一到秋冬季，很多家庭的水果就被橘子、橙子、柚子承包了。但你知道嗎，橙子、橘子如果碰到氣球，稍不注意就會引發爆炸。
不久前，浙江義烏消防救援支隊做了一次實驗，消防員將橘子皮擠出汁液滴在氣球上，氣球瞬間爆炸了。
兩類完全挨不着邊的東西，湊在一塊竟然能擦出「火花」，這究竟是怎麼回事？
《生命時報》（微信內搜索「LT0385」即可關注）結合實驗採訪專家，解讀橘子「引爆」氣球的原理，提醒你留意身邊那些有爆炸風險的食物。
受訪專家
北京市通州區消防救援支隊宣傳科 祁興龍
為啥橘子能「引爆」氣球
將橘子皮的汁液擠到氣球上，氣球瞬間爆炸。
柚子、檸檬等柑橘類的果皮汁液同樣能「完爆」氣球。
用力將剝了皮的橘子擠出果汁，氣球完好無損。
由實驗可知，氣球爆炸的元兇是橘子皮。
專家指出，橘子、柚子等橘子類水果的果皮中含有芳香烴類化合物，該物質對橡膠的溶解性很強，瞬間就能溶解掉。
而氣球正是橡膠製品，當氣球內部充滿大量氣體時，本身就承受着很大的壓強，如果有一處被腐蝕變薄或破裂，就會讓內部壓強不均，從而發生爆炸。
義烏消防提醒：氣球爆炸與汁液的多少、橡膠的厚度、氣球吹脹的情況都有密不可分的關係。
並不是只要液體濺到氣球表層就能引起爆炸，實際上要看是否達到了氣球爆炸的臨界點。
如果氣球體積比較小，橡膠厚度又比較厚，那可能要汁液比較多，甚至需要塗抹才會爆炸。
除了驚嚇，可能會有更大傷害
專家提醒：在吃橘子、橙子、柚子、檸檬等柑橘類水果的時候，請勿靠近氣球。
吃完水果後，剝過果皮的手要清水沖洗乾淨，將果皮扔進垃圾桶內，才能接觸氣球。
家裡有孩子的，在給孩子吃柑橘類水果時，最好不要給孩子玩氣球，以免氣球突然爆破傷害到孩子。
這些食物也有爆炸風險
除了柑橘類水果之外，還有很多常見的食物會有爆炸風險：
百香果
今年7月，河北滄州某快遞站里一件包裹突然發出一聲巨響，經檢查發現，是一箱百香果醬發生了爆炸。
百香果做成百香果醬後，相對液態化，具備微生物發酵的條件，當微生物引起發酵時產生氣體，氣壓過大超過瓶身承受力，就會爆炸。
因此，拿到百香果後，可以連包裝一起先放入冰箱冷藏一下，減少內部氣體壓力，再打開就不容易爆炸了。
含氣飲品
今年7月，上海一男孩被一罐冷凍碳酸飲料炸傷。易拉罐拉環劃傷了臉部，又穿透了腮部，最後縫了38針。
碳酸飲料在被冷凍時，內部的水結冰發生膨脹，內本身有二氧化碳，就存在壓力，瞬間開啟就把密封的罐子「脹炸了」。
一般碳酸飲料在0℃以下才會結冰，所以在冰箱內冷藏格子裡比較安全，千萬不要放到冷凍室內。
除了碳酸飲料，密封的瓶裝或罐裝啤酒、氣泡酒等飲品都可能發生類似危險，建議放在0~25℃左右的環境內更加安全。
酸奶
2019年，廣東送奶工唐先生在檢查酸奶時，被突然炸開的瓶蓋傷了眼睛。
有些乳酸菌比較穩定，發酵也只會產生乳酸，這被稱為正型乳酸發酵。這種情況下，是不會發生爆炸的。
而有一些乳酸菌除了乳酸外，還可能會產生醋酸、酒精、二氧化碳等，這些被稱為異型乳酸發酵。
如果酸奶沒有進行正確儲藏，乳酸菌會更加活躍，從而產生很多氣體，當二氧化碳越積越多，容器撐不住時，輕微的碰撞就會讓它爆炸。
建議大家在日常生活中正確食用、科學儲存以上食物，避免發生意外。▲
本期編輯：王薏欣
等等，右下角點個在看再走👇
版權聲明：本文為《生命時報》（微信號：LT0385）原創，未經授權謝絕轉載。歡迎轉發朋友圈。
我們不傳小道消息和謠言
我們不取吸引眼球的聳人標題
我們不做只為轉發量而存在的媒體
請你相信原創的力量
健康路上，我們願意陪你一起認真走下去
人民日報主管 環球時報主辦
電話垂詢
業務合作：010-65363765
內容合作：010-65363786
喜歡，就點個「在看」
留言列表