多倫多吃喝玩樂TorontoDiary - 為了這家墨西哥餐廳,我逛遍了整個釀酒區...+釀酒區半日游－鑽石舞台

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Hi 吃飯族，大家好！

今天受意大利當代電影節邀請

去釀酒區參加新聞發布會。

就靈機一動，帶大家釀酒區半日游吧~

這次半日游的完整的視頻

可以上我們Youtube頻道觀看

(「多倫多吃喝玩樂toronto diary「)

6月5號晚上8點首播

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古釀酒廠區

古釀酒廠區Distillery District，位於多倫多市中心東南，是目前北美保存最完好的維多利亞時代的工業區。古釀酒廠原來名字叫Gooderham and Worts，成立於1832年，到了19世紀60年代，釀酒廠不僅是大英帝國最大的酒廠，也是當時全世界最大的釀酒廠。第一次世界大戰後，實行禁酒令，酒廠的生意走向下坡路，到上世紀90年代，酒廠終於停止釀酒。2001年，酒廠所在區域被 Cityscape Holdings 公司收購，經改造後於2003年開放，就變成現在的多倫多藝術，文化和娛樂中心。釀酒廠區區內隨處可見畫廊、展廳、藝術工作室、服飾店、工藝品店、咖啡館、酒吧等。這裡的悠閒氣氛和懷舊風格還吸引了來自世界各地的製片商，電影《芝加哥》，《X戰警》，《龍捲風》等都在此地拍過外景。

除此之外，節假日，這裡還會有不同的活動，例如聖誕節，這裡還會有聖誕集市。

釀酒區的中間有個標誌性的藝術品~

相比於標誌性的藝術品，反而小路上牆壁的一個LOVE「愛情鎖」更火爆，很多人紛紛來打卡拍照。愛情鎖這種現象其實是來自21世紀初的歐洲。戀人們將名字鐫在鎖上，其中首字用大字號，而後將之鎖在橋樑欄楯上，並將鑰匙投入河裡，作為不渝愛情的誓言。多倫多沒有橋樑可以掛着愛情鎖，所以很多人都來這裡懸掛愛情鎖。

新聞發布會是11點開始，我們10點多到釀酒區，人並不多，所以如果你想來打卡愛情鎖，可以趁這個時候過來。

意大利當代電影節

這次的新聞發布會，在釀酒區舉辦，是因為今年意大利當代電影節 (ICFF) 將會和釀酒區聯手，2022 年 Lavazza IncluCity 電影節6 月 27 日至 7 月 16 日將在The Distillery District舉行。

這次電影節會在豪華戶外場地舉辦，裡面將配備沙發座椅和大型數字屏幕！

我們現場體驗了一下，戴着耳機和沙發，沙發軟軟地，坐着很舒服！

電影節將在 6 月 27 日星期一由 Dean Fleischer-Camp 導演的 Marcel the Shell with Shoes On的加拿大首映式拉開序幕。這部電影由才華橫溢的 Isabella Rossellini 主演，本片故事描述馬塞爾是一個僅僅一英寸高的可愛貝殼，他和他的祖母康妮以及他們的寵物一起過着豐富多彩的生活。然而他們曾經有一個龐大的貝殼社區，現在他們作為神秘悲劇的唯一倖存者獨自生活。但是，當一位紀錄片製作人在他的 Airbnb 的雜亂無章中發現了他們時，他在網上發布的短片給馬塞爾帶來了數百萬熱情的粉絲，以及前所未有的危險和尋找失散多年家人的新希望。這部電影去年在泰柳瑞德影展首映，獲得極高的口碑，雖然樣本數還不多，但目前爛番茄網站 9 篇影評全數好評，獨立影視媒體指標 IndieWire 給出 B+ ，IGN Movie 則給出了 8 分高分。

這次電影節除了各種特別電影之外，還有一些迷人的裝置、視覺藝術展覽、美食品嘗和現場表演等環節，讓人創造獨特的電影體驗。

其中，一場名為 6IX Art Outdoors 的藝術展覽，會沿着 Gristmill Lane 將展出 13 個獨一無二的雕像，由加拿大一些最有才華的多元文化藝術家繪製。

El Catrin Destileria

這裡有蠻多很火的餐廳，如：Madrina Bar y Tapas、BOKU 、Cacao 70等。不過好幾家都是晚上5點才開門，由於新聞發布會之後才下午1點，所以我們就去了另一家蠻出名的墨西哥餐廳El Catrin Destileria。

El Catrin Destileria是由Olivier LeCalvez打理，他是墨法混血，也被譽為世界上現役最優秀的墨西哥菜廚師之一。他曾去過歐洲、亞洲和拉美等地方學藝，甚至從已故的泰山北斗Paul Bocuse那裡學來了最正經的法餐技術。

除了主廚好之外，這裡是多倫多最好看的patio之一，是公認的加拿大最好餐廳裝潢之一，還是有加拿大最大最全的龍舌蘭酒單。

一進門，就看到面積很大的patio。場地呈長方形結構，空間被分割成幾部分，非對稱空間是在空間維度上尋找平衡點，形成高低錯落的空間格局和空間獨有的藝術形態。色彩豐富的桌子+鋼鐵罩的燈，配上各種綠植，很有異國風采。

進門後，就會看到一副很有個性的壁畫，上面有各種墨西哥圖騰和骷顱頭。這是三位出名的墨西哥藝術家，如：Oscar Flores，設計了上百天而畫上去的。壁畫色彩豐富，配上餐廳的拉丁音樂，氛圍非常歡快。

另一邊，一整面牆，用木質做的酒櫃，這裡menu上的Mescal和Tequila就超過120種，有着加拿大最大最全的龍舌蘭酒單。

其中這裡最貴的Tequila也要差不多5000一瓶，就是這款Clase Azul Gold Tequila。Clase Azul 墨西哥著名的龍舌蘭品牌，每款酒由100% 最高等級的「藍色龍舌蘭」以慢煮的方式烹煮製成，最後在波本威士忌木桶中熟成八個月，使酒感濃厚滑順、散發出木質調和水果、香草以及焦糖揉合為一的獨特甜味香氣，並擁有精緻的琥珀色。不僅如此，Clase Azul 陶瓷瓶身堪稱藝術臻品，由墨西哥當地工匠手工繪製，每一瓶都是珍貴的藝術傑作，向墨西哥文化致敬。

來這裡必吃醬燉牛仔骨Costilla Corta，可惜中午menu沒有這道菜。就讓服務員推薦了幾款給我們試試。

SMOKY LUNA

點了一杯SMOKY LUNA有Sombra mezcal、椰子奶油, 青檸汁等，所以喝起來酸酸甜甜，很清爽

不過酒精味有點濃，像我這種不愛喝酒的人，就不太喜歡。

Esquites

Esquites是墨西哥最受歡迎和最受歡迎的小吃之一，將微烤的玉米削下玉米粒，上面撒上香菜與西班牙Cotija奶酪，再配上經典墨西哥干辣椒醃製的Chipotle sauce和青檸汁。

甜玉米混合各種各樣的調味料，一口下去不僅酸甜辣全具備，還因為芝士的加入帶有濃濃奶香！這個開胃小吃真的讓人吃了停不下來。

Baja taco

店員說這裡的Baja taco很受歡迎，所以就點了一份。把黑線鱈炸得金黃酥脆，配上捲心菜，撒上墨西哥辣椒酸橙蒜泥蛋黃醬和香菜，放在小麥麵粉烙製的薄餅，淋上店內的檸檬汁，又新鮮又美味！

YUCATAN MAHI MAHI

下一道是YUCATAN MAHI MAHI，先把鯕鰍Mahi Mahi放在香蕉葉上，塗上墨西哥出名的Achiote醬後蒸。旁邊再配上醃紅洋蔥、烤哈瓦那辣椒、黑豆泥和plantain 香蕉干。

Achiote醬是一種精美的香料混合物，可為魚肉帶來出色的異國風味。魚肉很嫩，不過可能是醃製的時間不太夠，所以魚肉裡面還是不夠入味。不太能吃辣的朋友，請不要輕易嘗試那個烤哈瓦那辣椒，我就試了一口，喝了3杯冰水才解辣，超瘋狂。

Churros

最後肯定要點一盤Churros，為這頓午飯畫一個句號。Churros是由長條麵團經過油炸變得酥脆製成，在上面可以撒上糖。這裡還配上了3款醬：cajeta醬、巧克力醬和草莓醬給我們蘸着Churros吃。cajeta來自墨西哥，據說是由山羊奶做的，羊奶用小火慢慢的煮，一直煮到變金黃，加入一點點肉桂和糖，熬到變成醬。這裡的Churros，只能說有點小失望，估計是溫度有點過高，導致外面的那層皮炸得有點過，有點吸油，不過總體還是外酥內軟，咬下去是爽脆。3款醬裡面，配上cajeta醬是最好吃的，奶香奶香得，甜而不膩。