鑽石舞台

雞蛋再現淡季暴漲 市場能否一路向好

3月第二周全國各地雞蛋價格強勢上漲，北京市場連續3日上漲，漲幅20元/筐，截止到3月11日全國主產區均價4.30元/斤，較上周五漲0.34元/斤，漲幅8.59%，此波行情的出現，遠超市場預期，與往年上漲節奏截然不同，那麼後期能否延續呢？

　　表1 主產區與主銷區價格比對（單位：元/斤）

地區

3月11日

3月4日

漲跌

幅度

主產區

4.30

3.96

0.34

8.59%

主銷區

4.46

4.04

0.42

10.40%

一、近日市場總結

目前飼料成本持續高位，養殖戶盼漲情緒較為明顯，且全國多地再次出現了疫情，受此影響，終端消費者採購量略有好轉，部分省份道路運輸受阻，有貨源失衡的情況出現，銷區方面走貨速度同樣較前期有明顯好轉，當日到貨能完全消化，隨着價格的上漲，貿易商拿貨積極性也有提升，推動蛋價持續上行。

數據來源：鋼聯數據

二、在產蛋雞存欄量微幅增加

據Mysteel農產品數據統計，2月份全國在產蛋雞存欄量10.92億隻，環比增加0.13億隻，增幅1.20%，同比減少0.58億隻，降幅5.04%，從養殖周期推算，3月份新開產蛋雞為2021年9-10月份補欄雞苗，此時雞苗銷量略有增加，亦3月份新開產蛋雞數量或微幅增長；淘汰雞方面，根據雞齡結構推算，當前適齡可淘老雞數量有限，隨着蛋價上漲，近期養殖戶淘汰老雞意向一般，整體淘汰雞出欄數量不多；綜合來看，雞蛋供應量是處於微幅增加的態勢，但由於近期中小碼蛋需求量大，階段時間內中小碼蛋貨源依舊偏緊。

三、需求略有增加

目前市場處在傳統雞蛋需求淡季，全國多地爆發疫情後，二批三批補貨積極性有所增加，但從終端消費者採購力度來看，需求尚未完全恢復，目前價格上漲，多是受到飼料成本及蛋價上漲刺激，貨源流通加快，市場交易升溫，貨源失衡及商超、農貿市場備貨拉動。

綜合來看，目前市場依舊不具備持續性上漲的動力，隨着蛋價持續上漲，貿易商避險心理加劇，市場流通速度減弱，市場回調風險加大，預計短期市場或以穩為主，不排除小幅回調可能，後期隨着清明節備貨期的來臨，價格再次上漲。