這是趣店集團創始人兼CEO羅敏，給自己7月17日在抖音直播間帶貨打出的一個分數。這場為「趣店羅老闆1分錢請吃酸菜魚」誕生的直播，從早上7點到凌晨2點，持續了19個小時。賈乃亮和傅首爾相繼出現在直播間，和羅敏一邊試吃、一邊吆喝、還一邊講故事。羅敏的打法直接明了，「秒殺」+「送禮」。在「717」直播活動中，大手筆在抖音直播間和微博送蘋果，以及大量1分錢「秒殺」酸菜魚活動，一個賬號能秒3次。顯然，羅敏在用消費互聯網平台燒錢的打法在做預製菜，這種路徑能否行得通，目前來看還是未知的。但不可否認的是這一波猛操作，讓羅敏的直播間熱鬧非凡。當日直播場觀人次達9587萬，帶貨單日售出956萬份預製菜品，抖音賬號「趣店羅老闆」單日累計漲粉達397萬人。一天的時間，讓網友忘記了趣店是一家瀕臨退市的企業，還把這個創業狂人帶到了公眾的面前。在趣店成立之前，羅敏曾經歷六次創業，成立之後還創業了三次。2005年，第一次創業的羅敏還是一名學生，當時Facebook在國外剛剛興起，羅敏就嘗試做校園SNS，不過很快便以失敗告終。2008年左右，羅敏開始第二次創業，做一個類似社交電商的項目。天使投資人鮑岳橋給投了200萬，最後血本無歸。2010年，羅敏加盟了好樂買，擔任副總裁參與創業，負責校園相關的業務。後來辭職開始嘗試不同的創業方向。在2013-2014年兩年時間，死掉了三四個項目。2014年3月，羅敏還在繼續尋找他的風口。最後決定做針對大學生「分期購物平台」——趣分期。這一次的嘗試讓他迎來他的高峰期，憑藉金融業務，羅敏創立趣店集團，2017年帶領趣店登陸美國紐約證券交易所。上市不久，受國內互聯網金融監管趨嚴等因素影響，趣店開始嘗試轉型。做過大白汽車、電商平台萬里目和萬里目少兒，均是含淚告別。今年，羅敏又開始了他的第十次創業，趁直播熱打鐵，7月18日羅敏就在廈門召開了趣店預製菜品牌戰略發布會，介紹了趣店未來三年的規劃。這一次，羅敏給趣店選擇了一條新興的大道——預製菜。
有數據顯示，2021 年廣義預製菜市場規模3459億元，預計2023年市場規模為5165億元。未來中國預製菜市場保持較高的增長速度，2026年預製菜市場規模將破萬億。
但國內預製菜的消費量按人均計算，仍很小。根據Statista數據，目前我國與日本人均預製菜消費量存3倍差距。在「趣店預製菜」的戰略發布會上，羅敏表示預製菜在我國B端和C端的銷量占比大概為80%和20%，而在國外，達到了基本持平的概率。2022年6月15日，羅敏在其抖音賬號「趣店羅老闆」上首次開啟直播，賣預製菜。用羅敏的原話說就是走到台前，去和抖音用戶直接溝通。說得直白點，就是通過抖音直播直接把預製菜給用戶。但是，預製菜也是要經過二次加工的，每個消費者的製作水平也參差不齊，很有可能製作不出想要的效果。羅敏向我們表示：「考慮到這個問題，我們在包裝袋上附上了製作方式和製作視頻的二維碼。」考慮確實很周到，但是各大平台美食製作技巧的視頻也不在少數，對「手殘黨」來說似乎還是很難，因此，選擇預製菜也僅是減少了配菜和切菜環節。為了打好這次717的直播大仗，趣店早就在持續布局。2022年初，趣店集團先後在廈門、武漢、深圳等十五個城市建立了十五家預製菜生產加工工廠，為做好預製菜業務，趣店集團整合上下遊資源，與頭部農業企業合作，包括得利斯、龍大、恆興水產等多家優質企業。在戰略發布會現場，羅敏很自信的說：「今天，中國的冷鏈物流比較發達，預製菜已經發展到了一定的程度，但是，我們要做的保鮮期是三天。我們除了是第一家面對用戶做預製菜的公司，還是第一家做短保預製菜的平台。」羅敏的信心言語之間已流露，但他這種做法依然也有人不太看好。海豚社創始人李成東認為：「羅敏用大量的資金去補貼的打法，量確實做起來了，但是這種方法是問題的。我雖然很看好羅敏，但是他做的這個預製菜並不是那麼看好。」在戰略發布會上，羅敏給未來三年畫下宏偉藍圖：「在未來要支持十萬用戶創業開設線下門店。」
聽到支持，有點「輸血」的意思了。
在加盟商眼裡關注的無非是「需不需要加盟費」「加盟費多少」這倆問題。羅敏顛覆的就是需要加盟費這種形式，他聲稱加盟趣店的品牌是不需要加盟費的，還給他們一年免息的貸款。目的就是能夠和用戶更加深度的聯繫在一起，獲得他們的認可。他設想未來如果有十萬個門店了，自己在直播間直播，消費者下單之後，10分鐘就能送到家。在他的規劃里，店面的大小10平米到15米就足夠了，這是趣店未來要堅持做的事。在現場，我們詢問羅敏支持創業夥伴建設10萬家門店主要是怎樣的合作模式以及需要建多少家前置倉能覆蓋10萬家門店。羅敏回復稱：「加盟商自由選址，我們會給一套標準的裝修方案，前段的技術由趣店解決，還會給加盟商分配流量。會有一套考核機制。」羅敏也重點強調了趣店不是簡單的加盟模式，而更多的是幫助創業者創業。他說：「創業者需要錢創業，沒有裝修的錢，我們會給免息貸款一年。」「無加盟費」「免一年息貸款」這麼好的事，誰聽了不心動？但細細思考，這種加盟模式誰最終獲利呢？門店加盟的模式本身就是將風險外包出去了，但加盟商抗風險能力和經營能力都是弱於加盟商的。而且若是貸款創業，一年之後還要支付利息，經營和還利息的雙重壓力就到了加盟商的頭上。「品牌家中坐 加盟商在外拼死拼活」的場面好像換一種形式再現了。另外，趣店支持創業的群體也是有針對性的，那就是我們的「寶媽」。在抖音上搜索趣店，就會出現「幫助寶媽的致富經來了」類似的視頻，羅敏在直播間也經常呼喊：「我們的寶媽來了喲！」他認為寶媽們有空閒的時間，在小區門口開一個小店就能有大幾千塊錢的收入是很不錯的。在趣店羅老闆的粉絲群里也有很多在詢問如何加盟趣店，各地人民都在爭先恐後的想獲得加盟資格。
可見，這次直播很成功的給消費者進行了一場教育洗禮，羅敏給717直播只打70分，確實是謙虛了。
「大哥，別刷了，這是賣菜的直播間。」
經歷了「717直播」的高光時刻，7月18日戰略發布會結束後的當晚，羅敏來到東方甄選直播間，連刷十個嘉年華。嘉年華即抖音禮物，一個需要3000元。不得不說，羅敏真有錢，還喜歡「撒錢」。或許，沒有人能在直播間拒絕嘉年華的誘惑，但是，董宇輝似乎並不領情。羅敏發視頻自曝：「很遺憾，被董老師拉黑以後，可能再也看不到您的直播。」被拉黑並不是什麼值得喧譁的事，羅敏還精心準備一個視頻向大家回應，或許不單單是為看不到董宇輝直播而感到可惜。一位媒體創業者和海豚智庫說：「拉黑加上回應再加上是董宇輝，關注度自然比在直播間刷禮物強。羅敏不愧是商人，連被拉黑都能炒作一番。」羅敏在戰略發布會上提到在一直在關注和學習東方甄選的直播，其實仔細看羅敏直播，能看到他模仿的痕跡明顯。比如報菜名的時候，羅敏就會談及自己的初衷：「因為直播能真正幫助到數以萬計的農民和漁民，還有牧民，我看到他們真的很辛苦，看到他們種的東西、養的東西沒有銷路，那我可以幫助他們，用互聯網直播，他們不會直播，那我去直播。」都是有「情懷」的人，商人羅敏能成為第二個董宇輝嗎？撒錢結束，羅敏的吆喝中就出現了諸多負面的聲音。「趣店收割加盟商」「還想坑寶媽」的解讀在網絡上就逐漸出現。這些質疑起源於他之前做過的校園貸，歷史再此被網友們扒出來，不得不讓人懷疑，預製菜加盟的模式會讓他干回老本行。羅敏作為一個有「前歷史」的商人，而董宇輝的前身份是老師，天然被尊重。羅敏想和董宇輝一樣擁有同等的信任感，幾乎是不可能的。羅敏也不是沒有意識到這個問題，他自稱以後直播也會減少帶貨，大多會是和大家聊聊自己的創業史和選擇。在現場我們詢問羅敏他本人直播減少，會不會影響商品的購買率，以及出現極速掉粉的情況。羅敏稱：「我不帶貨，我們官方旗艦店有帶貨的。未來在抖音上也會和達人合作，可能會有10000個主播會給我們帶貨。」羅敏借「CEO直播+預製菜」講故事，將品牌打出去，接下來帶貨就交給其他主播和達人，自己「退休」講講故事。「717」的直播，羅敏用一分錢酸菜魚把消費者攬過來了。但活動一過，品牌能不能帶來持續的復購價值，還得是產品說話。趣店的10萬家店能實現麼？第十次創業能不能成功？我們再看趣店預製菜和羅敏。
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