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市疾控中心介紹，疫情防控期間，一線工作者穿着防護服長時間工作，通常不能保證定時足量進食和飲水，再加上防護服增加體力消耗和排汗，使三大供能營養素、維生素和礦物質代謝增加，對營養的需求大大增加。除了做好自我防護外，一線工作者還需要保證營養攝入，增強自身免疫力。詳見↓
應該怎麼吃呢？
1.攝入足夠的能量
建議每日能量攝入較平時多10%-20%，男性2400-2700千卡/天、女性2100-2300千卡/天。也就是說每天攝入碳水化合物、蛋白質、脂肪，男性分別為300-450克、60-100克、50-90克，女性分別為260-380克、50-90克、45-75克。
2.攝入充足的優質蛋白質
建議每日攝入量：動物性食物（蛋類、瘦肉、魚蝦）120-200克，奶及奶製品300-500克，大豆及其製品25-35克。
3.飲食宜清淡，忌油膩
建議以清淡、易消化食物為主，油膩辛辣的食物儘量少吃。可使用天然香料等進行調味，增加食慾。
4.攝入充足的維生素、礦物質
合理搭配米麵、全穀物、蔬菜、水果等，多選擇深色蔬果，如綠葉菜、胡蘿蔔、西紅柿及橙橘類、蘋果、獼猴桃等，菇類、木耳、海帶等菌藻類食物，以保證含B族維生素、維生素C、礦物質和膳食纖維等的攝入。
5.每日攝入充足的水分
一線工作者工作期間飲水無法保證，建議換班後適量補充水分，儘可能每日飲水量達到1500-2000毫升。
6. 必要時補充腸內營養製劑
因工作忙碌、普通膳食攝入不足時，可補充性使用特殊醫學用途配方食品、奶粉、營養素補充劑，每日額外口服營養補充能量400-600千卡，從而保證營養需求。
7.分餐制就餐
採用分餐制就餐，同時避免面對面用餐，降低就餐過程的感染風險。
一線工作者所在單位應因地制宜、及時根據一線工作人員身體狀況，合理設計食譜，做好營養保障。
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