秋。這裡充滿了人文歷史氣息，展現着中國近現代革命家、國學大師的豐富思想。

這裡共有五個展區，蘊藏着上世紀五十年代先輩們為糧食保護所做的貢獻。四無糧倉的館名，是由袁隆平院士所題寫，館內也保存着袁老贈送的雜交水稻種子。

國家3A級景區人工智能小鎮，是高層次人才的創新創業基地，人工智能的科技研發前線陣地。

金秋時分的南湖公園，別有一番風韻，波光粼粼，微風掠過，泛起陣陣漣漪。原生態的自然環境，吸引了大量水鳥在此棲息，野鴨在湖中暢遊，不時還有白鷺從蘆葦深處飛起，划過天空。

秋風漸漸起

吃羊鍋、賞美景

趕緊約起來~

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