現在的各種網紅，總是讓我懷疑人生，為什麼個個長得都像16頭身的八國混血，為什麼人人都能侃侃而談仿佛腦迴路開了1.5倍速。
以及同樣的價格，憑什麼別人買的奶茶，都比我買的要好看？
這個問題我的女老闆也很費解，比如最近博主拿到手的某品牌秋季新款奶茶，照片裡趴在奶油頂上的整顆栗子飽滿誘人，自己手裡的雪頂上只有碎渣渣，外賣版更慘不忍睹「像誰嚼完再吐杯子裡了」。
於是我總結歸納了一下社交平台上所謂博主「隱藏款」的來源主要分三種，一是博主自掏腰包給奶茶「添油加醋」，純靠DIY和濾鏡修圖；
二是博主自創菜單和點單大法，要求奶茶店給自己DIY；
三是官方下場一起嗨，答對暗號解鎖驚喜，餐飲界典型代表是海底撈。
然後老闆覺得這玩意有點意思，下達了工作任務，搞清楚某紅書上花里胡哨隱藏款奶茶，到底是真的還是假的？
拿錢就得辦事，社恐的我迎來工作以來最嚴峻的挑戰。根據社交牛逼症網友親測，點一杯菜單上沒有的奶茶，很可能收穫店員看傻子一樣的神情和白眼。
於是我拉上辦公室聲音最甜的編輯姐妹阿澈，用蘿莉音提要求過或許可以緩衝尷尬。
所以隱藏款奶茶會更好喝嗎？我不確定，反正點完7杯隱藏款，一個社恐終將進化為社牛症。
尷尬初體驗，我選擇了難度最小的一點點。根據某博主推薦的網紅隱藏款「落日餘暉」，我們只需要按照搭配方案，向店員報小料名稱即可。
遠遠瞧見被外賣小哥層層包圍的大門口，腿就有點發軟了。在爭分奪秒的排隊時代，我如果不按套路出牌，就是對高效的一種褻瀆。
不過還是挺直腰板、掏出手機向店員出示網紅款精修大圖，故作鎮定地問「你好我要這一款」。
對方停頓3秒後恢復了專業神態，讓我給她看一下配方，然後熟練地開始點單。
並在我試圖按攻略繼續加料時，她建議我別加太多，不然出不來「日落」效果，甚至還跟我反覆確認「不用搖勻是吧」和「要用pp杯裝，方便拍照是吧」。
小姐姐波瀾不驚的反應也給了我某種激勵，我主動詢問了一點點官方有沒有什麼隱藏款，對方說有款黑糖牛乳，堂食和外賣都點不到，要不要試一試。
在我繼續追問還有網友推薦來喝「孕婦款」的時候，她依舊露出甜美的笑容「這款黑糖牛乳孕婦就可以喝哦。」
於是這位熱情老道的店員，又順水推舟地兜售出一杯18塊錢的高配版「黑糖奶茶」，終究是一點點贏了。
拿到兩杯隱藏款之後，很難不懷疑自己是個落入全套小白兔，所謂神仙隱藏款「落日餘暉」，小姐姐貼的標籤是葡萄柚子汁。
阿澈說，有種發現宮廷玉液酒其實是二鍋頭兌水的不知所措。
但是我們還是在陽光下拍了張同款網紅照。幸好有照片為證，因為拿回辦公室之後老闆根本認不出來它之前長啥樣。
耳聞奈雪的茶有官方蓋章的隱藏款，龍眼季的時候只要跟店員說一句「我可以做你的掌上明珠嗎」，就能再免費加份龍眼。
只是我一個東北麗人用大碴子味問，腦補這場面已經腳底摳出一個環球影城。
於是拉來阿澈用蘿莉音進行物理攻擊，小哥回答這個遊戲早已結束，不過紅着的臉頰出賣了他：「試試秋季新款也不錯啊」。
我們不甘心地諮詢小哥，真的不能做出滿杯都是栗子仁的豪華款嗎，從對方的口吻能聽出今天不止回答了一遍的滄桑感：這裡只有栗子泥，整顆栗子是網友們自己搞的。
此時我聽到後面等待結賬的顧客（故意）發出一聲重重的嘆息，突然很佩服執着於隱藏菜單的人們，無懼陌生人的社交壓力，鎮定自若。
在匆匆點單之後看到奈雪員工從後廚拿出來的瓦灰色栗子泥，實在沒啥食慾。
而栗子泥只是夾雜冰沙、奶油、焦糖珍珠的薄薄一層。如果沒有博主精心裝飾的金黃大栗子「DIY隱藏款」，我大概率不會對一杯「奶油雪頂+碧根果碎」依舊是最好吃的部分的新款動心。
環顧四周，除了一個正在打卡拍照栗子奶茶的女孩，十幾桌男女老少，沒人點這款。
建議奈雪還是把這些以假亂真、混淆視聽能力極強的博主收編了吧，否則自製隱藏菜單顏值碾壓官方出品，生意還怎麼做啊。
據我們的不完全統計，喜茶隱藏款里熱度最高的叫「白月光」，主打顏值高、價格低（一杯14rmb）、低卡（干喝不胖）、好喝（形容詞是「絕絕子」）。
帶着一絲期待，有了先前的經驗，我大大方方展示圖片和配方。
不帶一句廢話，冷麵店員接過手機，敲屏幕點小料，頭也不抬地問幾分糖、幾度冰，熟練而平靜的操作令人感嘆：像極玩麻了的社畜。
最後店員終於抬頭髮出靈魂拷問：前面還有40杯，要等30分鐘，可以嗎？
20分鐘後到手的白月光，顯然不像博主手裡的會「發光」。
雖然略有失望，倒是終於見識到早有耳聞的「喜茶bug」：做好了，哎就是不告訴你，烘托櫃檯被擺滿的熱鬧氛圍。
當我拿到白月光時，小程序上的進度仍然顯示前面還有9杯、仍需等待13分鐘。
明星爭番位都得拖到最後壓軸出場，原來每一杯喜茶都帶着大牌的味道。
在等喜茶的間隙，我們順便拐去茶百道，嘗試能否點到「網紅隱藏款」：喝完三天不用進食的海鹽抹茶芝士脆波波雙皮奶蛋糕奶茶。
點單小姐姐顯然對「隱藏款」的概念比較生疏，我熟練地展示圖片和菜單：「照着這個往裡加就行」。
反覆對照之後發現店裡既沒有抹茶也沒有蛋糕，抱歉地告訴我做不了。
在那一剎那，我仿佛被打通任督二脈，洞悉隱藏菜單的流量密碼：找個啥都不加的茶底，然後盡情地自由排列組合各式小料。
越來越像八寶粥的奶茶在小料上煞費苦心，從珍珠布丁紅豆老三樣，現在芋圓、果凍、奧利奧全都招呼上加入豪華菜單欄。
我挑了個茉莉茶底，用24塊錢，在點單小姐姐尷尬又不失禮貌的微笑里實現了小料自由。
如果不是對方極力勸阻我「在茶里加紅豆會不會太奇怪了」，我甚至想來個奶茶滿漢全席。
相比人聲鼎沸的奶茶店，DQ門口一片安靜祥和。既然不忙，就可以閒聊幾句了。
看到我們出示的圖片，小哥瞭然於心地點點頭。說5層款可以點，只是沒有抹茶粉，「撒太多粉會被嗆到哦」。
我們好奇的目光打開了小哥的話匣子：多層冰淇淋也算是老網紅了，很多人來買就給做。
只不過這種高度就很反常識啊，根本堅持不了多久的，拍完照之後還得拿個大紙碗接住。
要不就是發揚乾飯人精神，看你的嘴速快，還是它融化的速度快。
然後我們默默打開第二張照片，最近風很大的DQ隱藏菜單是冰淇淋上堆麻薯。
得知博主指示需要買7份麻薯，小哥連聲勸阻「7份麻薯就是42個了，加上冰淇淋五六十太不划算了，而且還會吃膩。建議點3份配中杯就夠了哦。」
來之前擔心遭遇白眼，買7份麻薯的博主就遭到評論區DQ員工的吐槽：你們點這麼多，麻薯都不夠用了。
拿到手後，小哥果然沒讓我們失望，作為人型濾鏡粉碎機把網紅麻薯冰淇淋打回原形。
看着稀稀疏疏的「羊粑粑蛋」鋪在綠色的草垛上，我問小哥剩下的麻薯去哪了，他說要往下翻有驚喜。
最後一家，我們來到「隱藏菜單」的老玩家，星巴克。早在3年前社交平台上就流傳着如何點到定製款的「小妙招」：
1是挑上午10-11點、下午3-5點時間段，店員事兒少好說話；
2是找穿黑裙子的店員成功率更高，綠裙子經驗少可能不知道你在講咩；
3是點的時候不要說網紅名稱，會被翻白眼，要喊配方，最好顏值高的人去點單，店員心情愉悅，成功率更高。
Fine，這次還是派阿澈出馬，她感嘆「賣藝又賣聲」，然後把手機懟到小哥面前 「請問有這款美人魚星冰樂嗎」，並且馬上滑到配方一欄，及時阻斷對方呼之欲出的白眼。
小哥猶豫了一下，耐心解釋凍干黑莓和椰子糖漿兩種原料都沒有。
正在猶豫要不要試一下的時候，一黑裙大姐闊步走來、拿過手機上下掃一圈，義正言辭地拒絕「做不了，做不了，這個我們做不了。」
已經感受到黑裙大姐高昂的嗓門開始趕客了，但作為一個合格的社牛應該越挫越勇（可能是因為現在沒人排隊，所以肆無忌憚），我們馬上亮出plan B，小哥或許覺得有點愧疚仔細研究了一下，說這個可以做。
黃桃酸奶星冰樂就是他們的官方隱藏款，按照博主的玩法無非是另花14塊多加個點心。
拿到總價超過50塊錢的「隱藏款」，我們反覆對比博主照片，雖然不至於像DQ毫不相干，但也明顯沒那麼色澤飽滿。
我倆算是明白了，被博主打上十幾個感嘆號的「神仙喝法」，就是多加份點心塞到酸奶里。
據說這款是北美特調，但有網友說自己在國內也點到過，只是口感喝起來像漿糊，順便diss了一下咖啡師的手藝不精。
在第二家星巴克門店我們再次試圖點「美人魚星冰樂」，綠裙子小姐姐喚來黑裙子老師父，師父掃了一眼搖搖頭，說這個沒法做。
來之前我們已經看到不少關於星巴克隱藏款的爭論，消費者看到網紅髮的照片躍躍欲試，有的店員被激怒，呼籲請不要給店員瞎添亂，隨便做菜單之外的東西是違規的好嗎；
有人忍不住反駁，星巴克本來就很歡迎客人自己DIY發揮腦洞呀。
據小徐稱，所謂隱藏款就是客制款，要求換奶換咖啡、加榛果香草糖漿的比較多，但很少有照着某紅書那種「誇張」玩法的。
除非你是跟咖啡師認識、天天來消費的熟客，「不然人家沒理由給你私人訂製啊？」
而且茶飲店的人員流動還是挺大的，一直有新人，培訓周期又長，需要記各種配方，讓一個沒啥調配經驗的人給你做客制化，很容易翻車。
小徐還感嘆了一下，畢竟是服務業，培訓時就被強調「儘量滿足客人的要求」。
星巴克也不是完全不想摻和的啊，「據說當時客制的紅茶拿鐵鴛鴦，因為太火了就上了官方菜單。」
反正博主可以引流、刺激想跟風的人去點單，商家不賺白不賺，何樂而不為呢？
滿載6家甜品店的8杯飲料回到辦公室，招呼大家來嘗一嘗。網紅款早就脫花了妝，美貌和美味的保質期可能在閃光燈咔嚓的一瞬間就戛然而止：
「喜茶的白月光？喝起來像白開水泡果凍，14塊錢？嗷，那就不要啥自行車了。」
「51塊錢？酸奶星冰樂？網紅隱藏款？感謝老闆為我拔草。」
「沒有雪頂造型的栗子茶就像禿了頭的大帥哥，有點下不去嘴了。」
嗯網紅千千萬，妹想到，我的隱藏菜單之小料大亂燉竟然是最好喝的。
【Vista氫商業】 關注新女性的消費與商業，一個有趣不枯燥的商業號。關注它↓↓↓ 清醒熱愛，智性消費
鑽石舞台 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
留言列表
留言列表