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論起吃來
沒有比中國人更講究的了
炒煮蒸炸烤燜燉……
同樣的食材
能變着花樣做個一百道菜
其中最愛的
也不過是家鄉味~
烤鰻、鯪魚滑、光餅
燜面、番薯丸......
誰才是你心中的福清名菜（小吃）代表？
由福清市人民政府主辦
市商務局
各鎮（街）人民政府（辦事處）承辦
福清市餐飲服務行業協會
福建省石竹夢鄉旅遊有限公司協辦
福清市融媒體中心
融媒傳媒有限公司策劃執行的
「惠聚融城·樂購有福」新春促消費活動暨
首屆十大福清名菜（小吃）評選大賽
上逕鎮依山面海
以發源於通山和後壁嶺的逕溪直流入海而得名
素以躡雲橋和鰲江寶塔為象徵
全鎮總面積52.5平方公里
轄16個行政村，87個自然村
總人口3.4萬人
旅外僑胞3.9萬人，是福清著名僑鄉之一
烤鰻夾光餅
烤鰻魚夾光餅
是鰻鄉上逕的特色美食
與福清的傳統美食光餅
的絕妙搭配
鰻魚營養豐富
有「水中人參」美譽
烤鰻魚肉質彈嫩、味道鮮美
單吃已經是令人忍不住點讚
搭配上光餅那就更是絕了
將烤鰻魚夾入熱乎乎的光餅中
拿到手上輕輕地一壓
那烤鰻中的醬汁濃香
便瞬間滲入餅中
湊到嘴邊一口咬下……
咸香鮮活的家鄉滋味充盈味蕾
香酥的光餅與軟糯的鰻魚肉碰撞
讓人忍不住一口接一口
香煎鯪魚餅
上逕蹄髈
龜苓膏
龜苓膏是歷史悠久的傳統藥膳
其性溫和，不涼不燥
具有清熱解毒、滋陰補腎
消除暗瘡、潤腸通便的功效
記者 薛雅平 圖片來源上逕鎮
編輯 陳品洪 薛雅平
審核張晨謝雄
監製吳凌峰 鍾鷹
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