鑽石舞台

「最後的最後，產品力是核心，時間總會把一個品牌帶到它最合適的位置。」

這句話來自BuffX 創始人亢樂在品牌星球的往期課程分享《從用戶出發，探索打造品牌的全新路徑》，同樣地，也出現在了本次熊貓精釀聯合創始人潘丁浩的分享中。

在目前的環境下，很多新消費品牌都能迅速完成 0-1，但在 1-10、1-100 的階段中，品牌開始遇到更多的問題，甚至進入到一個相對混亂的階段。潘丁浩認為，不同於其他行業，快消品的從業者，更需要做時間的朋友。

什麼是品牌真正的核心？如果產品力不足，也許公司可以在短時間內做到行業第一的位置，但最終時間會告訴它，應該在什麼位置。

怎樣修煉「產品」這一門新消費行業必修課？品牌怎樣在 0-1、1-100 的過程中更好去策劃、規劃自己的產品線？

為此，我們邀請了熊貓精釀聯合創始人兼首席釀造官潘丁浩，以酒水飲料和食品的研發為案例，告訴大家配方研發與產品提升背後的邏輯。分享主題為：《釀出獨特中式風格的啤酒，熊貓精釀如何提高產品力？》，內容涵蓋：

1.什麼是產品力？

2.以酒水飲料產品研發為例，探討如何提高產品力？

🌟品牌星球會員可免費參與，報名成功後即可加入【課程交流群】，與大家一同交流。

嘉賓介紹

熊貓精釀於 2013 年成立，在借鑑和引入北美精釀啤酒工藝的基礎上，結合國人口味釀製啤酒。

留學回國的兩位創始人，夏雨林和潘丁浩，相識於酒吧，作為喝遍十幾個國家的「精釀發燒友」，共同因為無法在國內喝到喜歡的精釀啤酒而苦惱，於是決定從國外購買設備和原料「自己釀自己喝」。

在借鑑國外的釀造工藝，精選進口麥芽和酒花的同時，熊貓精釀創新性地加入了本土原料，旗下產品多次獲得 CCBA 等國際獎項，「殺馬特陳皮小麥」、「冬季限定鮮啤」等明星產品也深得用戶的喜愛。

憑藉「好喝的味道」與潮流的設計和文化理念，熊貓精釀逐漸從十幾平米的胡同精釀酒館，發展成為了線上線下一體化的成熟品牌，迅速占領了頭部市場。

熊貓精釀將目標群體定位為對生活品質有追求、有熱情的人，因此贊助了大量文藝、戲劇、體育、音樂類活動，並推出系列聯名精釀，以在目標客群內擴大品牌知名度。

為進一步拓寬客群，向大眾消費者普及精釀啤酒概念，熊貓精釀在營銷上變得更加多元，2019 年在北京、上海、成都等熱門城市商圈開啟快閃活動「中國境內沒醉過」。

熊貓精釀較早主動布局新零售渠道。創始人表示，精釀啤酒作為即飲類消費品，線上渠道更適合用於推廣而非銷售。

因此，熊貓精釀近年來重點發力加速線下渠道擴張，較早搶占了盒馬、全家、沃爾瑪等頭部資源，入駐餐飲連鎖店，並開設了自營線下門店「啤酒廚房」，覆蓋北京、上海、廈門、昆明等多個城市，儘可能進入更多顧客「觸手可及」的場景，培養客戶品牌消費習慣。

主要產品線有瓶啤系列、纖體罐系列、鮮啤系列、桶裝鮮啤系列。2020 年，熊貓精釀抓住年輕人飲酒追求健康、微醺、滿足社交需求的風口，推出低度氣泡酒子品牌「Chill輕爾」。

團隊分別於 2015、2017 和 2019 年獲得總計數億元融資，投資方包括了挑戰者資本和華映資本等一線消費基金。產品已出海至英國、荷蘭等地區。

本期內容屬於品牌創新課程的「產品創新」專題。此前，我們也上線了「DTC」 專題和「營銷創新」等專題，目前已更新十一期內容。

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