
這是自帶語音的一句話,相信不少人一看到就會不由自主地唱起來。這句魔力十足的歌詞,來自蜜雪冰城的洗腦神曲。
和茶飲一線品牌喜茶、奈雪比起來,蜜雪冰城或許有點不上檔次,但是論名氣和聲量,這位後起之秀卻不一定比前輩遜色。憑着迅速的門店擴張和出奇的營銷大招,蜜雪冰城近幾年在大眾心中打下了自己的印記。
最近的11月22日,是蜜雪冰城招牌IP「雪王」的生日。這麼一個好日子,雪王一定會玩出點聲響來。

雪王的生日,肯定搞得熱熱鬧鬧的。果然,生日當天雪王就邀請了自己的好友們,包括白象、海底撈、康佳、美的、墨跡等等30個品牌在內。粉絲轉發微博有機會獲得這麼多個品牌的聯合大禮包。
作為外賣的夥伴,雪王還聯合餓了麼、美團,做起了特定飲品打折活動,以及參加了美團環保的青山計劃。
此外比較特別的是,雪王還入職了華為雲,擁有了自己的職工卡。
當天在華為雲的辦公區參觀,逛累了索性原地融化,需要吃長壽麵恢復元氣,然後還有模有樣地開起了會議。
作為一個品牌營銷的觀察者,我覺得蜜雪冰城的這波操作有點意思,背後的思路可能是這樣的。
雪王是蜜雪冰城的門面IP,要讓這個IP真正立起來,讓大眾記住並喜愛,最好的辦法之一是擬人化,讓雪王去做人們會做的事情。
生活以外,當代人做得最多的事情,當然是至少每天8小時的工作。於是讓雪王在生日這天去入職華為雲,就是讓它像大家一樣搬磚,從而融入大眾的生活中去。在雪王上班的路途中,那個累趴融化的樣子,不就是努力而疲勞的自己嗎?
此外,借勢華為雲這個大品牌,其中應該有重要的考量。
自2017年華為成立雲計算部門以來,華為雲進展神速,2020年全球IaaS市場排名上升至中國前二、全球前五,成為全球五朵雲之一。
蜜雪冰城和華為雲的這次聯動,可能是在做一次營銷的探索。因為華為雲今年發布了沃土雲創計劃,要投資1億美元支持合作夥伴,其中就包括營銷的支持。

近幾年來,蜜雪冰城已然成為了一個「易燃易爆」的品牌。除了距今最近的刷屏神曲,蜜雪冰城還策划過各種火爆網絡的營銷動作。
在抖音製作成系列的「尋找喊麥小姐姐」視頻,造就了「大金鍊子小手錶,蜜雪冰城就是好」「天若有情天亦老,搖搖奶昔不能少」等金句,單條短視頻最高點讚達數十萬。
用「福袋+盲盒」推出蜜雪福袋節,買五福奶茶可以抽福袋,裡面裝了奶茶耳墜、踩小人襪子等禮物,幾天時間送出了500萬個福袋,也受到了很多學生的歡迎。
在蜜雪門店掛出「520情侶證」,引發顧客好奇索要,從而在線上迅速走紅,成為年輕情侶秀恩愛的新操作。
通觀蜜雪冰城的系列出色的營銷動作,可以明顯看出一些特點,這些地方或許就是蜜雪可以持續聚焦的品牌突圍點。
神曲「蜜雪冰城甜蜜蜜」有着「小單元重複」的洗腦特性,旋律也是有廣泛的受眾;喊麥小姐姐的金句,也是精心寫成了押韻、土味的模樣;福袋和其中的禮品,就是一元店的大眾化商品;而情侶證,則迎合了許多戀愛中的青澀男女的需求。
這種接地氣的感覺,在喜茶奈雪這類一線茶飲品牌中是見不到的。喜茶和奈雪的常見營銷物料,展示的是精緻的門店,美好的小姐姐,主要體現的是生活的品質感。
喜茶、奈雪等做的都是直營店,全國門店數量在400-600家。蜜雪冰城有了加盟的助力,全國門店已經過萬。這大量的門店,成為了蜜雪冰城營銷的發力點。
蜜雪冰城的營銷操盤手王偉龍說過,洗腦神曲並不是一開始就走紅,而是在「一年半的時間,在所有的門店,播放了幾十萬遍」,這樣積累了幾千萬受眾,才有後面在線上的集中爆發。
縱觀國內的新茶飲品牌,目前能這麼操作的,幾乎只有蜜雪冰城。
2018年,蜜雪冰城與營銷諮詢公司華與華合作,學習到了「持續改善」。就是說,每一個活動都要盡力達到理論最佳效果,並詳細復盤,在下一次執行中繼續改善。
比如520情侶證,第一年印出來的時候,在100多家門店測試,有人反饋「這東西,給我我都不要」;第二年,蜜雪提前在所有門店掛出物料,很多顧客開始主動要情侶證;到了第三年,情侶證首先在QQ空間火起來,隨後在抖音、朋友圈刷屏,很多門店的情侶證被提前一搶而空。
一個活動,默默做三年,慢慢改善乃至起色,這種方式在整個茶飲界都是少見的。

從一個不起眼的街邊小店,到門店上萬的茶飲新秀,蜜雪冰城成功的原因,主要是抓住了幾個重點。
蜜雪冰城的產品均價基本都在6、7元左右,而定位中低端的一點點之類品牌均價都要12元,更不用說喜茶、奈雪動輒一杯近30元高端定價。
茶飲產品實際上很難體現出差異化,所以當蜜雪的價格低到一定程度,對大眾的吸引力就出來了。畢竟對多數人來說,花幾塊錢嘗一嘗總是可以的。嘗了發現還不錯,或許就成為常客了。
在多數人眼中,低價代表低質量。而在蜜雪冰城這裡,很好地解決了這個矛盾。
蜜雪冰城通過自己建設固體飲料原物料廠,保證了核心原料的食品安全,蜜雪的創始人張紅超還要親自品嘗每一批成品,以確保質量完全可靠。此外,蜜雪還擁有自己的倉儲物流中心。這樣一來,成本下去了,質量卻可以保持穩定,那麼性價比就出來了。
蜜雪對於擴店是有一定執念的,因為公司在擴店方面「吃過虧」。2012到2015年期間,蜜雪冰城因為忙於建設核心工廠而放慢了擴店的速度,結果是,許多好的店面被南方的茶飲品牌如書亦燒仙草等搶占了。
蜜雪的大量門店,首先在線下聚集了可觀的流量。門店不僅是門店,還是蜜雪的廣告牌;顧客不僅是來買飲品的,還是線下活動的第一受眾,為線上傳播打下基礎。
此外,多門店代表多員工,員工也是營銷活動的重要一環。蜜雪冰城對營銷的一個評價標準是,自己的員工願不願意參與。實際上,在蜜雪的多個大火的營銷活動中,都少不了員工的積極參與和助力。

實際上,蜜雪的營銷能力是近幾年才開始展現出來的。在此之前,蜜雪似乎只是默默在一二線以外的城市深耕。
這個積累過程很漫長,可以一直追溯到1997年。彼時,蜜雪冰城的創始人張紅超在大學時期開始了他的甜蜜事業。
如今經過24年,蜜雪冰城已經成為國內茶飲界不可忽視的一股力量。在今年9月的內部溝通會上,蜜雪冰城相關人員說國內的店面數量已經突破1.9萬家,現在很可能已經突破2萬家店。
資本市場近期給蜜雪冰城的新估值,更是達到了600億人民幣。蜜雪冰城的上市,也在緊鑼密鼓地進行中。
然而,這不代表蜜雪冰城已經成功了。茶飲畢竟是同質化行業,同行之間的產品無法做出絕對的差異化。那麼大家比拼的,更多是低成本與好營銷。
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