寫公眾號經常會遇見沒頭沒腦的問題，比如說昨天我就遇見一個：請推薦一咖啡，最好可以減肥的那種。喝咖啡減肥我沒聽說過，加那麼多糖，產生那麼多反式脂肪酸，為什麼覺得會瘦？江湖上傳聞喝咖啡減肥，也是特指黑咖啡，就是不加奶不加糖純粹的一杯苦水，學名叫做美式咖啡。而黑咖啡或者美式咖啡的減肥功效，也只是個輔助功能。它要麼是配合鍛煉，提升人的心率和排尿，從而加強代謝；要麼是配合間歇性斷食，作為斷食期間喝白開水之外的選項。比如說我自己喝黑咖啡，就是因為間歇性斷食，每天喝一升多水很無聊，換成咖啡起碼嘴裡有點味道。去掉運動健身，去掉膳食調節，單一的黑咖啡對於減肥有多大功效，我認為難以判定。和區區一杯咖啡帶來的熱量消耗相比，一個人可能更需要盯住自己吃了多大一個漢堡，喝掉多大一杯可樂，以及一天下來走了幾步路，睡了幾小時。後面這些項目，才真正決定自己的體重變化。你大可以說在咖啡的發源地北非，那裡的人因為長期喝咖啡而身形瘦削，但你為什麼故意忽略他們每天走遠路放羊，是在放羊中途喝咖啡呢？你的羊呢？人體有許多器官，內部隨時在進行各種生化反應，激素和神經系統對應着複雜的運行機制。覺得改變外界的單一要素，就可以讓整個複雜系統發生變化，朝着自己希望的方向前進，我認為這種想法本身就很上古，很天真。就像是古人看見金石不朽，就認為可以拿來煉丹後口服，身體也就能變得同樣不朽，達成永生。事情不是這樣的，否則我這種短腿男應該每天口服100隻蚊子。從我們還是個孩子的時候，就一直在學習和熟悉自己的身體。在我20歲之前，身體發生任何狀況都是一次解謎遊戲。出現某種症狀之後，需要仔細回顧前幾天自己吃了什麼，做了什麼，小心翼翼地排除掉那些無關選項，圈定出讓自己流鼻血、噁心嘔吐、渾身盜汗、肌肉酸痛、咽喉腫脹、脹氣腹瀉、心悸心慌等等症狀的原因。於是我知道短時間內不能大量喝水，食物發酸不能食用，腹部不要受冷風，不要大量吃炒貨和巧克力，運動之後需要拉伸和放鬆，諸如此類的事情。並且把它們和身體狀況之間建立起聯繫，於是我知道我的行為和我的身體之間有什麼關聯，雖然這僅只是非常粗糙和粗略的關聯。減肥需要更加熟悉自己的身體，建立起更加精細準確的關聯。我個人非常討厭那種說法：只要你吃XXX，只要你做XXX，你就可以減重。討厭的原因不是這種話語裡莫名其妙的篤定和自信，而是因為它透露出來的懶惰，思想上的懶惰。同樣是運動減肥，同樣的運動項目，同樣的運動時間和強度，紡錘身材的人，球形身材的人，大屁股的人，各自產生的效果是完全不一樣的。同樣是低碳飲食，男性實施之後除了睡眠減少掉頭髮，基本上沒有多大副作用，反而精力充沛得像條山賊。但是女性一旦低碳或者斷碳，因此激發起的惡劣心情和暴躁態度，和減少的那點體重完全不成比例，更不用說連帶造成的人際關係損失。所以，認識和熟悉自己的身體，這是每個人自己的任務。市面上有種種減肥理論和方法，但具體哪一種對自己有效，這是第一個問題。如何判斷有效無效，這是第二個問題。有效又如何長期無痛苦維持，這是第三個問題。三個問題的前提就是熟悉自己身體，說句不好聽的話，許多人一整天下來用到的、感知到的，大概只有身體外表的很小一部分，更不用說身體內部的運作了。然後就依靠格言警句鍛煉身體，什麼飯後百步走，什麼每天一萬步，什麼人間只有南瓜好。這些說法固然好理解好記憶好執行，但是和每個具體的個人又有多大關係呢？我看那些做父母的人，不單要給孩子提供優質的衣食，還要安排最好的學校，回來自己還要學習兒童心理學，保健知識，膳食營養學，兒童教育方法，各種啟智書籍和遊戲。並沒有幾個人說：既然學校負責教育，我們也把孩子交給了學校和老師，那麼教育的事情就完全拜託了。沒有這樣，沒有這種等式：教育=學校，教育孩子=送去學校就好。那為什麼對待自己的身體，卻像是對待鄰居家孩子一樣的態度呢？能在電梯裡問一聲好就行，不問也沒關係？早先我寫文章介紹治療腳氣的時候，就曾經懇求過：麻煩把它認真當做一回事來處理，腳氣就能夠治癒。後來有許多人陸陸續續留言反饋，證明他們真上心去治療，天天上藥勤換襪子，也沒有什麼真正冥頑不靈難以攻克的腳氣。減肥也是同理，你得發自內心把它當作是一件事去做，那麼多少都會有點成績。但若你要問我喝什麼飲料，吃哪種豆子可以減肥，我當真是回答不了。這不是我考慮問題的方式，也就無法給出直接的答案。我想，這大概就是我的局限性，以及為什麼不那麼討人喜歡。題圖攝影：elnaz asadi
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禪定時刻
有讀者在後台發來照片和視頻，給我留言說：讓你看看你自己有那麼可愛的讀者，這樣的讀者有那麼可愛的男朋友。愕然一瞬之後，我忍不住露出了老父親般的微笑。
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