這兩年，越來越多的年輕人加入副業大軍，想在不穩定的職業環境中給自己提供多一份保障，多一種人生可能。但什麼樣的副業，是一份好的副業？阿榛是在去年初開始更新某自媒體個人賬號的，她熱愛攝影、美食，習慣在網上記錄生活。過了大約2個月，阿榛的賬號粉絲積累到1000多，有商家的推廣找上門了，廣告報價在粉絲數的10%上下。阿榛開始認真考慮，想把做自媒體當成副業。她開始每天更新視頻，同時精心雕琢爆款。
在阿榛看來，這可能是她人生過渡的一個機會。阿榛是95後，2018年大學畢業後，先後全職備考研究生，做過自媒體編輯，如今在地產行業做乙方，每月稅後收入約6000元。
認真考慮副業，是因為阿榛對自己的本職工作不滿意。一是因為工作性質，她每周都有兩三天要加班到深夜11點左右，即使在周末，也要24小時待命；二是作為中小型私企員工，她發現周圍很多同事已經工作多年，卻幾乎沒有升職加薪，職業前景黯淡。另外，阿榛還有強烈的年齡焦慮，「25了，這個工作也不能一直干到老，很想趕緊再跨一個行業。」阿榛的轉行規劃里，成為咖啡師是備選項之一。但她打聽過，在她的城市裡，實習咖啡師的工資極低，加上每個月還要固定支出2000元房租。沒有額外收入，她將很難支撐。不過真的通過自媒體接了商務，阿榛才發現，變現也並不容易。有全職工作在身，她只能周末去店家拍片，商務最多的時候，一個周末要跑六家店，幾乎整天都在路上，收入還只有幾百元，「還不如在家裡休息。」另外，她的粉絲達到1000多以後，賬號數據就沒有繼續增長了。眼見美食號的發展空間有限，阿榛決定改換賽道。今年2月，她開始做書桌類的好物分享，也就是拍攝自己書桌布置來吸粉，並種草各類書桌上的用具用品。在新的賬號里，阿榛的書桌布景精緻，圖片用的是清一色的馬卡龍色調，清新精美，筆記標題也富有網感。但幾個月下來，阿榛發了28篇帖子，僅收穫了120個粉絲。對此，阿榛的分析是「如果單獨看我拍的這些圖片，好像確實不錯。但是放在平台的垂直賽道裡面，可能就顯得很普通了。」競爭過大，難以脫穎而出，可能是很多人在嘗試自媒體副業時同樣遇到的困境。豆瓣上有一個名叫「副業失敗的一天」的小組，2020年8月成立，如今組員已超過18萬。無論何時打開小組頁面，總能在首頁看到有人在詢問如何運營自媒體，或是分享自己運營小紅書、B站、抖音、公眾號的經歷。
在這些帖子裡，大多數人分享的是失敗經驗，但也有人開貼詢問，自己做自媒體短期爆火，月均收入上10萬，是否要放棄月均收入一兩萬耗時耗力的主業。幾百條回復里，絕大多數人都在勸說，不要放棄。阿榛顯然也贊同這一觀點，她說自己已正式向公司提了離職，並計劃在辭職後把全部精力放到自媒體運營上，看看短期內能做到什麼效果。不過，即便做出起色，阿榛也從沒想過以自媒體為主業。阿榛說，她雖然愛好美食和拍照，但做自媒體，最根本的動力還是賺錢，否則她最理想的生活方式其實是不工作。對她來說，副業的本質是提供多一份保障，提供一種職業過渡階段的庇護，「主業已經不穩定，副業則有更多不確定性，所以不嫌多」。這兩年，開展副業的年輕人越來越多，並非無跡可尋。首都經濟貿易大學勞動經濟學院的副教授毛宇飛告訴本刊，「我們調研過的一些中小企業從業者，都會擔心失去持續的收入來源，就會去從事一些門檻比較低的副業，比如銷售、網絡直播、網約車司機、外賣員等等。」當然，毛宇飛也強調，越來越多的人能夠嘗試和選擇副業，也跟其他因素有關，「越來越多的人從事副業，其實是對閒置的勞動資源的價值最大化。政策、市場、技術三個因素的相互促進，決定了如今從事副業的熱潮。尤其是技術，你現在做副業，可以送外賣，做網約車司機，搞網絡直播，但以前做副業，可能只能去麥當勞做小時工。我們現在看到的很多副業，是基於互聯網技術衍生的，這是一個變化。」 毛宇飛說。與阿榛尋求更多的未來保障不同，85後的張清泉對副業有更現實更迫切的需求。從一所985大學碩士畢業以後，張清泉回到家鄉遼寧的一座四線小城市，從事技術工程師的工作。2016年結婚以後，本職工作遇到瓶頸，家庭開支增大，張清泉開始在當地一家中小學培訓機構兼職數學老師，課時費2個小時150元，帶11個初三學生。一個學期後，碰上寒暑假，張清泉忙不過來，辭掉了這份工作。
《我的前半生》劇照他開始尋求其他的兼職機會，一開始做的也是自媒體。但和年輕人選擇通過社交平台做號不同，張清泉在2017年最先選擇的是資訊類平台今日頭條，因為在那裡，可以通過點擊量直接獲得獎勵。不過，因為收入越來越低，張清泉後來又轉向淘寶達人，主要就是用幾百字介紹產品，吸引購買。張清泉說，這樣的文字寫起來很簡單，一晚上可以寫五篇，好的時候，足不出戶可以月入1000多。不過，隨着平台發展，規則改變，張清泉的賬號瀏覽量和佣金後來持續下跌，他形容自己那段時間 「鍵盤敲到關節粗大，熬夜熬得目光呆滯」，回報卻相當低。最後，他心灰意冷，放棄了自己已積累了2萬粉絲的賬號。2018年，在一位親戚的邀請下，張清泉又開始兼職外貿跟單，日常工作就是每天晚上用英語和非洲的藥品採購專員溝通，做銷售工作。這份工作需要張清泉惡補大量專業知識，還時常工作到深夜。但每個月2000元左右的穩定收入，讓他相當滿意。只是好景不長，這份工作做了不到一年，親戚就轉行了，張清泉也跟着失去了這份副業。隨後，張清泉撿起老本行，重回教培行業。這個時候，他的課時費已經漲到了200元2個小時。相比自媒體和外貿跟單，在小城市裡，教培的兼職顯得穩定。即便2020年疫情後，張清泉無法再通過機構兼職，他還是通過以前認識的一個家長，獲得了一對一家教的機會。這一次，他以125元一個小時的費用，給一個初三的男孩補課，一開始主要補數學，後來文科也幫着講，幫着背。張清泉說，他當時常常備課到凌晨，比自己高考時還拼。後來，這個學生順利考上高中，張清泉在課時費以外，還額外獲得了一個大紅包。去年下半年，張清泉迎來了一個新學生，一個體重超標的五年級小男孩。和小男孩相處一段時間後，張清泉認為孩子學習不好，跟身體太胖，提不起精氣神有關。家長同意張清泉的看法，決定把孩子放學後的時間都交給張清泉，運動和學習兩手抓。這份工作，張清泉和家長談成的報酬是每月固定3000元，算是一筆穩定豐厚的收入了。不過因為疫情反覆，這份工作，張清泉只做了一學期，至今未能「復工」。在聊到副業時，張清泉說，自己2012年碩士畢業以後，在外地的一家中外合資的汽車公司待了一年，雖然薪水不錯，但一周要工作六天，於是他辭職回到老家休息，後來乾脆就在老家找了工作。張清泉找的是民營企業，一開始月薪只有3000，經歷了幾次升職降職後，目前月薪8000元，到手6000多元。
前兩年，他本來有機會去一家日資工廠，年薪25萬，但工廠在外地。想到自己已經結婚，張清泉放棄了這個機會。而留在家鄉城市的代價是，他估計自己就算再工作20年，工資可能也只能達到1萬元。因此，張清泉很樂於拓展副業。他說，自己身邊好幾個同齡人都在做副業，有用自己的專業知識接外包的，也有在淘寶囤貨後低買高賣的。副業除了收入，還給張清泉帶來心態上的變化。他說，在小城市，企業運行不規範，工作關係複雜，面對上級領導，壓力也大，但「有了副業，我生活的心態變得更好了。面對主業的一些壓力，我能夠比較從容。會覺得，生活雖然暗流涌動，但除了工作以外，你也可以干很多別的事。」當然，除了物質生活的壓力，也有一部分人因為興趣愛好選擇副業。《三聯生活周刊》的美食記者黑麥就是一個典型的例子，疫情之前的幾年，工作之餘，他在家裡開了一家私廚。「2014年，開始有了共享經濟這麼個詞兒，我又看了部紀錄片叫Private Kitchen in Paris（《巴黎私廚》），講的是一個藍帶的學徒在自己家開了餐廳的故事，我覺得這個事兒可以試試，所以就有了『黑麥的廚房』。」黑麥說。
《巴黎私人廚房》劇照黑麥經營的私廚里，沒有固定菜單，菜品總隨着他的興趣發生變化。黑麥在澳洲留學時的第一份兼職是在一家意大利餐廳幫廚，所以他的私廚早期也以意大利菜為主。後來在工作中，因為采寫美食主題的雜誌封面故事，黑麥去了北歐，開始對北歐菜、尤其是現代料理產生興趣。於是，相應的菜品，也出現在他提供給客人的菜單中。黑麥對自己的廚師品味很自信，但作為私廚老闆，他的自我評價是「無比糟糕」。和餐飲行業打交道多，黑麥知道，大部分餐廳的食材成本都要求控制在20%以內，但這一點他幾乎無法做到，「剛開店的時候食材成本可能要到50%」。經營私廚好幾年，他至今對經營狀況懵懵懂懂，有時食材浪費了，有時稍微有點閒錢就買套奢侈的廚具。黑麥對於經營副業的佛系與從容，與他有一份收入穩定的主業密切相關。毛宇飛說，他觀察過國外一些打零工的人，可能會同時做幾份工作，且對不同的工作並不會有明確的主業副業之分。但在中國，大家往往傾向於在有一份穩定持久的主業後，再去發展副業。
《東京大飯店》劇照毛宇飛認為，「這可能是因為國外的福利制度相對比較健全。目前國內的社保制度和工作還是有很密切的關係。比如在城鎮單位就業的話，就能享受城鎮職工的養老保險、醫療保險。相較而言，農村的基本保險還是要遜於城鎮的保險。」不過目前，毛宇飛也觀察到，在城鄉差距逐漸縮小，福利制度日漸完善的基礎上，年輕一代的職業選擇的確更加多元靈活了。因此在他看來，如同理想的職業一樣，理想的副業實際上也是因人而異的，要麼是跟一個人的主業有關，可以降低進入的難度；要麼是能夠帶來價值，無論是收入上的價值，還是精神上價值。「如果物質和非物質層面都沒有提高，可能你就要及時止損，重新選擇。」毛宇飛說。排版：寧亦 /審核：然寧
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