之前推薦過一波速食粉,沒想到在評論區被反向安利了不少。一一下單,試吃匯報來啦!又找到3碗懶人必備的夏日速食麵,3分鐘不流汗就能搞定一頓,好吃程度不輸外賣,關鍵是價格也很實惠,一起來看看吧~01
嚼勁十足的特色涼粉
甘肅土豆粉+麵筋
價格:9.9元+9.9元
一碗辣得人嗞啦冒汗也不想放手的土豆粉,一口就能點燃胃口。用的是有名的定西土豆,做成寬粉口感順滑有嚼勁,久煮不爛又不容易軟趴粘糊,很適合涼拌。
這家的料給得十分大方,辣油能將土豆粉完全包裹。辣意里勾出一些豉香,像極了加辣重油版的老乾媽,很刺激。
在買土豆粉的店鋪里隨手捎一件,只要溫水泡發幾分鐘就能可以啦,口感蓬鬆,密密的孔洞十分吸味,跟辣油拌在一起超香。02
小料超香的重慶豌雜麵
面星人豌雜肉醬面
價格:39.9元/3袋
澆上油潤的肉醬、紅亮的辣椒油、耙軟的豌豆,一番豁轉,普通的鹼水面立刻變得油光閃閃,香氣澎湃。之前吃過大熱品牌的出品的干挑,有的麵條過細,容易煮得軟趴,拌上料之後黏黏糊糊的,有些則醬料比例沒掌握好,麵條太不掛味......這家的表現都還不錯:麵條利落有嚼勁;豌豆大顆飽滿,雖然不夠耙爛,但質地綿軟;雜醬則是豬五花肉和各種豆瓣、黃豆醬、芝麻醬熬出來的,油香醬香渾然一體。靈魂的辣椒油也特別講究:光是油就用到了菜籽油花椒油豬油,還有各種香料增香,看配料表就像偷窺私家小館裡的秘方。調味醬濃稠度剛好,拌勻麵條之後,像粘合劑般將肉醬辣油的味道全黏到麵條上。所以即使辣度不高,也吃得非常過癮。但這一款暫時下架了😭,客服說八月會上架,大家可以先去店裡蹲一波。秒回居酒屋的清爽口糧
播州蕎麥麵+盛田蕎麥汁
沒胃口的夏天,總會想起日式居酒屋的蕎麥麵。被安利了這款掛麵和醬汁組合,都是日本進口的,只要堂食一碗麵的價格,卻能吃上七八頓。麵條並非純蕎麥粉製作,還加了很多小麥粉,煮好後既保留了蕎麥香氣,質地勁道利落,口感上要彈、滑一些。醬汁則是日式醬油和各種料汁調和出來的(不可避免地有不少添加劑),因為加了糖和鰹魚汁,咸中透着甜,甜里又帶着鮮,沒有骨湯為底的醬汁醇厚,很適合大口吸溜。如果想要更清爽,也可以試試直接加水,做成湯汁,放點黃瓜絲在裡面就特別有涼拌麵的感覺!👇🏻「夏日版速食麵list」請查收
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